一、生猪总体存栏下降，母猪存栏继续回升

　　肉猪出栏量下降，仔猪出售量微增。本月养殖户看好生猪上涨行情，压栏出售现象明显，肉猪出栏量环比下降14%，同比下降52%。仔猪出售方面较上月有所好转，虽然出售量较低，但呈现增长趋势，环比增加1%，同比下降40%。

　　肉猪出栏均重继续提高，仔猪出售均重维持低位。随着养殖户看好后续行情，延长养殖周期，出栏均重继续上升，10月肉猪整体出栏均重为111.1公斤，环比增加3%，但仍低于去年同期。仔猪市场价高，基地为保障顺利出售仔猪，将出售均重维持低位，虽较上月提高了约0.7公斤，但较正常水平仍下降较多，本月仔猪出售均重为11.5公斤/头，环比增加6%，同比下降59%。

出栏均重走势图

　　种猪、肉猪补栏量下降。10月养殖基地继续着手恢复生产工作，陆续有基地开始增加补栏，种猪方面也在小规模尝试引入，较上个月有所下降，本月基地种猪补栏量环比下降37%，同比下降74%；肉猪养殖方面，自繁自养基地继续将保育猪转入育肥场养殖，肉猪专业养殖户补栏意愿仍然较低，本月肉猪补栏环比下降17%，同比下降55%。

　　总体存栏下降，能繁母猪存栏止降回升。本月基地产能继续下降，总体存栏量较上月下降4%，肉猪存栏继续下降，环比下降6%，同比下降49%，但月末能繁母猪存栏较上月增加，月末能繁母猪存栏量环比增加0.8%，同比下降25%，比上月缩减1个百分点。

　　养殖信心指数回升。本月随着养殖户开始复产及补栏，养殖信心也相应提高，月末总体养殖信心指数回升至61.1，环比增加8.6，位于中间水平（大约40，小于65）。月末有36%的养殖基地信心较好，25%的养殖基地信心指数位于中间水平，另有39%的养殖基地信心不足。

　　养殖压力指数下降。月末养殖基地生猪死淘数量较上期减少，养殖压力指数下降至10.9，环比减少1.9，位于养殖压力中间压力水平，压力指数下降，意味着生产方面将更加稳定，能持续稳定养殖户生产情绪，不仅能促进养殖产能稳定，而且能够进一步促进总体产能的增加。

养殖压力指数变化图

　　二、肉猪屠宰量、白条肉批发量下降，冻肉批发量增加

　　肉猪屠宰数量下降。本月受肉猪供给数量减少影响，肉猪屠宰数量环比下降17%，省内和省外供给数量均减少，分别环比减少17%、15%，其中省外供给量约46%，主要来自湖南、江西、福建、广西、山西、黑龙江等省。

　　白条肉交易量下滑。本月受供给量减少及价格偏高影响，白条肉批发交易量下滑，据市场监测数据，本月成交量继续下降，环比下降19%。其中省内供给量环比下降26%，省外供给占比超过67%，环比下降25%，主要来源是江西、湖南、福建省。 

　　冻肉市场交易量增加。本月受鲜肉价格高涨影响，消费者购买冻肉数量增加，据市场监测数据，10月冻肉批发交易量环比增加70%，排骨（冻）、有皮上肉（冻）交易量增幅接近一倍。其中排骨（冻）、有皮上肉（冻）、精瘦肉（冻）交易量分别环比增加97%、96%、26%，主要来源为四川、重庆、河南省。

　　三、猪肉价格继续上涨，养殖头均利润大幅增加

　　猪肉价格继续上涨。本月受供给量继续减少影响，在生猪出栏价、白条批发价、冻肉批发价、猪肉零售价均上涨。据省菜篮子生猪基地监测，10月生猪出栏价格上涨至37.9元/公斤，较上月上涨7.4元，环比上涨24%，同比上涨143%；白条肉批发价格上涨至47.9元/公斤，较上月上涨7.1元/公斤，环比上涨20%，同比上涨151%；冻肉批发价格涨至40.7元/公斤，环比上涨3%，其中精瘦肉（冻）上涨幅度最大，环比涨幅为11%；超市、农贸市场猪肉零售价上涨幅度快，均价涨至85.5元/公斤，环比上涨67%，同比上涨155%，其中排骨、精瘦肉、五花肉分别为103.3、84.4、68.6元/公斤，环比分别上涨50%、64%、67%。

生猪、白条肉价格走势图

冻肉批发价格走势图

　　猪粮比继续高涨。本月玉米价较上月持平，但由于生猪出栏价格继续上涨，猪粮比继续上涨至18.5:1，环比增加27%，同比增加143%，继续处于在红色预警区域（大于9.5）。根据《广东省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案实施细则》调控方案，相关部门将继续组织投放储备冻猪肉，平抑市场价格。

猪粮比走势图

　　饲料原材料价格微涨，生猪头均盈利大幅增加。本月饲料原材料玉米价格为2.1元/公斤，较上月持平，同比上涨0.4%；豆粕价格为3.1元/公斤，环比上涨3.6%，同比下降7%。受生猪出栏价格快速上涨和出栏均重增加影响，监测点10月出栏生猪头均盈利上涨至2407元/头，环比上涨55%。

　　四、预测：生猪出栏价格将继续上涨

　　供给方面，肉猪转为后备母猪现象持续存在，与此同时出栏价继续高企以及年关将至，养殖基地继续压栏惜售，肉猪市场供给数量进一步减少，据省监测体系生猪基地数据，预计11月生猪出栏量将会是四季度供应最低点，环比将下降10%，生猪供应将进一步紧缺。需求方面，随着猪肉价格继续上涨，消费者购买意愿将受影响，需求将小幅下降。在供应大幅减少、需求小幅下降的情况下，预计下月生猪出栏价将继续上涨至45.5元/公斤，涨幅将达到20%。