一、蜜柚收尾，沙田柚接续上市，品质管理引关注

　　蜜柚国庆后收尾，品质管理引关注。蜜柚自8月下旬开始上市，至10月中旬基本采销完毕，10月底果园陆续进行清园管理。今年因天气原因果实成熟偏慢，且中秋节提早采摘，导致节前蜜柚成熟度欠佳，可溶性固形物（糖度）含量普遍仅有10%-11%。虽国庆后成熟度提高、口感品质回升，但前期果实品质不佳一定程度影响产销，由此形成的“蜜柚市场劣币驱逐良币”现象再度引发产业对品质管理的热议。

　　沙田柚接续上市，糖度口感同比提升。10月底省内沙田柚逐渐进入采销期，产量方面，梅州、韶关产区受前期天气影响挂果量预计分别略降2%和10%左右。品质方面，10月沙田柚果实糖化“冲刺”期间，晴朗少雨天气利于糖分积累，产区也加强采前管理，梅州沙田柚果实糖度含量普遍在12%以上，较去年提高1-2个百分点。

　　少雨天气致贡柑果实偏小，仁化产区裂果偏重。截至本月底，我省主要柑桔橙进入采收期，各基地以灌溉补水及病虫害防治为主要农事操作。重点关注品种中，德庆贡柑产量预计稳中有增，晴朗少雨有利糖度积累，果实可溶性固形物（糖度）含量普遍达到11%左右。仁化贡柑产区9月中旬后经历持续干旱，至10月下旬促然降雨造成久旱后的贡柑出现大面积裂果、爆果，受此影响，预计今年仁化贡柑产量同比下降。廉江红橙本月下旬已有少量采摘，今年未遇台风、果树长势较好，外观品质较去年提升，产量预计同比保持稳定。平远脐橙因授粉期多雨致挂果量略减，但单果重增加，整体产量、品质同比稳定。

　　二、水果交易量下降

　　10月柑桔橙、苹果交易量环比继续增加，但多种水果换季交易量降幅较大，水果市场交易量环比下降。据省水果定点市场监测，本月我省水果市场交易量环比降6%，同比降14%。

　　主要监测水果种类中，由于省内蜜柚于国庆节前大量销售，本月销售收尾，沙田柚尚未批量上市，柚子交易量出现回落，柚、西瓜、葡萄等水果交易量环比分别下降49%、47%和32%；本月省内外柑桔橙大量上市，成交量环比大幅增长，柑、橙、桔等水果交易量环比分别增长207%、79%、27%，苹果、香蕉交易量增长10%和1%。

　　三、蜜柚高开低走，沙田柚价格较好

　　蜜柚行情高开低走。本季蜜柚自8月陆续开园采销，开市迎来好价，8月底梅州红肉蜜柚田头价4.2元/公斤，同比提升5%，白肉蜜柚为2.6元/公斤，同比提升约30%。但因品质未能对果价持续形成有力支撑，9月中旬田头价开始下行，至国庆亦未能提振价格，白肉、红肉蜜柚均于10月上旬均跌破成本价，最低分别跌至1元/公斤和1.8元/公斤，亏损行情持续2-3周，直至月底尾期价格回升至成本线上。本月白肉、红肉蜜柚田头价分别为1.3元/公斤和2.2元/公斤，环比下降34和33%。

省菜篮子基地蜜柚周田头价

　　蜜柚收益再次下滑。我省规模化基地白肉蜜柚亩均效益预亏658元，红肉蜜柚亩均效益预计仅为1962元/亩（较去年少1500元/亩）。其中白肉蜜柚亩均产值5042元，亩均成本5700元，由去年盈利转为亏损状态；红肉蜜柚亩均产值8044元，亩均成本6082元，收益同比降43%，降幅扩大，蜜柚收益已连续2年下滑。

规模化基地蜜柚收益走势

　　沙田柚田头价格较好。梅州沙田柚10月底开始上市，在产区政府、果农合力严控早采下，梅州沙田柚品质得到肯定，上市初期预定价格较好，优质果在4元/公斤以上，统果则在3.6-4元/公斤。

　　蜜柚批发价环比下降。据省水果定点市场监测，10月柚子批发均价4.7元/公斤，其中红肉蜜柚、白肉蜜柚分别为4.8元/公斤和3.6元/公斤，环比下降22%；零售价方面，广州市场柚子为9.6元/公斤，环比降8%；电商价方面，红肉蜜柚、白肉蜜柚分别为6.3元/公斤和5.2元/公斤，沙田柚电商价7.8元/公斤。

　　德庆贡柑田头收购价略降。据省菜篮子基地监测，德庆贡柑、仁化贡柑、廉江红橙10月下旬已有果实订价，其中德庆贡柑目前以好果采摘为主，田头价约7.3元/公斤，同比下降约0.9元/公斤；仁化贡柑好果、统果田头价分别为6元/公斤和5.1元/公斤，同比保持稳定；廉江红橙好果、统果田头价分别为9.8元/公斤和5.8元/公斤，同比提升约1元/公斤。

　　火龙果价格增长。10月天气转冷，火龙果产量下降、糖度好转，据省菜篮子火龙果基地监测，红肉火龙果田头价为6.6元/公斤，环比增长8%。据省水果定点市场数据，火龙果市场批发价为7.3元/公斤，环比增3%。

火龙果田头价与批发价

　　香蕉田头价持续下降。10月香蕉上市量增加，据省菜篮子香蕉基地监测，香蕉田头价2.2元/公斤，环比下降16%，据省水果定点市场数据，香蕉市场批发价4.3元/公斤，环比降10%。

香蕉田头价与批发价

　　其他主要水果中，西瓜批发价3.3元/公斤，环比增23%；葡萄批发价10.9元/公斤，环比增3%；苹果批发价9.6元/公斤，环比降21%；芒果批发价8.3元/公斤，环比降8%。柑桔橙批发价5.2元/公斤，环比降12%，其中柑、桔、橙分别为4元/公斤、4.5元/公斤和7.1元/公斤。

主要监测水果批发价格走势

　　四、预测：沙田柚以质论价凸显，柑桔橙需加强产销对接 

　　沙田柚行情同比看涨。本季沙田柚整体产量基本稳定，今年果实上糖好，可溶性固形物（糖度）含量高。在产区严管早采的帮助和引导下，沙田柚前期预订价由3.5元/公斤涨至4元/公斤左右，优质果普遍在4元/公斤以上，部分品牌果企收购价达到6元/公斤，市场对品质买单、以质论价的趋势愈发凸显。预计沙田柚价格将随上市量增大而下降，但行情好于去年，产区需继续做好采收品质管控、推进产销对接，维护梅州金柚“金字招牌”。

　　贡柑价格预计略降，廉江红橙价格看涨。11月廉江红橙、贡柑、脐橙等广东主栽柑桔橙品种将陆续上市。德庆贡柑口感与糖度上佳，但少雨天气致大果比例略降，预计65mm-70mm精品果行情在7元/公斤以上，同比稳定，但中小果在5元/公斤左右，同比略有下降；仁化贡柑因裂果严重，产量预减，但因果实普遍偏小、外观欠佳，好果、统果田头价预计在5.5元/公斤和5元/公斤左右；廉江红橙果实品质较好，预计好果、统果田头价格分别在9元/公斤和5.5元/公斤，同比小幅增长；平远脐橙整体产量基本稳定，田头价预计保持5.5元/公斤以上。需注意全国产量供应增加，加强柑桔橙产销对接。近年广西、四川等省外柑桔橙主产区扩种投产面积不断增加，贵州、湖北、江西等新兴产区或传统产区也在不断新种和复种，其他产区已有相当产量的贡柑、廉江红橙供应市场，需加强产销对接、重视品牌保护，避免集中上市或“套牌销售”带来的不利影响。