一、沙田柚“果甜个小”，警惕干旱影响采后树势恢复

　　沙田柚采摘收尾，干旱天气影响采后管理。沙田柚自10月底开始采收，至11月底基本结束，经20天左右后熟期，陆续上市销售。今年沙田柚成熟期间我省各产区晴朗少雨，沙田柚糖分积累好，梅州产区沙田柚果实可溶性固形物（糖度）含量普遍在12%以上，韶关产区沙田柚果实糖度含量达到15%左右，口感明显优于去年。但因干旱缺水，柚果较去年整体偏小。月末柚园农事操作主要以冬季修剪、清园与冬肥施用为主，但本月降雨少、温度偏高对沙田柚采后树势恢复、采后追肥、修剪等工作造成不利影响。 

　　柑桔橙批量上市，廉江红橙落果偏重。本月我省主要柑桔橙陆续开园采收，重点关注种类中，廉江红橙至月底出货已超过60%，但因本月气温偏高、持续干旱，加之长期以来黄龙病影响产区红橙果树长势，廉江红橙落果严重，产量同比下降明显，但糖度品质保持稳定；平远脐橙于本月20日前后开园采摘，因授粉期和挂果前期多雨、果实膨大期少雨，今年脐橙果实大小个体差异大，整体产量同比基本持平；德庆贡柑、仁化贡柑至本月末出货量超过20%，果实糖度较去年有所提升，但因膨大期高温少雨，果实整体偏小。

　　二、柑桔橙交易量大幅增长

　　11月我省水果市场整体交易量基本保持稳定，据省水果定点市场监测，本月水果市场交易量环比略降0.5%、同比降17%。主要监测水果种类中，葡萄、西瓜、梨、柚、火龙果和香蕉交易量环比分别下降40%、35%、19%、12%、8%和7%；随南丰蜜桔、贡柑、脐橙等进入上市旺季，柑橘成交量继续大幅增长，桔、柑、橙交易量环比分别增长102%、88%和63%。

　　三、沙田柚行情“飘红”，贡柑田头价走低

　　品质保障，沙田柚行情持续走高。田头价方面，得益于糖度高、品质好，梅州沙田柚田头价自10月初批量上市以来不断走高，至月末已攀升至5元/公斤，本月田头均价4.6元/公斤，环比、同比分别增15%和48%。韶关沙田柚以基地直销为主，价格相较梅州更高，本月基地优质果出售价达23元/公斤。批发价方面，本月省定点市场柚果批发价为5.1元/公斤，环比、同比分别增长9%和21%。

省菜篮子基地梅州柚田头价走势

　　贡柑田头价下跌，红橙、脐橙行情上扬。据省菜篮子基地监测，受各产区柑桔橙大量上市冲击，德庆贡柑田头价自上市起逐渐下跌，60mm-65mm果本月监测田头均价6.2元/公斤、同比跌13%，65mm-75mm果7.2元/公斤、同比跌8%。仁化贡柑因小果比例高，且品质口碑尚待积累，受市场同类产品冲击更大，行情跌幅明显，至月底50-55mm果和55mm-60mm果已跌至2元/公斤和2.8元/公斤。廉江红橙受落果增加影响，行情走高，本月优质果、统果田头价分别为17.9元/公斤和8.4元/公斤，同比增长28%和8%。平远脐橙因国内主产区江西供应减少，行情同比提升，本月田头价6.1元/公斤，同比增8%。

11月主要监测的柑桔橙田头价及同比增幅

　　火龙果田头价环比增长。11月露天火龙果生产接近尾声，灯光反季火龙果暂未上市，省内火龙果供应量下降、田头价增长。据省菜篮子火龙果基地监测，红肉火龙果田头价7.1元/公斤，环比增长11%；据省水果定点市场数据，火龙果市场批发价6.4元/公斤，环比下降15%。

火龙果田头价及批发价走势

　　香蕉田头价持续下降。据省菜篮子香蕉基地监测，本月香蕉田头价1.9元/公斤，环比下降15%；据省水果定点市场数据，香蕉市场批发价4.2元/公斤，环比降15%。

香蕉田头价及批发价走势

　　其他主要水果中，西瓜批发价3.5元/公斤，环比增7%；葡萄批发价10.7元/公斤，环比降2%；苹果批发价8.5元/公斤，环比降2%；柑桔橙批发价5.1元/公斤，环比降2%，其中柑、桔、橙分别为4.2元/公斤、4.7元/公斤和6.4元/公斤。

　　主要监测水果批发价格走势

　　四、贡柑、沙糖桔行情同比预降

　　沙田柚延续好行情。12月至春节期间沙田柚仍将全面上市销售，今年沙田柚采收期天气较好，有利糖分积累与后期储存。随后熟期结束，果实品质将进一步提升，预计沙田柚整体价格将持续稳定，梅州产区田头价仍将维持4.5元/公斤左右，韶关沙田柚基地出售价将稳定在20元/公斤左右。天气干旱，需重视采后树势恢复，加强果园管理。由于今年产区干旱，柚树采后追肥难度增加，果农可在追肥后配合适度浇灌，以提高肥效，促进采后柚树树势恢复。

　　市场供应增加，警惕贡柑、沙糖桔行情走低。12月除省内贡柑、廉江红橙、脐橙将继续大量采收外，省内外沙糖桔、沃柑等各种柑桔橙品种也将大量上市，市场竞争激烈、行情整体预降。其中仁化贡柑因地处粤北山区，气温渐低后果农因担心出现霜冻果，出货意向增强，预计优质果、统果跌至4元/公斤和2.8元/公斤以下；德庆贡柑优质果、统果预计跌至5元/公斤左右。廉江红橙因落果增加、供应减少，行情预计稳中有增，优质果、统果田头价预计在18元/公斤和9元/公斤左右；平远脐橙因国内各产区供应有限，行情整体平稳，田头价预计保持在5元/公斤以上。12月中旬沙糖桔开园采收，受广西等产区产量持续增产影响，预计田头价在6元/公斤左右，同比小幅下跌。

　　产区做好防寒防雨工作。因近两年上市高峰期间，我省柑桔橙主产区均遭遇不同程度低温霜冻等不利天气，对产销以及行情影响较大。今年至今虽无强寒潮侵袭，但果农应及时关注天气，做好防寒防雨工作，如喷防冻剂、覆膜等，避免因霜冻造成的柑桔橙果品质下降与集中抛售现象。果农看准时机、避免过分惜售。因今年春节提早、沙糖桔等柑桔橙品种鲜销期短，年后上市的晚熟品种产量预增，且广西等地沙糖桔产量增加，对沙糖桔等年前上市品种的年后销售造成冲击，因此各产区应继续加强产销对接，果农需看准时机会，切勿过分惜售。