一、能繁母猪存栏微降，商品猪（肉）供给量增加

　　生猪总存栏、能繁母猪存栏均下降。本月受商品肉猪出栏增加影响，监测基地生猪总存栏微降，环比下降3%，同比下降42%；能繁母猪经过补栏后也相应淘汰部分老龄母猪，月末能繁母猪存栏量微降，环比下降2%，同比下降27%。

　　商品肉猪供给增加，仔猪销量微降。本月年关将近，国家持续开始调控猪肉供给，猪价相应受挫，月内持续下降，商品肉猪供给量出现明显增加，本月环比增加11%，同比下降56%。仔猪销量方面由于价格居高及散养户补栏意愿低出售量已降至低位，环比下降1%，较上月缩减21个百分点，同比下降72%。

　　出栏商品猪均重增加，仔猪出售均重下降。本月年关临近，前期压栏大猪逐渐开始出栏，出栏均重增加，相应市场供肉量增加，本月整体出栏均重继续回升至118.7公斤，环比增加2%，同比增长4%。仔猪均重出现回落至10.5公斤/头，环比下降30%，较正常水平仍下降较多，同比下降73%。

出栏均重走势图

　　种猪补栏量下降，肉猪补栏量持平。本月养殖基地继续着手恢复生产工作，陆续有基地开始增加补栏，种猪和肉猪整体补栏意愿下降，本月种猪补栏量环比下降32%，但同比仍下降32%；肉猪方面，自繁自养基地继续将保育猪转入育肥场养殖，整体补栏量与上月基本持平，环比下降0.4%，同比仍下降50%。

　　养殖信心指数回升。本月随着养殖户抓紧补栏养殖，养殖信心指数仍然较高，养殖信心指数月平均回升至58.2，较上月增加1.1，位于中间水平（大约40，小于65），接近较好水平。月末有36%的养殖基地信心较好，34%的养殖基地信心指数位于中间水平。

　　养殖压力指数较上月基本持平。本月养殖基地生猪死淘数量与上月基本持平，养殖压力指数略有上涨至10.9，环比增加0.2，位于养殖压力较小区间，但处于养殖压力警戒线（压力指数=12）的下方，对养殖户的生产影响较小，仍能促进养殖户积极生产。

养殖压力指数变化图

　　养殖户复养工作顺利。本月生猪监测基地商品猪和种猪补栏复养均较顺利，商品猪开始逐渐增重，种猪已开始正常配种，月内正常淘汰弱猪和病猪，复养三个月以来整体养殖成活率在90%以上，位于正常养殖范围，整体复养顺利，后续将持续观察做好防疫工作。

　　二、肉猪屠宰量、白条肉和冻肉批发量均增加

　　肉猪屠宰量增加，省外供给下降至4成。本月商品肉猪供给量增加，屠宰交易量回升，据省市场监测数据，商品肉猪供给量环比增加16%，肉猪屠宰交易量环比增加17%，主要来自省内供给，环比增加25%，占全省供给的58%，较上个月扩大5个百分点；而省外供给受中南“禁调”影响，省外供给环比仅增加5%，占42%，较上月缩小5个百分点，主要来自周边省份及点对点省。

　　白条肉交易量增加，省外调肉进粤接近7成。本月受中南六省联防联控影响，外省调肉进粤明显增加，白条肉批发交易量增加，据市场监测数据，本月成交量环比增加19%。供给总量环比增加19%，省外供给占比超过68%，环比增加19%，主要来源是江西、湖南、福建、云南等省。 

　　冻肉市场交易量增加。本月国家持续投放储备冻猪肉，市场供给量增加，交易量相应增加，据市场监测数据，12月市场供给量环比增加5%，冻肉批发交易量环比增加13%，其中猪（有皮上）肉（冻）、精瘦肉（冻）交易量环比分别增长30%、28%，主要来源为四川、河南、山东、内蒙古。

　　三、猪（肉）价回落，养殖出栏头均利润仍居高

　　生猪出栏价、猪肉零售价较上月均下降。本月商品肉猪市场供给量持续增加，生猪出栏价持续下降，下游白条肉批发价、猪肉零售价格均出现下跌。据省生猪基地、市场监测，12月生猪出栏价格为35.6元/公斤，较上月下降3.2元/公斤，环比下降8%，同比仍上涨128%；白条肉批发价相应降至45.3元/公斤，较上月下跌3.2元/公斤，环比下降7%，同比仍上涨137%；冻肉批发价格降至42.4元/公斤，环比下降6%，其中精排骨（冻）、猪（有皮上）肉（冻）下降幅度最大，环比下降11%、7%；超市、农贸市场本月猪肉零售价较上月下降，均价降至89.4元/公斤，环比下降5%，同比仍上涨158%，其中排骨、精瘦肉分别降至101.7、85.9元/公斤，环比分别下降8%、9%。

生猪、白条肉价格走势图

冻肉批发价格走势图

　　猪粮比下降但仍居高。本月生猪出栏价格继续下降，玉米价较上月微降，猪粮比回落至18.4:1，环比下降7%，同比仍增加146%，继续处于在红色预警区域（大于9.5）。根据《广东省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案实施细则》调控方案，相关部门已组织落实储备冻猪肉的投放工作，预计在春节前将进一步投放储备冻猪肉，增加市场供给。

猪粮比走势图

　　饲料主要原材料价格下降，生猪出栏头均盈利居高。本月饲料主要原材料价格均有下降，玉米价格2.0元/公斤，环比下降0.8%，同比下降7%；豆粕价格降至2.8元/公斤，环比下降5%，同比下降14%。而生猪头均盈利方面，虽然猪价下降，但整体盈利仍可观，监测点12月出栏生猪头均盈利继续增加至2386元/头，环比下降12%，同比增加6倍以上。

　　四、生猪出栏价格将继续上涨

　　供给方面，元旦、春节临近基地前期压栏大猪将继续出栏，但供给量较上月有所下降，据省监测体系生猪基地数据，预计2020年1月生猪出栏量将环比下降8%；需求方面，随着猪肉价格出现下降，并且春节已临近，消费者购买力度将大幅增加，市场需求将大幅增加，特别是东西北农村地区对年猪的需求旺盛，春节前对猪肉采购需求将较12月会大幅增加。因此在供应处于减少、需求大幅增加的情况下，春节前可能再次突破20元/斤的金猪行情，预计1月生猪整体出栏价将上涨至39.3元/公斤。