一、肉鸡出栏量增长、鸡蛋产量下降

　　肉鸡出栏增加，补栏、存栏量均下降。春节期间，肉鸡出栏供应处于高位，本月我省肉鸡出栏量增加。据省菜篮子肉鸡养殖基地监测，本月肉鸡整体出栏量环比增长4%，同比增长2%，其中中速型肉鸡出栏量环比增长5%，同比持平，慢速型肉鸡出栏量环比微降0.2%，同比增长9%。春节前后工人休假，养殖企业用工短缺，肉鸡补栏进入季节性淡季，加之新型冠状病毒疫情影响，运输受阻，养殖企业投苗量进一步下降。本月肉鸡整体补栏量环比下降9%，同比微增0.4%，其中中速型肉鸡补栏量环比下降9%，同比下降4%，慢速型肉鸡补栏量环比下降6%，同比增长42%。经过春节前期的销售旺季，1月末存栏量环比减少，但当前产能仍旧处于高位，本月末整体存栏环比下降2%，同比增长15%，其中中速型肉鸡存栏量下降2%，同比增长13%，慢速型肉鸡存栏量环比下降2%，同比增长21%。

　　蛋鸡存栏、鸡蛋产量均下降。受前期蛋鸡淘汰换新的影响，本月在产蛋鸡量比较平稳，鸡蛋产量也维持稳定。据省菜篮子蛋鸡养殖基地监测，本月鸡蛋产量环比微降0.6%，同比下降5%；月末蛋鸡存栏环比微降0.3%，同比增长1%。

　　二、肉鸡市场交易量下降

　　肉鸡交易量下降。春节前期，受院校放假以及企业停业等影响，大量人员返乡，我省肉鸡消费量有所下降。特别是本月下旬受新冠肺炎疫情影响，部分批发市场暂停营业以及活禽运输受阻等，造成我省肉鸡总交易量大幅下降，但总体相比去年春节前期仍增长不少。对我省家禽定点批发市场监测，肉鸡总交易量环比下降19%，同比增长24%；省内入场量环比下降19%，同比增长26%；省外入场量环比下降12%，同比增长17%。

　　三、鸡价破成本线、蛋价回落减缓

　　鸡价下降幅度较大。本月我省肉鸡出栏量仍较大，肉鸡价格呈现持续下降趋势。春节后，市场肉鸡购买量下降，特别是受新冠肺炎疫情影响，流通受阻致养殖户产品积压、价格下降。1月中速型肉鸡价格下降幅度较大，并跌破成本线。据省监测体系数据显示，本月我省中速型肉鸡出栏价为14.2元/公斤，环比下降13%，同比下降11%；市场批发价21.2元/公斤，环比下降9%，同比增长0.5%。本月肉鸡养殖平均利润亏损0.1元/只，环比下降4.2元/只，同比下降3.6元/只。养殖利润率为-0.2%，环比下降13个百分点，同比下降16个百分点。

广东省肉鸡价格走势

　　蛋价回落减缓。受春节需求增加影响，蛋价得到一定支撑，回落速度减缓。本月鸡蛋出场价9.9元/公斤，环比下降7%，同比下降1%；批发市场鸡蛋价格12.0元/公斤，环比下降2%，同比增长24%。本月鸡蛋生产平均盈利2.2元/公斤，环比下降0.5元/公斤，同比下降0.4元/公斤。养殖利润率为28%，环比下降6个百分点，同比下降7个百分点。

广东省鸡蛋价格走势

　　四、鸡价、蛋价继续下降

　　目前肉鸡存栏量仍处于高位，根据省菜篮子肉鸡养殖基地的出栏计划，2月预计肉鸡出栏量将减少13%。从需求端看，每年春节后是肉鸡消费淡季，加之受新冠肺炎疫情影响，需求量较往年春节后下降，预计2月肉鸡出栏均价继续下降至13.5元/公斤。

　　由于前期较多蛋鸡养殖企业进行淘汰换新，目前鸡蛋产量稳定，预计2月鸡蛋产量将增加0.4%。需求方面，往年春节后鸡蛋将进入消费淡季，但在疫情影响下鸡蛋消费受到青睐，对鸡蛋价格有一定支撑作用，预计2月普通鲜鸡蛋出场价小幅回落至9.5元/公斤。

　　五、疫情期广东家禽生产、流通对策建议

　　家禽产业受疫情影响较大，全国个别地方面临“饲料进不来，活禽出不去”的局面，再加上近期国内部分地区发生禽流感疫情，家禽产品出现亏本难卖的现象。

　　在双重疫情影响下，政府相关部门应积极引导养殖户做好疫病防控工作，在确保从业人员自身安全前提下，做好家禽疫病防控工作，尤其是禽流感防控工作。

　　自从爆发新冠肺炎疫情后，全国多地禁止活禽销售与交易，家禽产品安全性受到质疑。2月8日，中国动物卫生与流行病学中心发文，初步排除2019-nCoV来源于已知家禽冠状病毒的可能性。因此，各级政府部门及行业协会应该积极鼓励消费者进行禽肉禽蛋消费，正面宣传家禽产品的消费价值，在抗疫强体质的关键时期应多增加肉鸡膳食。

　　相关政府部门应协助家禽企业加强做好产销对接工作，协调好家禽生产、流通、销售等事宜，在防疫管控到位的前提下有序开放批发市场进行家禽交易，保证家禽市场供应充足。谨防生产资料不能及时运达养殖场问题，稳定家禽基地生产正常运行，抑制生产成本大幅上涨。