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2020年4月广东省生猪产销形势分析

  一、生猪存栏回升,种猪补栏有较大增幅

  生猪、能繁母猪存栏均回升。本月基地生产状况基本稳定,肉猪、种猪持续增加补栏,仔猪出生持续有较大增幅,生猪存栏止跌回升,据省基地监测数据,生猪存栏环比增加2%,同比下降23%,较上月缩减11个百分点,但整体存栏量仍较低,月末占设计总存栏仅有35%左右;能繁母猪持续小幅补栏中,存栏环比增加1%,同比仍下降17%,月末占设计能繁母猪存栏略超过50%。

  商品肉猪出栏、仔猪销量继续增加。4月生猪出栏价持续下跌,养殖基地继续出栏肉猪,及时回笼资金,据省基地监测数据,本月肉猪出栏环比增加3%,同比下降68%。仔猪销量方面,由于前期商转母猪继续释放产能,加上正值补栏旺季,仔猪销量继续增加,环比增加6%,同比下降36%。

  商品肉猪出栏均重居高,仔猪出售均重仍较低。猪价居高,养殖户继续延长养殖周期以出售体重较高的肉猪,据省基地监测数据,月出栏均重为118.2公斤/头,更有基地持续出栏超过150公斤/头的育肥猪,环比下降2%,同比增长4%。仔猪方面,由于量少价格高且仍供不应求,育苗基地仔猪均被养殖户提前预定完,待哺乳期结束后基本销售完,基地少有销售30公斤的仔猪,多在7公斤左右,因此仔猪销售均重较低,销售均重为14.8公斤/头,环比增加20%,增加2.4公斤/头,同比下降53%。

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肉猪出栏均重走势图

  种猪补栏继续大幅增加,肉猪补栏量小幅回落。本月新冠肺炎疫情影响继续减缓,非洲猪瘟疫情影响在我省基本稳定,种猪需求旺盛,基地继续与种猪场采购种猪,也有继续将三元良性肉猪转为后备母猪,整体补栏量继续大幅回升,据省基地监测数据,本月种猪补栏量环比增加17%,同比下降19%,肉猪方面也在持续补栏,但总量仍不及上月,较上月缩减6%,环比下降2%,同比下降28%。

  养殖信心指数回升。本月基地生猪存栏和能繁母猪存栏回升,加上肉猪出栏均重居高,肉猪补栏量高于出栏量,养殖信心指数整体回升,月平均指数回升至63.9,较上月回升1.2,接近养殖信心较好水平(大于65),能持续促进养户积极生产,加快补栏养殖。

  养殖压力指数位于正常水平且持续处于低位。本月国内非洲猪瘟疫情仍有发生,养殖基地继续加强防疫工作,基地生猪死淘数量降低,养殖压力指数下降至6.1,环比下降1.7,继续位于养殖压力指数正常水平区间,对养殖户的生产影响较小,能继续促进养殖户积极生产,加快补栏养殖。

  基地复养工作基本正常。监测基地持续有年出栏万头以上的规模场在复养,但整体购入生猪数量较少,均属于小规模尝试,购入猪源为种猪或肉猪,总量多在1000头以下,复养过程中生产稳定,复养工作基本正常,养殖成活率均在95%以上,位于正常养殖范围。

  二、肉猪屠宰量、白条肉和冻肉批发量继续回升

  肉猪屠宰量继续回升。本月随着屠宰场继续提高开工率,商品肉猪流通市场畅通,市场供给量增加,肉猪屠宰量相应继续增加,据省市场监测数据,商品肉猪供给量环比增加11%,主要来自省内供给,省内供给环比增加18%,省外供给环比增加5%,主要来自周边省份及点对点省,肉猪屠宰交易量环比增加14%,已十三周持续回升。

  白条肉交易量继续回升。本月肉猪屠宰量增加,白条肉流通市场畅通,批发交易量继续回升。据省市场监测数据,本月成交量环比增加18%,供给总量环比增加25%,主要来自省内供给,环比增加近一倍,省外供给环比增加14%,主要来源于相邻省份。

  冻肉交易小幅波动。随着工厂、餐饮复产复工增加,冻肉消费回暖,但本月尚未有较大变动,其中冻精瘦肉较受欢迎,交易量增加,冻排骨、冻五花肉交易量回落。据省市场监测数据,冻肉批发交易量整体小幅下降,环比下降1%,其中冻五花肉、冻排骨交易量环比分别下降5%、4%,冻精瘦肉交易量环比增加3%,供给主要来自四川、重庆、河南、山东等地。

  三、猪(肉)价继续下降,养殖出栏头均利润仍居高

  生猪出栏价、猪肉零售价继续下降。本月商品肉猪市场供给量继续增加,下游猪肉消费市场仍旧较低迷,上下游猪价继续下降,生猪出栏价下降,下游白条肉批发价、猪肉零售价格相应下降。据省农业信息监测体系数据,4月生猪出栏价下降至37.3元/公斤,较上月下降2.7元/公斤,环比下降7%,同比仍上涨169%;白条肉批发价相应下降至45元/公斤,较上月下降5.2元/公斤,环比下降10%,同比仍上涨171%;冻肉批发市场,需求不稳定,批发价处于震荡波动行情,本月批发价相应上涨38.3元/公斤,环比上涨2%,其中冻五花肉、冻精瘦肉回涨,环比分别上涨6%、3%。

  猪肉零售价持续下降,但仍位于高位,排骨、精瘦肉、五花肉均价降至76元/公斤,环比下降7%,较上月下降6.1元/公斤,同比仍上涨125%,其中排骨、精瘦肉、五花肉分别降至89.1、75、64.1元/公斤,环比分别下降7%、7%、8%。

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生猪、白条肉价格走势图

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冻肉批发价格走势图

  饲料主要原材料价格继续上涨。本月饲料主要原材料受国外新冠肺炎疫情影响较大,玉米价格上涨,豆粕价格大幅上涨,其中玉米价格为2060元/吨,环比上涨4%,同比上涨2%;豆粕原料主要来源国外,价格影响最大,豆粕价格上涨至3175元/吨,环比上涨11%,同比上涨3%,整体饲料成本在增加,育肥猪饲料大约上涨10元/袋(40公斤每袋),约250元/吨。

  生猪出栏头均盈利仍居高。尽管本月生猪出栏价格在持续下降,饲料原材料成本增加,出栏养殖成本均价在16.2元/公斤左右,少部分基地因存栏低,成本偏高,超过20元/公斤,但总成本低于头均产值,养殖出栏单公斤盈利超过20元,单头出栏肉猪盈利仍然可观,监测点4月出栏肉猪头均盈利为2494元,环比下降14%,但较去年4月增加超过2000元/头。

  四、生猪出栏价基本稳定,预计将小幅上涨

  供给方面,生猪行业企业基本有序运行,下游市场消费低迷,出栏价格持续下降,基地3、4月压栏大猪已基本出栏,存栏中整体可供出栏量较少,但由于去年11、12月能繁母猪持续缓慢释放产能,整体新出生仔猪量较去年有所增加,环比增加3%以上,经过育肥期的饲养后,5月将达到出栏标准,可供出栏的商品肉猪出栏量将继续增加,环比变化在3%左右,但整体供应量仍偏低。

  需求方面,4月底我省初、高中毕业班学校已经开始有序复学,且5月省内大专院校也将有序组织复学,加上五一小长假消费刺激,市场整体消费需求将增加,特别是当前猪肉价格已经降至75元/公斤左右,五花肉已降至接近60元/公斤,接近去年12月份水平,市场鲜肉、冻肉消费量也将相应回升,市场需求将会有适量增幅。

  当前下游需求消费市场主导价格因素较强,因此即使商品肉猪供给量将继续增加,且增幅有限,生猪出栏价也将由需求消费市场占主导因素,随着市场需求有适量增幅,预计下月生猪出栏价将小幅上涨至37.5元/公斤左右,整体基本稳定,并且仍处于较高水平。