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2020年上半年广东省水果产销形势分析

  一、菠萝产量同比提升,荔枝产量大幅提升

  菠萝生产规模稳步提升。2020年广东菠萝种植面积预计为60万亩,同比增长9.1%,约占全国面积的55%,产量预计118万吨,同比增长9.3%,约占全国总产量的64%。其中主产区湛江徐闻菠萝种植面积35万亩,预计收获面积24万亩,产量72万吨,同比增长16.1%,产量约占全国的39%、全省的61%。

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广东省菠萝生产规模

  巴厘菠萝集中上市压力减小。2019年冬季我省天气晴好,气温较常年偏高,果实成熟提早;2020年4月我省平均气温显著偏低1.7℃,降水偏少,水菠萝、黑心菠萝比例比去年有所下降。受暖冬和4月低温的双重影响,2020年巴厘菠萝品质较好、甜度较高,且上市期较长,到3月底徐闻上市进度已达50%,较去年同期提高9个百分点。受今年各种网络营销活动刺激,巴厘菠萝销售进度快于去年,5月中旬已销售90%以上。

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2020年徐闻菠萝上市进度

  荔枝成花率较好、产量大幅提升。今年在干旱、暖冬共同作用下,荔枝成花、坐果形势整体明显优于去年,单产提升明显,平均单产317公斤/亩,同比增长20%。预计2020年我省荔枝种植面积约为410万亩,荔枝总产量130万吨,同比增长20%,总产量约占全国51%。粤西产区荔枝产量预计为82万吨,占全省的63%;珠三角产区荔枝产量约占全省18%;粤东产区产量约占全省17%。2020年广东荔枝以妃子笑、黑叶、桂味、白糖罂、怀枝、糯米糍六大品种为主,分别占35%、15%、13%、10%、9%和5%,其中优质品种桂味、糯米糍占比分别较2019年提升了3%和1%。仙进奉、凤山红灯笼等原产地优质特色品种也逐步扩大推广。今年全省荔枝销售顺畅,至6月底大部分品种已进入尾期,预计7月中旬广东荔枝上市结束。

  龙眼成花坐果优良、增产明显。2020年我省粤西、粤东、珠三角龙眼主产区平均成花率分别为84%、85%、65%,平均座果率分别为73%、67.5%、62.5%。珠三角产区因2019年冬季干旱天气及今年4月份寒潮的影响,导致果树成花率低,座果率不佳,预计单产下降,粤西、粤东产区单产预计相对2019年大幅提升。目前茂名地区早熟储良龙眼已于6月下旬成熟上市,石硖龙眼将于7月中下旬大规模上市,储良龙眼稍迟一周左右,两个品种上市时间交叉度较高、密度集中,果农、合作社应提前寻求优质渠道进行供销,避免果品堆积损耗。

  二、疫情之下,水果市场成交易量逆势增长

  水果交易量逆势增长。2020年上半年受新冠肺炎疫情影响,2月份水果市场成交量跌至低谷,主要批发市场水果成交量定基指数仅为44.92%,同比下跌33.9%。随着疫情逐渐好转,省内复工复产有序推进,3月指数大幅回升至80.70%,与2019年同期基本持平,4月初夏水果开始上市,指数小幅上升,5月和6月夏季水果大量上市,且荔枝等水果品种丰产,水果上市量增加,指数保持上升趋势。据省农业监测体系数据,今年上半年我省主要批发市场水果交易量同比增长11.1%。

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主要批发市场水果成交量定基指数

  从主要监测品种来看,今年上半年成交量增幅较大的水果品种有枇杷、柑、梨、荔枝、杨梅、桔、柚、龙眼、苹果、火龙果,同比分别增长96.3%、51.1%、50.6%、46.2%、31.7%、28.1%、24.4%、21.9%、20.0%;同比降幅较大的水果品种主要是菠萝和葡萄,分别同比下降29.1%和23.5%。今年菠萝主销省外,在收购扶持政策下,销售行情较好,省内市场交易量下降明显。

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2020年上半年市场主要水果品种成交量占比与同比

  三、菠萝行情同比提升,荔枝行情同比下降

  徐闻菠萝价格波动幅度大,田头行情同比提升。1月份之前菠萝上市量较少,田头价一直在2元/公斤附近,价格比2019年将近高出1倍。1月底开始受疫情影响,销区市场走货缓慢,菠萝行情持续走低,至2月中旬跌至今年低点,均价仅0.7元/公斤。在2月15日徐闻县及时出台《关于印发徐闻县新型冠状病毒肺炎疫情防控期间农产品流通加工扶持暂行办法的通知》补贴政策扶持下,产区行情自20日前后止跌回升,3月上中旬持续走高,至4月中旬保持高位震荡,4月下旬开始回落,5月中旬跌至1.35元/公斤。5月下旬开始出货量大幅减少,6月田头价回升。截至6月底,本上市季菠萝田头均价1.99元/公斤,同比提升8.5%。

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徐闻菠萝上市季田头价格走势图

  菠萝省内批发价格先抑后扬,批发行情同比上涨。2020年省内批发市场菠萝价格2月份受疫情冲击严重,成交量大幅下滑,2月均价同比下降17.5%,3月开始逐步回升,二季度月均价高于2019年同期,4-6月同比分别增长9.1%、5.1%和16.8%。截至6月底,2020年上半年省内菠萝批发均价为3.2元/公斤,同比上涨5.4%;全国批发市场菠萝大宗均价为4.4元/公斤,同比上涨9.6%。

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广东省主要批发市场菠萝均价走势图

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全国主要批发市场菠萝均价走势图

  荔枝田头价同比下降。广东荔枝5月中旬开始上市,6月上旬进入上市高峰期。5月中旬粤西地区早熟品种妃子笑、白糖罂开始上市,田头价高企;下旬随着上市量的增多田头价分别回落至10.8元/公斤和11元/公斤,桂味开始少量上市。6月上旬妃子笑上市量成倍增加,田头均价跌至6.9元/公斤,中旬回升至7.8元/公斤,收尾期价格较稳。白糖罂6月收尾期较长,上中旬田头均价稳定在8元/公斤左右,最后一周回升至12.5元/公斤。桂味6月上旬上市量开始增多,田头均价降至29元/公斤,上中旬在30元左右徘徊,下旬跌至18.8元/公斤。黑叶本地上市价格较低,田头价基本在3-4元/公斤,出口价可达7-8元/公斤。糯米糍6月上中旬开始上市,受前期降雨的影响,珠三角部分产区糯米糍裂果较为严重,上市前期出货量较小,田头均价维持在30元/公斤以上,下旬集中出货,田头均价降至24.1元/公斤。怀枝6月下旬开始上市,上市田头均价仅为2.1元/公斤。相比2019年荔枝极小年,今年荔枝田头价回归到较为理想水平。截至6月28日,本上市季广东荔枝品牌基地妃子笑田头均价9.3元/公斤,同比下跌40.9%;白糖罂田头均价10.7元/公斤,同比下跌47.7%;桂味田头均价23.9元/公斤,同比下跌49.4%;黑叶田头均价3.3元/公斤,同比下跌74.5%;糯米糍28.0元/公斤,同比下跌59.9%;怀枝2.1元/公斤,同比下跌85.6%。

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2020年广东荔枝品牌基地上市价格走势

  荔枝批发行情同比下滑。受荔枝上市量增加的影响,批发行情同比下滑。据省农业信息监测体系数据,今年5月和6月省内主要批发市场荔枝批发均价分别为12.9元/公斤、11.2元/公斤,同比下降21.6%和26.1%。从全国批发行情来看,5月和6月全国主要批发市场荔枝平均价分别为19.7元/公斤和14.4元/公斤,同比分别下跌2.5%和11.5%。

  水果批发价格以降为主。上半年受疫情和市场供应量增加的双重影响,批发价格以降为主,除柚子、桃子、菠萝和西瓜批发价同比上涨之外,其他水果价格均下降。杨梅、葡萄、芒果、苹果、梨、荔枝等品种下降幅度均超过20%。

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2020年上半年主要批发市场水果价格同比

  四、菠萝效益逐年提升,荔枝丰年优质优价效益好

  巴厘菠萝成本效益同增长,特色品种效益优势明显。2020年徐闻巴厘菠萝平均亩产达3500公斤/亩,亩均产值6965元,同比增长18.9%。亩均成本投入5480元,同比增长0.7%,其中人工成本、土地成本、其他成本增长,种苗成本下降。自2019年徐闻巴厘菠萝开始扭亏为盈,2020年亩均效益再次提升至1485元/亩,同比增长257%。近年“台农系列”品种得到一些企业和种植大户的青睐,已有越来越多的基地推广种植,效益明显高于传统巴厘品种。其中金钻菠萝品种平均售价达6元/公斤,亩均产值达1.8万元,亩均效益为9520元,是巴厘菠萝的6.4倍。

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  荔枝丰年优质优价效益好。据广东荔枝品牌生产基地调查,2020年广东荔枝产业效益良好,农民增收增效显著。其中妃子亩均产值约9766元/亩,同比上涨53.7%,亩均效益5611元/亩,同比上涨94.8%;桂味亩均产值约13631元/亩,同比上涨205.9%,亩均效益10158元/亩,同比上涨782.5%;白糖罂亩均产值约10290元/亩,亩均效益约5695元/亩;糯米糍亩均产值约16163元/亩,亩均效益约12745元/亩;怀枝亩均产值约3300元/亩,亩均效益约1550元/亩;黑叶亩均产值约4114元/亩,亩均效益约2114元/亩。

2020年广东荔枝品牌基地成本收益表

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  五、2020年下半年行情研判

  广东荔枝收尾价稳中略跌。7月珠三角产区桂味、糯米糍进入收尾期,粤西产区双肩玉荷包、粤东的桂味、凤山红灯笼、怀枝等品种进入上市高峰,总上市量继续下降,但广西和福建产区的荔枝开始大量进入我省市场,且以价格较低的黑叶、怀枝为主。预计我省荔枝7月全面采收结束,7月荔枝价格会稳中略降。

  龙眼产量增加,预期价格向好。我省龙眼7月上旬陆续上市,石硖龙眼7月中下旬进入上市集中期,储良龙眼相对延迟一周左右,两个品种上市时间交叉度较高。今年二三月份,龙眼成花坐果率较好,粤西和粤东产区产能普遍大幅提升,珠三角产区受干旱气候影响,产量有所下降,全省总产量相比2019年预计有较大增幅。同时,由于果实成长期天气较好,今年龙眼品质有所提升,预期价格向好。粤西产区龙眼预计田头收购价为13.5元/公斤;珠三角产区石硖龙眼预计田头收购价为8-10元/公斤,储良龙眼为12-14元/公斤。