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2020年7月广东省家禽产销形势分析

  一、肉鸡出栏量下降、鸡蛋产量平稳

  前期投苗量减少,本月出栏量下降。由于国内外新冠肺炎疫情影响,家禽消费需求持续不足。3-4月份饲料价格等生产费用增加,养殖生产压力加大,投苗量有所减少,至本月,肉鸡可供上市量相比于上月有明显减少。据省菜篮子肉鸡养殖基地监测,本月肉鸡整体出栏量环比下降3.3%,同比增长1.7%,其中中速型肉鸡出栏量环比下降4.4%,同比下降1.5%,慢速型肉鸡出栏量环比下降0.8%,同比增长9.1%。

  后期行情难料,投苗量难以企及去年。本月主要受猪肉价格上涨带动,家禽行情有明显上涨趋势,养殖户投苗积极性有所提高。本月肉鸡整体补栏量环比增长3.9%,其中中、慢速型肉鸡补栏量环比分别增长4.3%、3.0%。家禽行情涨跌不定,后期仍不容乐观,养殖端盈利较为困难,投苗量远低于去年同期;本月肉鸡整体补栏量同比下降6.5%,其中中、慢速型肉鸡补栏量同比分别下降5.2%、9.4%。

  整体存栏量有所增长。本月行情向好,省菜篮子基地增加投苗量,肉鸡存栏有所增加,整体产能仍偏大。据省菜篮子肉鸡养殖基地监测,本月末肉鸡存栏量环比增长0.7%,同比增长0.8%,其中中速型肉鸡存栏量环比增长1.8%,同比下降2.6%。慢速型肉鸡存栏量环比下降1.1%,同比增长7.3%。

  鸡蛋产量平稳。上半年国内鸡蛋产能较大,而行情持续走低,蛋鸡淘汰速度加快,我省二季度期间蛋鸡淘汰率平均在5%左右,7月份下降至3.2%。本月新进开产蛋鸡环比增长3.6%,月末在产蛋鸡存栏量环比增长1.6%,同比下降1.7%。我省鸡蛋产能仍较高,但由于部分菜篮子基地前期亏损较大,减产明显,而且新进开产蛋鸡尚未进入产蛋峰期,本月菜篮子基地鸡蛋产量环比持平,同比下降8.7%。7月份受高温天气和部分地区洪涝影响,国内鸡蛋供应量较为平稳,但依旧居高。

  二、肉鸡市场交易量维持平稳

  本月我省家禽出栏量相比于上月有所减少,并且虽然有“高价猪”带动家禽消费,但禽肉消费逐步进入淡季;另外,新冠肺炎疫情影响至今,家禽终端消费量始终不及去年同期。据我省家禽定点批发市场监测数据显示,本月肉鸡总交易量环比下降1.0%,同比下降5.3%,其中省内入场量环比增长0.8%,同比下降9.3%,省外入场量环比下降9.0%,同比增长4.7%。

  三、需求增加,肉鸡、鸡蛋行情上涨

  强势带动,肉鸡养殖扭亏为盈。本月受猪肉价格上涨带动,肉鸡消费需求增加,行情不断回暖,但依旧不及去年同期。据省农业监测体系数据显示,本月我省肉鸡出栏价为14.6元/公斤,环比增长3.5%,同比下降11.5%;市场批发价为19.5元/公斤,环比增长1.0%,同比下降8.5%,鸡肉零售价为39.1元/公斤,环比增长1.0%,同比增长8.6%。本月省菜篮子家禽基地肉鸡养殖整体盈亏平衡,养殖利润率环比增长2个百分点,同比下降23个百分点。至本月下旬,省菜篮子肉鸡基地基本实现盈利。

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广东省肉鸡价格走势

  中秋备货期到来,鸡蛋行情快速上涨。本月开始逐步进入中秋备货期,食品加工厂对鸡蛋需求量大幅增长,有效拉动鸡蛋行情上涨;另外,猪肉价格高涨也在一定程度上刺激鸡蛋消费。据省农业监测体系数据显示,本月我省自产鸡蛋出场价为7.8元/公斤,环比增长5.4%,同比下降23.5%;批发市场鸡蛋价格为6.4元/公斤,环比增长4.9%,同比下降40.7%;鸡蛋零售价格为9.7元/公斤,环比持平,同比下降22.4%。本月我省鸡蛋生产整体盈亏平衡,生产利润率环比增长5个百分点,同比下降23个百分点。本月下旬,鸡蛋生产实现扭亏为盈,并且盈利面有扩大的趋势。

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广东省鸡蛋价格走势

  四、8月行情预测:鸡价稳中有涨、蛋价继续上涨

  鸡价稳中有涨。供应方面,8月份我省肉鸡出栏量将保持平稳且充足状态,而近期省内外部分地区发生洪涝,肉鸡养殖生产受到影响,预计8月份我省肉鸡市场供应量保持平稳。需求方面,8月份是肉类消费淡季,禽肉需求有一定下降;但“高价猪”依然有效刺激禽肉消费。预计8月份我省肉鸡行情稳中有涨,但饲料价格再度上涨,将进一步压缩养殖端盈利空间。

  蛋价继续上涨。供应端,由于6-7月份新进开产蛋鸡较多,8月份我省鸡蛋产量将有所增长,而国内在产蛋鸡存栏量依然保持较高位,预计8月份我省鸡蛋市场供应量有所增加。需求端,中秋备货期到来,食品加工厂对鸡蛋需求继续保持增长状态,而且猪肉价格居高,对鸡蛋消费也继续保持带动作用。预计8月份我省鸡蛋行情持续向好,生产端保持盈利态势。