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2020年9月广东省蔬菜产销形势分析

  一、蔬菜新种面积、产量均增加

  秋种蔬菜移栽定植,新种面积增加。本月我省秋种蔬菜陆续开始移栽定植,茄果类蔬菜如辣椒、番茄已基本完成种植,随着气温下降,其他类蔬菜也在继续播种,蔬菜新种面积较上月明显增加。据省农业信息监测体系数据,本月我省菜篮子基地25种大宗蔬菜新种面积环比增长24.2%;今年受疫情影响,种植面积同比下降34.0%。

  根菜类蔬菜种植面积较去年同期普遍增加。本月新种蔬菜以白菜类、绿叶蔬菜、茄果类和根菜类为主,新种面积占比分别为25.8%、16.5%、16.3%和15.9%。分种类而言,新种面积排名前五种类是辣椒、白萝卜、菜心、茄子和胡萝卜,新种面积占比分别为14.1%、13.4%、13.3%、6.6%和5.2%。本月根菜类蔬菜种植面积普遍较去年同期增加,其中白萝卜、胡萝卜同比增长31.3%和14.5%。茄果类种植面积同比下降36.9%,主要下降种类是茄子和番茄。

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各类蔬菜新种面积占比

  秋季蔬菜开始上市,产量增加。本月我省月平均气温27.1℃,较前期明显下降,有利蔬菜生产,总体产量增加。据省农业信息监测体系数据,我省菜篮子基地25种大宗蔬菜产量环比增长3.4%;今年受疫情影响蔬菜种植面积减少,25种大宗蔬菜产出量同比随之下降31.3%。

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各类蔬菜产量占比

  多种蔬菜产量较去年同期减少。本月根菜类和甘蓝类蔬菜产量同比小幅增长,其余各类蔬菜产量同比均下降。产出以量大的是瓜类、绿叶蔬菜、茄果类和白菜类蔬菜,产量占比分别是24.5%、18.9%、18.4%和15.8%。分种类而言,产出量排名前五种类是菜心、茄子、油麦菜、苦瓜和辣椒,产量占比分别为11.3%、8.3%、7.8%、6.8%和6.5%,油麦菜较去年同期有所增加,其余种类均减少。

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各种类蔬菜产量占比及同比增减幅情况

  二、市场蔬菜交易量微增

  省外蔬菜供应较上月增加,交易量小幅增长。据省农业信息监测体系数据,本月我省市场蔬菜来源以省外供给为主,25种大宗蔬菜调入量占比高达80.1%,随着天气逐渐稳定,主产区蔬菜采收运输较为顺利,调入量环比增长7.5%,同比增长45.7%;省内蔬菜入场量占比仅有19.9%,环比微降1.1%,同比下降8.3%。9月正值开学季,学校食堂开放,蔬菜需求量增加, 25种大宗蔬菜总交易量环比微增0.1%,因省外菜心和豇豆较去年大量入市,带动蔬菜总交易量同比增长31.6%。

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各类蔬菜交易量占比情况

  各种类蔬菜交易量较去年同期普遍增加。本月市场交易量较大的是白菜类、瓜类和茄果类蔬菜,交易量占比分别是28.9%、19.1%和17.4%。分种类而言,各种类蔬菜交易量较去年同期普遍增加,其中菜心、豇豆和芥蓝同比增幅均超20%,交易量占比分别是13.8%、2.1%和2.5%。交易量降幅较大种类中,小白菜、金针菇和空心菜同比下降10%以上。

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各种类蔬菜交易量占比及同比增减幅情况

  基地产出前五种类蔬菜市场调入量同比增加。本月我省菜篮子基地产出量排名前五种蔬菜在批发市场均以省外调入为主,其中辣椒、菜心、油麦菜和茄子省外调入量占比高达70%以上,苦瓜省内外入场量基本各半。因整体天气情况对蔬菜生产有利,加之下旬中秋、国庆双节来临,蔬菜需求量增加,市场调入量同比整体以增加为主,而省内辣椒受种植面积减少影响,省内入场量同比下降39.6%。

表 我省产出量排名前五蔬菜调入批发市场情况

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  三、蔬菜田头价、批发价齐上涨

  蔬菜价格稳中略涨。本月上旬各大高校陆续开学,下旬受“双节”备货影响,蔬菜整体需求量增加,价格应势上涨。据省农业信息监测体系数据,25种大宗蔬菜加权田头价为4.3元/公斤,环比、同比分别涨1.5%和9.2%。25种大宗蔬菜加权批发价为4.4元/公斤,环比、同比分别上涨3.4%和25.9%。

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蔬菜价格走势

  本月25种大宗蔬菜田头价及批发价普遍上涨。我省菜篮子基地产出量排名前五种蔬菜田头价涨跌互现,其中苦瓜涨幅较大,环比涨13.4%;油麦菜跌幅较大,环比跌3.4%。五种蔬菜批发价环比、同比均上涨。

表 我省产出量排名前五蔬菜价格及环比同比情况

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  本月蔬菜小幅盈利。25种大宗监测蔬菜平均利润为1.2元/公斤,环比涨0.6%,其中南瓜利润最低0.5元/公斤,豇豆最高达2.9元/公斤。基地产出量前五的辣椒、茄子、苦瓜、菜心和油麦菜利润分别是1.3元/公斤、1.1元/公斤、2.1元/公斤、1.6元/公斤和1.5元/公斤。

  四、10月预测:蔬菜种植面积、产量增加,行情小幅上涨

  10月我省茄瓜类冬种蔬菜移栽定植将继续进行,随着气温下降,轮作休耕基地将开始种植叶菜类等蔬菜,预计蔬菜总体新种面积继续增加。逐渐进入叶菜产出旺季,预计蔬菜产量整体增加。行情方面,随着气候渐冷,受外省北方地区下雪及霜冻影响,蔬菜供应量逐渐减少,省内暂未到大量产出期,供应量收缩;在中秋、国庆双节带动下,蔬菜需求量增大,预计行情继续小幅上涨。