一、鱼虾存塘数量、投苗量、产量均减少

　　草鱼存塘量、投苗量、产量均减少。受低温天气及新冠肺炎疫情影响，草鱼存塘量、投苗量、产量均减少。据省农业信息监测体系数据，2020下半年草鱼投苗量少，同比下降30.8%，导致今年1月份可供上市规格的草鱼存塘量较少，环比下降28.0%，同比下降34.9%。基地投苗大幅减少，环比下降65.1%，同比下降86.3%。出塘方面，本月上旬冷空气来袭，草鱼损耗增加，损耗率环比增加7.7%。草鱼出塘量减少，环比下降60.0%，同比下降66.8%。

草鱼出塘量环比变化图

　　罗非鱼存塘总量增加，出塘总量减少。受寒潮天气影响，养殖基地零星投放鱼苗，且罗非鱼损耗增加，损耗率环比增加54.2%，加上12月出塘量大幅度增加，致本月罗非鱼存塘量减少，环比下降19.6%，同比下降41.9%。但本月罗非鱼存塘规格较大，平均为0.83公斤/尾，环比增加66.0%，存塘总重环比增加32.3%。出塘方面，因1月下旬水产品加工企业陆续停产放假，对罗非鱼收购减少；加之临近春节，罗非鱼出塘价格有望上涨，基地囤鱼待售，导致本月出塘量下降。据省农业信息监测体系数据显示，本月罗非鱼出塘量环比下降93.0%。

罗非鱼出塘量环比变化图

　　南美白对虾存塘量、投苗量、产量减少。受寒潮天气影响，南美白对虾投苗量下降，不具备越冬条件的基地基本清塘，等待春季投苗，1月整体对虾存塘量减少。出塘方面，因本月上旬气温较低，养殖基地担心低温造成对虾蜕壳困难损耗，仅将小规格对虾出塘，大规格对虾留塘待价，本月南美白对虾出塘量环比减少70.0%。

南美白对虾出塘量环比变化图

　　二、鱼虾批发市场交易量减少

　　草鱼市场流通速度平稳，交易量略减。根据省定点水产市场监测数据显示，省内草鱼入场量环比下降2.0%，占全省草鱼交易量的98.0%。省外草鱼入场量稳定，占我省草鱼交易量的2.0%。整体而言，我省1月草鱼交易量略减，环比下降1.0%。

草鱼成交量环比变化图

　　罗非鱼市场流通速度放缓，交易量减少。因罗非鱼存塘量减少及养殖人员惜售，市场供应量较少，罗非鱼流通放缓。根据省定点水产市场监测数据显示，1月省内罗非鱼交易量环比下降11.1%。

罗非鱼市场成交量环比变化图

　　南美白对虾交易量略减。因省内养殖人员惜售，本月省内对虾入场量环比减少4.0%，占全省南美白对虾交易量53.0%。因省外对虾养殖基地具备冬棚，产量稳定，本月省外对虾入场量环比增长3.2%，占我省南美白对虾交易量47.0%。根据省定点水产市场监测数据显示，本月我省南美白对虾市场交易量环比减少1.0%。

南美白对虾市场成交量环比变化图

　　三、鱼虾价格不同幅度上涨，出塘盈利增加

　　草鱼出塘价格上涨，出塘盈利增加。本月草鱼存塘量减少，养殖人员惜售，拉动出塘价格上涨。1月我省吊养瘦身草鱼出塘均价为21.3元/公斤，2公斤以下普通草鱼出塘均价为14.0元/公斤，2公斤以上普通草鱼出塘均价为17.0元/公斤。整体出塘均价为16.0元/公斤，环比上涨3.7%。草鱼出塘成本为11.4元/公斤，环比上涨4.5%。出塘盈利为4.6元，环比增加8.0%。市场批发价为13.5元/公斤，环比上涨5.8%。

草鱼价格及出塘盈利走势图

　　罗非鱼出塘价格上涨，基地扭亏为盈。因大多数罗非鱼养殖基地已清塘，产量较少，带动本月罗非鱼行情上涨。1月我省罗非鱼出塘价格为8.2元/公斤，环比上涨5.1%。因本月天气较冷，部分基地停止或减少投喂，罗非鱼出塘成本为7.6元/公斤，环比下降11.6%。出塘盈利0.6元/公斤，是近12个月以来首次出现正盈利。本月市场批发价为11.1元/公斤，环比上涨7.0%。

罗非鱼价格及出塘盈利走势图

　　南美白对虾行情向好，出塘盈利增加。因现在多数养殖人员存在惜售心理，市场活虾货源紧缺，南美白对虾行情上涨。本月南美白对虾出塘均价为60.0元/公斤，环比上涨27.4%。出塘成本为26.0元/公斤，环比下降1.4%，出塘盈利增加至34元/公斤，环比上升50.0%；市场批发价为71.6元/公斤，环比上涨7.7%。

南美白对虾价格及出塘盈利走势图