近年来，随着我省农业对外交流的深入，我省的农业生产方式正逐步与国际市场接轨，我省有机农业生产方式出现可喜的发展势头，伴随有机农业发展而产生的有机食品数量越来越多，企业规模越来越大。据统计，我省目前已累计有9家企业生产的74种产品被农业部中绿华夏有机食品认证中心认证为有机食品。全省有机食品种植面积8411亩，产量2213吨。其中有机蔬菜1000吨、有机水果710吨、有机米360吨，有机茶143吨。目前还有4家企业的产品正在办理有机食品认证。我省的有机食品在农产品出口起到了排头兵的作用，大部分有机食品出口到美国、欧盟、日本、俄罗斯、香港和澳门等国家和地区。 我省的有机食品由于质量好，成为市场的抢手货。有机食品在农业产业结构调整中也发挥了重要的作用。生产有机食品对环境条件要求特别严格，我省的一些山区县生态环境比较适宜发展有机食品。山区发展有机食品，可为山区农民增加收入找到一条出路，带动山区农民走上小康致富之路。 发展有机食品对于保护和改善农村与农业生态环境，提高食品质量和安全水平，保护城乡人民群众身体健康，特别是在我国加入世贸组织以后，发展有机食品对于规避国外“绿色壁垒”，推动农业结构调整和产业升级，发展农村生态经济，增加农民收入，构筑新的经济增长点，实现农村经济发展与环境保护的“双羸”，具有十分重要的意义。 我省具有发展有机农业和开发有机食品的许多优越条件。我省的山区和欠发达地区，由于工业基础薄，污染少，大气清新，土壤干净，水质良好，目前仍然保持着良好的生态环境。我省还具备气候温和，雨量充足，农业生产历史悠久，品种资源丰富，农业科技力量雄厚等发展有机农业的基础。 全省各地农业部门根据国际市场需求，结合当地自然环境条件，积极开发有机食品。在开展生态环境现状调查和土壤环境现状调查的基础上，按照有机农业生产方式的要求，筛选出一批生态环境符合标准，适宜开展有机食品生产的区域，积极创造条件，建设有机食品生产基地。采取积极引导和扶持的政策，推动重点作物（产品）和适宜发展有机食品的地区加快发展。一些地方对环境条件良好的山塘水库和水面实施有机养殖方式，发展有机水产品。有的地方大力发展有机茶叶、有机水果（荔枝、黄皮、龙眼、火龙果）等经济作物。有的山区重点发展有机蔬菜、竹笋类等山区特色农产品。 为进一步推动我省有机食品开发工作，省绿办（中绿华夏有机食品认证中心广东省分中心）计划在近期要抓好三项工作：一、开展有机食品培训。举办一期全省有机食品培训班，培训全省地级市农业局和50个山区县农业局和有机食品生产企业人员。拟邀请农业部中绿华夏有机食品认证中心领导和华南农业大学教授授课，时间暂定在9月上旬，地点在广州。通过培训，使我省各级农业部门有关人员进一步了解和认识有机农业和有机食品，为发展我省有机食品和改善农村生态环境以及保护人民身体健康服务。二、在今年10月份组织有关专家到部分生态环境条件好的山区县，帮助指导这些地区发展有机农业，开展有机食品认证工作。三、对申请有机食品认证的企业要及时跟进，加快工作进度，争取有更多的农产品通过农业部中绿华夏有机食品认证中心的有机食品认证，扩大我省有机食品的产业规模。