现在正是新会区大鳌镇莲藕收获的季节，在这里的莲藕塘中是一片热火朝天忙碌的景象。

挖藕人握着水枪对准莲藕周围的淤泥喷射。

靠着挖藕，郭金带一家的生活越来越好。

挖藕人在冒着热气的泥水里摸索着前行。

　　他们手持水枪慢慢俯身移动

　　他们在冒着热气的泥水里摸索前行

　　他们通过勤劳的双手让生活越过越好

　　7月，新会的天气炎热，即便是坐在阴凉的大树底下，也让人直冒汗。现在正是新会区大鳌镇莲藕收获的季节，在这里的莲藕塘中是一片热火朝天忙碌的景象。荷叶下挖藕人各持一支水枪，俯下身子，小心地在水里慢慢移动、冲刷，一节节白胖的莲藕便浮出水面……

　　日前中午12时左右，在新会区大鳌镇南沙村水深1米的莲藕塘里，郭金带和儿子缓慢移动双脚，有条不紊地在塘中挖着莲藕。两个小时后，来自中山的客户将到塘边收购约600斤藕。

　　只见郭金带父子俩在荷叶中寻找莲藕的母枝，判断莲藕的大小和生长脉络。他们左手沿着母枝用手摸莲藕的生长方向，右手握着水枪对准莲藕周围的淤泥喷射，熟练地冲刷着河底莲藕周围的淤泥，然后，慢慢捞出淤泥底下的莲藕，将沾满泥巴的莲藕轻轻放到水面上……一遍又一遍地重复着这些动作，他俩从早上6时多开始挖藕，一直干到中午12时多，6个多小时连续不停地忙碌，一天下来就能挖出自家种的约1000斤的莲藕。

　　起藕后，郭金带妻子则在岸边负责收集漂浮在水面的莲藕，接着便是洗藕、装框，等待着中山客人的到来。郭金带介绍说，今年莲藕的产量比去年略有下降，所以，价格会有所上升，“由于今年前期气温较低，而且降雨较多，莲藕产量没有去年的高，所以，价格略有上涨，田头的收购价约为6元一斤”。

　　“我们家去年开始种藕，我跟着父亲入行，现在已经习惯了，不觉得苦了，而且现在还有机器帮助，挖起藕来会轻松很多。”郭金带的儿子去年跟着父亲挖藕，如今也可以独当一面了。虽说现在有机器辅助，但是，挖藕仍是一份苦差。夏日的骄阳下，池塘水面上泛着刺眼的白光，挖藕人在冒着热气的泥水里摸索着前行。为了保证莲藕完整、卖相好，他们必须小心地控制力度，用水枪冲刷莲藕附近的淤泥，有时还要将半个脸埋在泥水里。工作结束后，挖藕人的身上裹满了淤泥。

　　“每天早上6时左右下水，下午两三时收工，日复一日的工作，一做就是好几个月，莲藕挖完了，我们还种慈姑。虽然忙，但是很充实。”郭金带说，辛苦奋斗也是有回报的，勤奋一点，解决了一家大小的开销问题。郭金带就是靠着挖藕，一点一点地改善了家里的生活，看着如今生活越来越好，他觉得很满足。

　　大鳌莲藕

　　新会区大鳌镇全镇种植莲藕面积达3000亩左右，亩产达到2000斤左右。早在2002年，大鳌莲藕已跻身“国家绿色食品A级标准”行列，虽然是“每年一年审，三年一大检”，该标准的认证非常严格，但品质过硬的大鳌莲藕还是年年通过。十多年来，大鳌莲藕一直坚持走“绿色食品”发展战略，除了满足本地需求外，还销往广州、深圳、珠海和中山等地，俘获“藕粉”无数。