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央视两大频道轮番介绍 台山美食火了

  10月10日,央视十套《国庆节有味道·丰收中国》台山专场开播。在此之前,央视一套也播出过这档节目,两大频道轮番介绍,让台山美食又火了一把。

  四季轮转,又到一个金秋,正是鱼虾满舱、蟹蚝肥美、莲藕香嫩之时,令台山人无比喜悦的丰收季已经到来,一幕丰收大戏拉开了序幕。在《国庆节有味道·丰收中国》台山专场的45分钟时间里,节目分别介绍了汶村开渔节、台山青蟹、海宴莲藕、上川石硖螺饭。

  横山渔港位于汶村镇西南部,地理位置优越,拥有天然避风良港,海洋资源独具优势,开渔节上,渔船往来,渔民喜获丰收。

  台山青蟹戴上“国家农产品地理标志”头衔,在广东家喻户晓,黄油蟹更是可遇不可求,满口蟹黄的唇齿留香让人难以忘怀。

  初秋是莲藕收获的季节,来自五湖四海的挖藕人聚集在海宴镇,莲藕排骨汤、生蚝猪脚焖莲藕、莲藕田园小炒,用莲藕烹饪的每一道美味都让人回味无穷。  在台山上川岛,当地最具特色的美味是被称为“天下第一饭”的石硖螺饭,嚼劲十足的石夹螺与香甜软糯的米饭完美融合,特有的鲜甜滋味洋溢在口腔中。

  据了解,央视《味道》栏目在国庆、中秋假期推出特别节目《国庆节有味道·丰收中国》,以独特的主题视角、接地气的叙事手法,为观众呈现了一场中国丰收视觉盛宴。