江门海鸭蛋在直播间的畅销，得益于自身品质的过硬。江门市拥有绵延的滩涂，丰富的红树林资源，是放养海鸭的原生态养殖场，养殖的蛋鸭饲以鱼、虾、蚬、蟹及海藻等天然辅食，所产海鸭蛋营养元素丰富，备受消费者青睐。据开平市浩旺佳蛋制品有限公司（以下简称“浩旺佳公司”）程浩介绍，正宗的江门烤海鸭蛋，经过烤制，蛋白偏茶色，蛋黄为松沙质地、细腻爽滑、口感咸香适中。江门烤海鸭蛋采用生长在海边、自然散养的海鸭产的蛋，天然绿色，营养价值高，从农户手中收购后，大概需要经过30天的腌制。

　　近年来，随着电商的发展，江门海鸭蛋的销售也搭上了快车。2020年开年之际，“粤字号”农产品的大船再次扬帆起航，一批粤式美味再次登陆上海滩。1月10日，由上海市农业农村委主办的“2020上海新春农产品大联展”在上海农业展览馆举办，开平市浩旺佳蛋制品有限公司试水上海滩，以烤海鸭蛋为代表，以点带面宣传推介江门市特色农产品，据悉，1月11日浩旺佳公司做了一场海鸭蛋线上活动，成交额共计29万元，其中上海成交额11万元。6月14日晚，“2分钟成交45.6万单，售出超过912万枚海鸭蛋，交易金额接近1050万元。”快手主播“辛巴”辛有志在助力江门海鸭蛋打破时空限制、快速冲上云霄的最新成果，6月15日，2020中国广东·江门海鸭蛋云展会“云上”拉开帷幕，创新云上洽谈、云上办展、直播带货等现代农业新形态，面向全国“云看客”“云吃客”，展现江门海鸭蛋产业的独特魅力，打造区域公用品牌，是江门海鸭蛋云展会打响“粤食粤美味”等“粤字号”农业品牌，擦亮江门海鸭蛋正宗原产地区域名片的有益探索。

　　据程浩介绍，从10月19日起，浩旺佳公司便进入“双11”备战状态。2019年9月25日，通过网红直播仅用10分钟就使得海鸭蛋订单数量突破15.6万单，单品销售额突破327.4万元，登上当日天猫行业排名第一名。“双11”当天直播中1分钟就突破8万单，销售出160万枚蛋。

　　值得一提的是，江门海鸭蛋不仅是一只网红蛋，还是一只致富蛋。据悉，浩旺佳公司在当地实行助农扶农活动，以带动贫困养殖脱贫致富，为了实现良性的生产模式，程浩与开平当地约500家海鸭养户合作，定期收蛋，风雨无阻，让养户们无需发愁销路，安心养鸭。据统计，截至目前，浩旺佳带动2056户农户创业增收，直接带动513户农户增收致富。据了解，截至目前，浩旺佳公司员工超过100人，日生产能力可达70万枚左右，2019年销售额突破1.15亿元。这一枚小小的海鸭蛋，经过程浩的手，现已变身炙手可热的“网红蛋”“致富蛋”，走上千家万户的家庭餐桌。