工人们正在对采摘回来的霸王花进行加工，以便晾晒。

　　眼下这段时间正值霸王花的花期，在鹤山市桃源镇中胜村委会元岗村的霸王花场，漫山遍野的霸王花树为山头披上了绿油油的外衣。日前，花场负责人梁结兴与工人们采摘新成熟的霸王花，他们带着一个个装着霸王花的麻袋满载而归，汗如雨下的脸上露出了笑容。

　　据悉，中胜村委会将霸王花种植作为农业发展方向，并实现带动村民就业增收，同时，探索发展以观赏霸王花以主的观光农业，为乡村产业振兴增添新动能。

　　青山绿水无污染

　　环境适宜种植霸王花

　　霸王花又称剑花，食用口感好，是两广一带煲汤烹饪的绝佳食材，它不仅花形美丽，还有清热润肺、止咳化痰等功效，深受人们的喜爱。“我开设这个花场已有7年多时间，当初就是看中了这里独特的地理环境优势，决定在这里种植霸王花。”梁结兴坦言。

　　据悉，中胜村委会没有进行工业开发，当地环境可谓青山绿水无污染。这里的气候与土壤条件非常适合种植霸王花，梁结兴的霸王花场就采用天然山泉水喷灌。

　　中胜村党支部书记、村委会主任李洁芳告诉记者，当地经济以农业种植为主，但是因为丘陵较多，地势高低不平，以及虫害、鼠害等问题，“三瓜两豆”种植难以产生较高收益，而霸王花的抗病虫害能力较强，对土质适应性强，让当地发展霸王花种植成为可能。

　　“霸王花的花期较长，产量也大，以前我试过一天就收获了1吨霸王花。”梁结兴说，每年6-10月是霸王花的收获高峰期，1个月有3批花期，采摘后必须立刻将霸王花分片切开进行晾晒，以便贮藏。收获规模较大的时候，还需要动用机器烘干后再晾晒。“做好先烘后晒，可以让霸王花贮藏数月，以便日后销售。”他说。

　　发掘优势潜力

　　探索产业振兴新方向

　　目前，梁结兴的霸王花场种植规模达到4万平方米（60亩），年产量20多吨。据他介绍，新鲜采摘用于观赏的霸王花，收购价是1.5元每个；烘干晾晒后的霸王花成本较高，收购价达到40元每公斤，而经过“三蒸三晒”重复烘晒工序贮藏的霸王花，收购价达到140-160元每公斤。“广州那边经过‘三蒸三晒’的霸王花，收购价格更高，起码要260元每公斤。”梁结兴说。

　　“霸王花场的开设为周边村民就近提供了就业岗位，帮助村民增收，同时，使村里的土地资源得到有效利用，助力乡村振兴。”李洁芳告诉记者，霸王花场去年为元岗村带来近7万元租金收入，并带动地方就业增加收入8万元。

　　据了解，随着越来越多高级餐厅以霸王花打造相关菜品，霸王花实现了从普通食材到高级食材的转变，证明了它有自身独特的市场价值。目前，中胜村委会种植的霸王花多销往境外，虽然在网上建立了相关销售平台，但当地暂未打造出自己的霸王花品牌。

　　“如何打造、推广我们的霸王花品牌，还需要我们继续发掘种植霸王花的优势和潜力，探索新的产业发展方向。”李洁芳表示，霸王花除了用于烹饪、食疗，它的花型美丽、花期长，也适合用于发展观光农业。如今，中胜村委会作为桃源镇唯一种植霸王花的乡村，吸引了不少游客慕名前来观光游览。