白蜡、黑叶5－6元／斤，妃子笑7－8元／斤，白糖罂9－10元／斤，桂味近50元／斤且无货……进入6月，广东茂名产区的荔枝已进入销售尾声。据不完全统计，今年茂名荔枝已出货超九成，白糖罂、妃子笑基本下市，白蜡和黑叶零星销售，桂味总体产量只有去年的一成。
　　再过一周茂名荔枝售罄
　　近日，南方农村报记者前往茂名高州市和电白区等荔枝主产区走访发现，绝大部分荔枝树上已难寻果迹。“今年是个实实在在的‘小年’。”高州市晟丰水果专业合作社理事长黄盛丰介绍，去年冬季比较干旱，加上冷空气来得晚，荔枝错过了休眠期，造成果树长嫩芽而不开花，且在开花期阴雨天较多，荔枝大幅减产。
　　晟丰水果专业合作社另一位负责人刘雪花表示，去年荔枝大丰收，鲜果价格低，合作社大院里堆满了新鲜荔枝，几台荔枝干加工机满负荷运作。今年这几台机器彻底闲置了。“鲜果都不够卖，更别说加工荔枝干了。”刘雪花说。
　　“茂名种植面积最大的白蜡、黑叶和白糖罂等品种已基本销售一空，即使有货也是零星出售，根本凑不齐整车，茂名荔枝销售再过一周将彻底结束。”刘雪花无奈地说。
　　据悉，今年茂名市荔枝挂果总量不足去年一半，其中早熟品种白糖罂挂果约五成、妃子笑挂果六成，中熟品种白腊、黑叶挂果四至五成，迟熟品种桂味、糯米糍挂果不到一成。
　　精品桂味3斤288元
　　量少自然价高。今年特早熟荔枝三月红、香蜜荔最高16元／斤；白糖罂在上市初期最高售价25元／斤，目前市场价仍不低于9元／斤；桂味挂果量极少，刚上市卖价接近50元／斤。
　　“今年的桂味和糯米糍产量不足去年的一成，前几天我花了20万元才收了4000多斤荔枝，收购价比去年翻了十多倍。”茂名市水果协会会长邓丰苦于无足量桂味可收，他和几位伙伴计划前往广西收购桂味。
　　邓丰打造“主荔”品牌近两年，如今品牌知名度越来越高。“桂味价格高，我们主要做精品。”邓丰表示，由于机器选果增大了荔枝表皮损伤的几率，为保证桂味品质，团队放弃机器选果，全部采用人工，且直径小于25厘米的小果全部淘汰。每天凌晨7点之前，最早4点钟就开始采摘荔枝，赶在太阳升起前把最新鲜露水荔枝采摘下来，最大限度地保留鲜味，在中午前挑选打包完毕。
　　目前3斤装的“主荔”桂味售价288元，主要销往北京、上海等市场。“上海有个客户，最初觉得价格高不好卖，尝试订了一百多件，后来追加1000件，今年不缺订单只缺货。”邓丰苦笑。
　　与邓丰做精品荔枝不同，传统荔枝种植户在销售上也有新变化。在茂名荔枝产区，不少荔枝种植户在大路边“摆摊”销售白蜡和黑叶，相比5－6元／斤的收购价，8－9元／斤的零售价让他们在这个“小年”收益增加。在路边叫卖黑叶的李大姐告诉记者，今年她家的几十棵桂味总产量只有几十斤，还不够自家吃，剩下不多的黑叶不准备卖给采购商，自己在路边就能卖完，最近每天都能卖出上百斤。
　　高接换种或迎来小高潮
　　稳定的产量让妃子笑种植户成为今年的大赢家。多位荔枝行业人士表示，相比其他品种，妃子笑产量最稳定。今年茂名妃子笑普遍产量达六成以上，部分管理到位的果园产量高达九成。
　　高州荔枝种植户刘成刚萌生出高接换种的想法：“我的果园主要是黑叶，今年产量只有五成，我准备将一部分黑叶嫁接成妃子笑。”刘成刚特意向专家打听嫁接注意事项，得知黑叶和妃子笑嫁接亲和后，更坚定了高接换种的决心。
　　“我有5000多棵荔枝树，其中3500棵是白糖罂嫁接桂味。”吴川市湖畔荔庄种养专业合作社总经理潘海平在2015年高接换种桂味，但这四年的表现并不好。潘海平告诉记者，荔枝高接换种2年才能挂果，2017年和今年挂果量很小，2018年大丰收但价格低，高接换种后的效益并没有达到预期。
　　“今年我的40棵妃子笑反倒效益不错。”潘海平认为，妃子笑产量稳定，且耐运输，接穗价格也不贵，将来可能在茂名成为最受欢迎的高接换种品种。
　　潘海平表示，茂名荔枝以白蜡、黑叶和白糖罂居多，其中白蜡和黑叶占一半面积，但综合表现平平，白糖罂口感佳但不耐运输，桂味和妃子笑等种植面积较小。近几年，井岗红糯、仙进奉等新品种成高接换种的大热门。
　　“高接换种一定要考虑周全。”潘海平认为，首先考虑砧木和接穗的亲和性问题；其次考虑品种的稳定性。但最重要的一点还是管理技术，不同品种的荔枝管理技术不同，不能直接将原来的管理方法照搬，否则得不偿失。