目前梅县金柚已销售近九成，还有一成正在电商销售，统果地头价在2.2元/斤以上。

　　品质是农产品的核心竞争力，用工匠精神种出高品质梅州柚，是打造高品质品牌的基础。近年来，梅州市委市政府高度重视梅州柚产业发展，梅州市委书记陈敏多次强调要以匠心种植梅州柚。如今，“品质为王”的理念早已成为梅州柚人的共识，当地涌现出许多匠心种植的柚农，他们不忘“专心做好柚”的初心，带动柚业良性发展。

　　眼下正值广东梅州柚·梅县金柚上市季。“今年梅县金柚品质佳，好柚好价还不愁卖，目前梅县金柚已销售近九成，还有一成正在电商销售，统果地头价在2.2元/斤以上，精品果还卖出20元/个的高价。”梅县区农业农村局局长陈永征说起今年的金柚销售情况，脸上透露着丰收的喜悦。

　　匠心管理卖价高

　　广东梅州柚真的是工匠精神栽培出来的。每年春节后，花开了摘花；花期后授粉；雨季保果；新稍要抹稍；病虫害防治；采摘期防降雨；采摘后修整果园……300多个日日夜夜的辛勤耕耘才造就出高品质广东梅州柚。

　　“我几乎每天都会去柚园里走一走，仔细检查下哪棵树缺肥、哪棵树有病害……就像照顾自己的孩子一样。”兴宁市熙和湾农业发展有限公司总经理陈苑新20多年匠心不改。几十年来，为了种好梅州柚，他四处走访求学。从小技术员到技术总监，再到拥有1700亩果园的场长，陈苑新对梅州柚的感情越来越深厚，管理技术也是越来越成熟。

　　近年来，陈苑新通过不断实践，总结出了一套修剪的“秘诀”：因地制宜的将一行行柚树修剪成“波浪型”，让柚树富有层次感，增强树体的透光性；病虫害防控方面遵循防重于治的原则，坚持实行柚果套袋。“种柚要用情，种柚要种良心柚。所以我的柚果走高端市场，即使卖价5-10元/斤，也是供不应求。”陈苑新说。

　　梅县区石扇镇梅县云生金柚专业合作社的刘云生是一位土生土长的金柚种植匠，从上世纪80年代开始，他就开始种柚子。“当时家境贫寒，通过种柚生活逐渐好起来。所以柚树包含了我全部的心血，我会尽全力种好梅州柚。”匠心的种子早已在刘云生心中生根发芽。

　　后来为了开拓销售渠道，刘云生只身前往深圳，20多年的市场经验让他更加坚定了匠心种植的重要性。“高消费人群还是多，他们多喜欢购买高品质农产品，品质不好价低也不要。”由于肥水管理得当，刘云生的梅县金柚8元/斤的卖价也吸引了众多回头客。

　　在梅县区石扇镇西南村，柚农李益惠作为80后大学生返乡种柚的新农人，也一直用匠心坚守初心。“不能欺骗柚树，要用心对它，要加大投入，农资也要用好产品。”虽然他柚果外观靓，内质好，糖度高，但他还不满足，还要继续加大投入，不断提升金柚品质。

　　无损检测选好柚

　　近日，在梅州市推进梅州柚产业发展暨扩种动员大会上，陈敏强调，除了种好梅州柚，还要在分选上下功夫、见实效。牢固树立“不是每一个产自梅州的柚子都叫梅州柚”的理念，建立无损检测系统，推广阶梯式分级检测选果；引导分级定价销售，建立产品可追溯体系；应用大数据手段，形成科学种果、保质保量、分众销售、明白消费、果农增收的良性发展格局。

　　梅州市农业农村局总农艺师古广文介绍，2017年广东李金柚农业科技有限公司就引进了梅州市首台无损检测设备，在高标准分选下，14度以上2颗梅县金柚(5斤左右)售价高达89元，“这个是梅州柚产业发展的重要抓手，‘好柚好价’倒逼柚农不断提升柚果品质，促进产业高质量发展。”

　　今年广东梅州柚客客金柚产业联盟还发布了广东梅州柚·梅县金柚优质柚质量标准并承诺收购价格。

　　其中，特级果收购标准：果形端正，果皮光滑、果色金黄、质脆清甜有蜜味，单果重量2.2—2.6斤，糖度在14以上，承诺收购价20元/个或8元/斤；一级果收购标准：果形端正，果皮光滑、着色均匀、质脆清甜，单果重量2—2.8斤，糖度在13以上，承诺收购价为10元/个或4元/斤。

　　古广文表示，利用无损糖度检测设备，助力广东梅州柚优质优价，这是产业未来发展的方向之一。现在，梅州匠人正在用自己的实际行动种出一颗颗高品质广东梅州柚，不断擦亮广东梅州柚品牌，助力产业兴旺，助力乡村振兴。

　　据了解，为探索梅州特色优质农产品高质量发展道路，梅州市政府通过梅州柚、嘉应茶等特色优势品牌农产品作为载体，创新营销推介开拓西南市场为目标，推动梅州柚、嘉应茶、客都米、平远橙等梅州特色优势农业品牌及优质农产品挺进大西南，拓宽销售渠道，打响梅州农产品大品牌。