村民正在给待销售的蜜柚穿上“新衣”。

　　蜜柚上市季，在梅州市大埔县大东镇东光村的梅州市大埔县万川千红农业发展有限公司（下称“万川千红”）的农村产业融合基地里，一袋袋打包好的蜜柚通过传送带被运到货车上后输送至全国各地，一派繁忙景象。

　　总经理丘牡香表示，东光村山清水秀、土层深厚、有机质丰富，这里的柚农更是勤勤恳恳，匠心种植，种出的蜜柚果型端正、外观靓丽、风味浓郁、富硒、品质上佳。2019年，东光村被评为省级“一村一品、一镇一业”专业村，蜜柚成为了当地村民的“致富果”“幸福果”。

　　应用水肥一体化

　　全民动员提品质

　　回想起东光村蜜柚产业的发展历程，作为“一村一品”项目实施主体的企业负责人丘牡香颇有感慨。早在2009年，丘牡香经过调研，发现东光村土壤肥沃适宜种植蜜柚，经过土地流转，她建起一小片蜜柚示范种植基地。“几年后果树挂果，当时行情好，地头价高达7-8元/斤，最初种柚的村民果树产量高，也赚的盆满钵满。”她回忆道，此后基地不断扩种，仅仅几年的功夫，基地就发展到2000多亩，越来越多的村民也加入到种柚大军中。

　　然而在2014年，风云突变，蜜柚行情断崖式下滑至1元/斤以下。丘牡香猛然惊醒，蜜柚产量激增，大有供过于求的趋势，追求产量不是长久之计，提升品质才是发展的“王道”。为此，她开始聘请专业技术老师，以科学的方式管理果园，减少农药、化肥的施用，改为多施有机肥，通过养土来提升蜜柚品质。

　　同时，丘牡香也向柚农广泛宣传提高柚果品质的发展思路，派技术老师到其他果园指导管理。并通过“一村一品”项目对农户进行蜜柚种植技术的培训，特别是在修剪期、施肥期，结合理论培训、现场指导等各种途径对农户进行有效的培训指导，从而提高柚农的种植技术。东光村蜜柚产业也逐渐迈入高质量发展的正轨。

　　肥水充足，蜜柚品质才能有保障。为此，丘牡香通过“一村一品”扶持项目，在示范基地安装水肥一体化设备，不仅可以将水肥混合液均匀地、持续地输送到果树根系附近土壤，还可根据果树每个时期对营养、水分的需求规律制定相应的灌溉方案，使果树能更加准确、快速地吸收需要的水分和养分，促进果树健康生长。丘牡香说，这样种出的柚果果型饱满、个头大，果实品质也得到了明显改善，还节省了人工成本。

　　引进无损检测设备

　　分级包装销售增产值

　　尽管东光村蜜柚品质一年比一年好，但当地村民只擅于种植，无加工服务意识，在销售渠道较为传统的情况下卖价一般，初加工环节薄弱成为限制东光村蜜柚产业发展的瓶颈。丘牡香表示，“‘一村一品’的项目资金到位太及时了，2019年，我就立马建起了柚果初加工厂，开始做蜜柚的供应链。”

　　建起初加工厂，丘牡香根据客户及市场需求，将柚果分为6级：1.8斤以下为1级果、1.8-2.3斤为2级果、2.3-2.8斤为3级果、2.8-3.5斤为4级果、3.5-4.5斤为5级果、4.5斤以上为6级果。她表示，“每级果大小均匀，其中的次果全部降价销售，一定要保障果品，这就相当于保障了销路。”

　　除了依据重量分级，丘牡香还购进了无损糖度检测设备，将柚果按照糖度进行进一步分级，推广阶梯式分级检测选果，引导分级定价销售。在2020蜜柚销售季，她带头响应优质优价的倡导，以2.8元/斤的起步价进行收购，精品果按质论价。此外，她还创新引进蜜柚包装设备，不同渠道进行不同包装，“柚果穿的漂漂亮亮的‘出嫁’，消费者看了开心，柚农也能卖个好价钱。”

　　2020年，丘牡香扩建了初加工厂房，以更大容量解决了仓储不足、商品化处理不严与加工滞后等问题，促使90%以上蜜柚鲜果经过精选分级、精装包装加工处理后再进入市场，提升柚果档次。目前，5000多平方米的厂房一天可加工10多万斤蜜柚，极大提高生产效益。

　　打造个人IP擦亮品牌

　　“一村一品”助力乡村振兴

　　在丘牡香的初加工厂中，除了可以看到各种加工设备外，还能看到一条长长的走廊，这条长廊上不仅记录着东光村蜜柚产业的发展历程，在一旁还陈列着蜜柚相关的各类深加工产品。“每当有采购商来初加工厂时，我都会带他们来这里参观，感受一下蜜柚的文化，这也是打造蜜柚品牌的一种方式。”丘牡香说道。

　　除了“蜜柚博物馆”，丘牡香还通过电商和新媒体，以自身人设打造“柚见丘香”品牌。每每空闲时，她便和自己专业的视频团队拍摄有趣的短视频，记录与蜜柚有关的小故事，投放到抖音等平台以吸引粉丝增加播放量。她继续道，“粉丝经济非常有市场，有了粉丝就有销路，我在抖音上直播卖柚时，不少粉丝当即下单购买，拓宽销路的同时还打响了品牌，现在一说起蜜柚，不少人就会提起我的名字。”

　　现在，东光村蜜柚的品牌越来越响，村民也受益于此，每年种出的优质蜜柚都不愁销。据了解，通过技术示范和收购加工，万川千红公司带动380多户农户扩大柚果种植面积3000多亩，带动农户增收200万元。丘牡香说，未来将继续依托“一村一品”项目提升东光村蜜柚品牌知名度，共同推动东光村成为主导产业突出、区域特色优势明显、组织化程度高、农民增收效果显著的专业村镇，为乡村振兴出一份力。