层峦耸翠，漫山遍野，遍地“黄金”。北纬25°黄金气候带，举世闻名的丹霞赤土，孕育出果珍不凡的丹霞贡柑，坚持遵循果树自然生长规律，最大程度保证丹霞贡柑的清甜可口，采摘之后，四通道智能分选线层层筛选把控，确保每一颗丹霞贡柑“统一标准，十全十美”。

　　“今年贡柑产量约为28.5万吨，较去年增加了10%左右。”仁化县农业农村系统机关党委书记成晋荣说。截至目前，仁化贡柑的销售已经接近尾声，只剩下零星几许，尾市统果价格也一直徘徊在3.0-3.6元/公斤左右，成为了当地名副其实的“致富果”。

　　目前，仁化县贡柑种植面积达20万亩，年产量约30万吨，总产值约18亿元，种植规模和产量均居广东省首位，产业覆盖全部乡镇。仁化县在2019年初获评为广东省唯一的中国贡柑特色农产品优势区，丹霞贡柑获发全国农产品地理标识登记证书，成为了仁化县闪亮的农产品名片，也是当地带动乡村振兴发展、引领脱贫致富的核心产业。

　　一年来品牌建设硕果累累

　　入料、清洗、检测、烘干、筛选、溯源、贴标、包装……历经层层分选，一个个经过官方认证的丹霞贡柑被筛选出来，然后销往全国各地，送到消费者的餐桌上，这是丹霞贡柑品控中心的日常生产流程。

　　作为仁化县柑橘产业品牌创建的重要抓手，丹霞贡柑品控中心是现阶段县内唯一的现代化、智能化、高效化的丹霞贡柑认证分选场，建有国内顶级的4通道智能分选线。

　　“每分钟筛选贡柑个数可达到600个，是粤北地区首条高精度的柑橘糖度无损检测生产线。”仁化柑橘产业协会会长陈广财补充。

　　据了解，此前经过丹霞贡柑品控中心筛选的贡柑分为一级果、二级果和三级果，售价根据果型、色泽、糖酸度等各有不同。陈广财介绍，“一般而言，一级果和二级果分别占总量的15%和25%。但如果贡柑种植户的管理水平良好，两者加起来可以达到60%至70%。”

　　当地依托品控中心，继续优中选优，“从中选出糖度能够达到14度以上的好果，作为丹霞贡柑特级果销售，约占仁化贡柑总产量的5%，其售价为90元9个。”陈广财说，贡柑历经层层分选后产品价值提高，也有效提高了产业附加值，有力促进“丹霞贡柑”成为国内品质领先的高端水果品牌，不断在果农心中强化“好果卖高价”的意识。

　　“不是所有的贡柑都叫做丹霞贡柑。”在仁化，总能听到这么一句家喻户晓的话，而这句话也正是丹霞贡柑品牌效应的缩影。

　　“2020年是丹霞贡柑品牌建设和推广硕果累累的一年。”仁化县农业农村系统机关党委书记成晋荣直言。丹霞贡柑选定了Logo、卡通形象及广告语，并根据卡通形象制作了微信表情包“丹宝”。全方位、立体式“短视频+网红”宣传，再加上“品牌+短视频+直播带货”形式，丹霞贡柑迅速提升品牌价值，形成品牌效应，擦亮“国字号”金字招牌。

　　为进一步打响丹霞贡柑品牌，仁化县人民政府副县长梁钰清曾亲自为丹霞贡柑代言，“丹霞贡柑清甜香蜜、美味营养、皮薄肉脆、色泽金黄。欢迎大家来游美丽仁化乡村，品美味丹霞贡柑！”

　　通过邀请政府官员、基层干部、广东乡贤及种养达人等现场推介、视频代言、海报宣传，“直播+网红+电商”的运作模式成功将丹霞贡柑打入全国市场，扩大传播面和影响力。

　　在广州南站至梅州西站的高铁上，车厢内的海报、桌贴、头片、灯箱及语音播报都蕴含着“丹霞贡柑”的品牌元素，通过高铁内的展示场景、赠送试吃体验装等，让乘客感受到丹霞贡柑与普通贡柑的区别，使“丹霞贡柑”品牌形象真正走进消费者的心中。

　　此外，仁化县在6条不同线路的高铁上线丹霞贡柑品鉴抽奖活动，还联合南方农村报在珠江游轮专题举行顶级丹霞贡柑推荐发售会活动。

　　未来，仁化县将依托丹霞山景区优势，积极策划丹霞贡柑农旅结合活动，尝试通过景区印象与游客建立品牌链接，拓宽丹霞贡柑流通渠道。

　　有了品质做保障，丹霞贡柑在销区大显身手。“到场的供需双方达成仁化丹霞贡柑意向采购约15万吨，金额高达5亿元！”在广东东西部扶贫协作产品交易市场扶贫产品暨贡柑市场对接活动上，仁化丹霞贡柑大受追捧，博得了大批采购企业进货订单。

　　2019年以来，在省市的支持和指导下，仁化县逐步开展丹霞贡柑“12221”市场体系建设工作，促进产销两旺。

　　在2020仁化县乡村振兴丹霞贡柑产销对接大会上，全国60多家采购商与丹霞贡柑种植户实现精准对接；在2020仁化县农业招商(博览)会暨丹霞贡柑开园节上，8家采购商和仁化贡柑种植企业集中签订丹霞贡柑采购协议，订购量达50万斤；在组织培育优秀经纪人和采购商队伍时，上千名采购商到田间地头考察并成立了丹霞贡柑电商运营品牌联盟……

　　2020年，丹霞贡柑走遍了上海、北京、西安及大湾区各大农产品批发市场，并在北京、上海、重庆、广州等多地举办了专场推介会及品鉴活动。2020年底，首批30吨丹霞贡柑抵达北京新发地。

　　8道加工工序统一标准

　　2020销售季，上市高峰期丹霞贡柑卖价5.2元/公斤，特级果卖价10元/个，产销两旺。分析行情，丹霞贡柑好价的背后，是上佳品质作为坚强的后盾。

　　入料、清洗、烘干、筛选……一个个经过官方认证的丹霞贡柑通过智能分选线分装入袋，这是韶关市仁化县丹霞贡柑品控中心的日常生产流程。而关于丹霞贡柑产生的一套流程，化县柑橘产业协会陈广财自豪地说：“不是所有贡柑都叫做丹霞贡柑，只有经过我们品控中心层层筛选的贡柑才是真正的丹霞贡柑。”

　　据了解，丹霞贡柑品控中心是2019年仁化县柑橘产业园农产品加工流通集聚区的重点建设项目，也是现阶段县内唯一的现代化、智能化、高效化的丹霞贡柑认证分选场。目前，该品控中心建有国内顶级的4通道智能分选线，是粤北地区首条高精度的柑橘糖度无损检测生产线，每分钟分选贡柑个数可达到600个。

　　贡柑在清洗杀菌的自动化机器洗净表皮上灰尘等微小杂质，进入自动预干的滚动式通道，该步骤就像是给贡柑打蜡，形成贡柑“油亮亮”的光滑表皮。

　　据了解，经过滚筒热保鲜机对保鲜剂的处理后，贡柑的货架期将从一个星期延长至半个月，更符合北方等较远地区的运输需求。经过第二次烘干，所有贡柑都会进入小果筛选器，由机器将不符合商品流通价值的小果筛选出来，剩余的贡柑则统一“上果杯”排队接受进一步的检测分选。

　　最后，高速摄像分析器、电子称重系统、糖酸度分拣机等将对贡柑的大小、色泽、糖酸度、瑕疵、空心、农残等关键指标做智能分选，详细地划分为32个等级的丹霞贡柑，确保每个产品都“统一标准、十全十美”地走上全国市场。

　　“农产品天然具有不稳定的特性，而建立丹霞贡柑品控中心就是希望尽量减少这种不稳定性的影响。”陈广财认为，“品控中心的智能分选线就是为了更好的量身定制，例如江浙偏爱甜食、广东偏爱酸甜口等，按需定制才能更好地提高丹霞贡柑的产品附加值。”

　　产业园+龙头企业带动产业升级

　　贡柑是仁化县的主导优势产业，种植历史悠久，果品品质优良。现全县贡柑种植面积20万亩，种植覆盖全县11个镇(街道)，年产量约30万吨，种植规模和产量均居广东省首位。其主打品牌“丹霞贡柑”更是荣誉满满，2015年已被评为广东省名特优新农产品区域公共品牌，2019年被认定为“粤字号”年度最有价值十大农产品区域公共品牌，2020年还被纳入“全国名特优新农产品”名录。

　　依托贡柑产业基础，立足本地资源禀赋，仁化县将省级柑橘现代农业产业园(下称“产业园”)作为重点打造对象。产业园选取19家当地龙头企业以及296家农民专业合作社，利用产业园平台将各实施主体密切地联合起来。经过两年的建设，增加土地资源利用率，新增流转土地2000亩以上；投入无人机喷药、药肥一体化、水肥一体化等新型智能设施，提高产业园园内机械化水平；还建成了了一批集约化、标准化、智能化、现代化的柑橘种植示范园及黄龙病综合防控基地，形成仁化贡柑“生产+加工+科技+品牌+流通+休闲旅游”等全产业链良性发展格局。

　　火车跑得快，全靠车头带，在产业园的19家当地龙头企业中，仁化县橘颂生态农业有限公司(下称“橘颂公司”)是当仁不让的排头兵。橘颂公司有7大种植基地，其中贡柑种植面积达1000亩，并通过改造500亩旧果园，安装自动化灌溉系统，不仅建成了贡柑标准化生产示范基地，还辐射带动周边3000亩以上柑果园进行标准化种植，提高当地柑橘产业产值16%以上。

　　而产业园重点建设的丹霞贡柑品控中心，也设立在橘颂公司内。该品控中心已于2019年11月投入运行，其中高标准、高精度的柑橘糖度无损检测生产线是品控中心最核心的部分。“只有经过此生产线出来达到标准的贡柑才可使用‘丹霞贡柑’品牌。”橘颂公司的负责人刘君凤介绍到，该生产线价值高达485万元，而一般打蜡厂的生产线不过才二三十万元。但在选果收费方面，品控中心却与普通的打蜡厂价格相同，一样的费用更为精细的加工效果，受到了产业园各实施主体的一致青睐。

　　品控中心的建成，使得仁化贡柑一大批精品果得以物尽其用，通过该生产线出来的贡柑分成三级标准，一盒16个约5斤装的一级果，零售价高达88元，而以往不精选的统卖往往才一块多一斤。此外，橘颂公司还在积极建设与品控中心配套的设施，包括容纳体积1600m³的果蔬冷藏保鲜库、水冷冷库以及相关设备，现前期基础建设已开始动工，冷库建成后，品控中心的果品存放量将大大增加，“丹霞贡柑”的市场供应范围、供给量和覆盖时长也能得到不少的提高。

　　仁化县通柑橘产业园的建设，以及利用龙头企业在流通、加工环节的统一带动，将多个优质经营主体凝聚起来。不仅使其成为产业园第一车间，还能做到二者珠联璧合，共同带动仁化贡柑产业升级。