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海南芒果香浓味甜价格比去年贵一点福建枇杷新鲜上市果肉多汁风味最佳

清明期间记者走访果批市场,发现大把当季水果

相比往年,今年枇杷的价格贵了些。 

现在在龙眼市场唱主角的是海南龙眼。 

目前上市的海南芒果品种丰富,价格因个头、品质有差异。组图中左图是卖得最贵的金煌芒,右上是小台农,右下是腰芒,当中腰芒虽然最便宜,但甜度和金煌、小台农一样,也很好。 

  昨日上午10点,中山农产品交易中心不少水果批发档口前车水马龙,清明期间市内水果档的进货频率和进货量都增加了不少。"经营当季水果的批发档口,人气最旺,出货量也是最多的。"交易中心副总经理吴金友带着记者去看芒果、龙眼、枇杷这些国产当季水果,"它们的价格还算是比较亲民",吴金友说。

  海南芒果

  一大批品种集中上市,性价比最高的是腰芒

  吴金友带记者来到丁利鲜果档口,这里形状、大小、品种各异的芒果整箱地摆在地上,放眼望去一片金黄色;深呼吸,空气中弥漫着一股甜香,让人挪不动脚。档主吴姨正在指挥工人把芒果搬运到客人的货车上,她档口的芒果品种最齐全,生意也明显比别家要好。

  “过完春节,海南芒果就开始上市了,货源可以一直供应到5月。”吴姨介绍说,总体来说,今年芒果价格比去年要贵,清明节期间价格达到顶峰。因为这段时间正好赶上海南芒果第一波开花挂果结束,下一波收成还没有接上,所以市面上货源较少,价格上涨。

  尽管货源短缺,吴姨档口仍有一大批品种正集中上市,除了“芒果之王”金煌芒,还有腰芒、台农、青芒等等。据说,3月底、4月初采摘的金煌芒是最好的,不仅个头大、汁多、肉滑,还肉厚薄核、味道香甜,但是价格也比其他品种贵一点。整箱拆散卖,每公斤约13元。“金煌芒的价格大概在12-17元/公斤不等,具体要看个头、成熟程度、品质来定价。”吴姨说。

  记者留意到,小台农芒的颜色最鲜艳,金黄中带有一抹红,果香味最浓郁,每公斤售价约9元。对比之下,个头较小、形状修长的腰芒,性价比最高。“现在上市的芒果,都像蜜糖一样甜,各个品种甜度差异不大,只是个头、肉质有差别。”吴姨正在吃一颗腰芒,她介绍说,“腰芒的价格最便宜,大约8元/公斤,只是皮有点不好剥。”

  福建枇杷

  最好的果子新上市,千万别以貌取“果”

  “外行人觉得果皮有疤痕,样子不太好看,其实现在才是吃福建枇杷最好的时候。”老杨水果行的老板杨毫彬告诉记者,档口的枇杷都来自福建莆田,有早钟和解放钟两个品种。之所以说现在吃福建枇杷最好,是因为果子的成熟度够了,果肉多汁、风味最佳。

  杨毫彬打开一箱等级最高的早钟品种向记者展示。灯光下,每颗枇杷大小均匀、颜色橙黄。“这是最优质的早钟品种,每件5公斤,90元一件。”老杨介绍说,买枇杷要注意不能以貌取“果”,果皮有瑕疵可能更好吃。枇杷成熟度高,果肉味道最甜,但果皮很容易受伤,轻微的磕碰都会留下伤痕,影响卖相。为了保护好果皮,老杨水果行的每颗枇杷都要套上保护膜,防止碰伤。

  杨毫彬告诉记者,“今年枇杷比往年一斤贵了四五元,原因是成本增加了。由于价格提高,吃的人也少了,生意受到影响。”

  海南龙眼

  比本地龙眼抢先几个月上市就是价格贵几倍

  “海南龙眼,吃的就是新鲜,价格要比本地龙眼贵几倍,本地的还要等几个月后才能上市。”吴金友介绍说,海南龙眼在春节后即抢占市场,最高价曾卖到三十四五元一公斤。尽管价格不便宜,但很受市场欢迎。

  记者在交易中心水果批发区域看到,经营海南龙眼的档口有五六家,以储良和石硖两个品种为主。其中,储良批发价为22元/公斤,石硖批发价为24元/公斤,清明节当天每公斤要涨四五元。单从外观上看,储良的果实比石硖要大,果皮、果肉也有一定的差异。储良的皮厚,肉厚爽脆、少汁;石硖的皮薄,果肉厚且多汁。

  档主李先生表示,海南龙眼与本地龙眼的味道差别不是很大,海南龙眼的优势就是上市时间早,不仅上市时间早,而且可以一直供应到8月份,而广东本地的龙眼大概要等到6月份才有得吃。