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从化区新联村应季蔬菜上市

  日前,记者从吕田镇了解到,一向有种植蔬菜传统的新联村种植的丝瓜、青瓜等应季蔬菜从日前开始大量上市。

  记者来到新联村,只见村民种植的丝瓜、青瓜等长势喜人,用竹子支起的架上垂下一根根青翠欲滴的瓜条,村民黄大哥正在忙着采摘成熟的丝瓜。据黄大哥说,今年该村村民种植了约200亩的丝瓜,每亩产量5000至7000斤左右,从上周开始,早造种植的丝瓜开始上市,现时每天成熟的丝瓜大约有8000斤左右,到了大熟的时候,每天可以采摘2万斤左右。在黄大哥的瓜田地,记者还见到每条丝瓜的尾上吊着一个装着重物的小袋。“这样做的好处是丝瓜可以生长得笔直、卖相更好。”黄大哥说,我们村种植蔬菜喝的是山上流下的泉水、施的是农家肥,而且吕田地区的空气非常清新,所以蔬菜瓜果吃起来的口感会更加甜、爽。在瓜田旁边,可以见到流淌着一条清澈的小溪,将手伸进溪水里,十分凉快。

  相比于丝瓜,新联村种植的青瓜面积大约有20多亩,但是青瓜的产量比丝瓜高了不少,每亩约1万斤。在村民黄大伯的瓜田,同样是长势喜人。据黄大伯介绍,近期良好的光照、适宜的温度及充足的水分,十分有利青瓜、丝瓜等的生长。在交谈的时候,黄大伯从瓜架上摘下1条青瓜,在旁边的小溪上简单清洗一下后,就放进嘴里吃起来。“放心,我们种的瓜是绿色食品,平时到地上干活的时候,渴了就摘根青瓜来解渴。”

  据了解,每到夏天的时候,本地上市的丝瓜、青瓜等应季蔬菜,市民比较喜欢吃。丝瓜可以用来做丝瓜蛋汤,加上肉片清炒或加上蒜蓉清蒸等做法;青瓜可以清炒,或者冷冻后用来做刺身等都是不错的吃法,加上价格实惠,这些新鲜的应季蔬菜更受精打细算的师奶们青睐。