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广州荔枝预计比去年减产六成 荔枝定制或可“小年”尝鲜

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去年,荔枝迎来历史性高产,果实挂满枝头。邬影红 摄

  眼下,“荔枝自由”已成为坊间热议的话题。从广东近段时间荔枝早熟品种地头价看,粤西高州的“三月红”售价15—20元/斤,湛江徐闻的“白糖罂”售价10—15元/斤,有分析人士称,这可能是当类品种近10年来的最高价格区间。

  从下个月开始,广州地区的荔枝品种也将陆续上市。经广州市农业农村局调查统计,今年广州荔枝成花率仅为2018年的40%,结合后期坐果率,初步估计,今年荔枝将比去年减产60%以上。

  近期,记者走访发现,从化荔枝产量只有去年的三成左右,预计“桂味”“糯米糍”等品种市场价格将上涨3倍,每斤达20到30元甚至更高。而增城迟熟品种产量或大幅降低,优质品种“仙进奉”每斤售价更是预计达150元以上。专家表示,今年荔枝“小年”已成定局,价格会随市场波动上涨。

  荔枝价格达到近年峰值

  中国荔枝看广东,广东荔枝看从化。去年是荔枝“大年”,从化荔枝产量大概在6万吨左右。受到各种影响,今年从化预计总产量只剩下去年的三成左右。从化区农业农村局相关负责人表示,从化全区种有荔枝约30万亩,约占广东省荔枝总种植面积的7.3%,是广州荔枝种植面积最大的区域。“按照目前的产量,我们预计今年从化荔枝价格是去年的3倍。”

  从化区岭南水果产业协会会长欧阳建忠告诉记者,今年广东省整个荔枝产区,中早熟品种受影响较小,产量约为去年的80%。而中晚熟品种尤其是市民喜爱的“糯米糍”“桂味”“井岗红糯”等优质品种的产量则有明显下滑,全省统计的话,产量达不到全年的20%。“以从化主产区为例,这些优质荔枝品种产量大概仅有去年的三至四成。茂名、东莞、深圳这些周边荔枝产区,‘糯米糍’产量目前还不到去年的一成,所以说今年优质荔枝处于稀缺状态。”

  增城是著名的荔枝之乡,仙村镇作为荔枝种植重镇,有着1600多年的种植历史,荔枝文化底蕴深厚。全镇荔枝种植面积约2万亩,主要荔枝品种近20种,广州地区最早熟的“三月红”和“仙进奉”均在仙村镇主产。

  “今年‘三月红’产量仅为去年的两三成,导致价格较去年高了不少,每斤的市场价格已经超过了15元。”仙村镇竹园村相关负责人介绍,该村“三月红”荔枝已开始采摘上市,收购价在5元/斤至7元/斤不等,零售价略高。

  “荔枝‘小年’,量少价高已成定局,今年村里的‘仙进奉’产量约15万斤,只有去年的1/10。”仙村镇基岗村党支部书记、“仙进奉”品种荔枝的保护开发带头人陈浩潮说,“仙进奉”是名优荔枝品种,往年价格也是“糯米糍”等品种的3倍,今年的价格预计达到近年的峰值。“每斤售价预计达到150元以上,一级果每斤200元,堪称水果中的‘贵族’了。 ”

  “暖冬”“小年”导致荔枝减产

  “市场供需致使荔枝价格上涨,归根到底是因为产量减少。”有专家称,不同的荔枝品种,有着不同的成熟季节,大部分荔枝还没到大量上市的季节,而当前市面上售卖的多是中早期品种,价格自然“水涨船高”。等过一段时间,多个品种荔枝都上市以后,价格可能就会降下来甚至比去年更低。

  记者比较发现,不同品种荔枝价格差也较大。如“白糖罂”就曾被媒体曝出达60元一斤,而与之上市时间接近的“妃子笑”“三月红”价格上就“实惠”很多。但在专家预测中,晚熟品种荔枝市场价格则相对居高不下。

  广州市农业农村局相关负责人表示,价格上涨主要是荔枝减产导致,主要原因是去年年底气温偏高,“暖冬”不利于树体转入“休眠”状态,荔枝树不能很好地积累养分进行花芽分化,再加上今年年初“倒春寒”天气及雨水影响,对荔枝授粉产生较大的破坏,直接影响荔枝的产量。

  据统计,从去年11月到今年2月,广东平均气温15.9℃,较常年偏高1.7℃。气温偏高不利于树体转入“休眠”状态,使荔枝树不能很好地积累养分进行花芽分化。

  “荔枝生长的气候条件十分苛刻,主要分布于北半球的热带及亚热带地区。”国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学园艺学院院长陈厚彬说,“暖冬”“湿冬”对荔枝是不利的。一般而言,在冬季需要有10℃以下的低温180小时以上,才能积累足够营养保证正常的开花率,而雨水过多也会让枝梢消耗能量减少花芽分化。“中早熟品种对低温的强度和时间要求不及中晚熟品种,受到的影响相对较小。”

  此外,由于去年历史性的荔枝大丰收,树体消耗了大量的养分,造成树势衰退,生长恢复较慢,形成“大小年”交替的果树生长自然规律,在经历了“大年”后,树体自身产生“保护机制”,在下一年的产果量往往会有所减少。

  “荔枝定制”感受乡村魅力

  在从化南平村一片荔枝林里,一些荔枝树上挂着带有号码的牌子。“挂了牌的,就是被人定制了的。”南平村第一书记陈欢介绍,这些木制的定制牌上清晰地标注了荔枝树的编号、品种、订购方名称以及树主姓名和联系电话,这块牌子就是这棵树的“身份证”,等到荔枝成熟了,定购方可以带着家人朋友来采摘定制的荔枝。

  “游客在定制荔枝后,还可以带上亲朋好友来到村里体验摘果的乐趣。除了摘果,还能亲身感受乡村的魅力,品尝农家乐,住上特色民宿。”陈欢说。

  “以前荔枝成熟季节,要从早忙到晚,还要担心荔枝能否及时卖出去。现在只要把荔枝管理好,等客人来采摘就行了,而且收入也更高!”南平村村民张叔前对“荔枝定制”大为赞赏。去年,张叔前第一次接触“私人定制”的销售方式就尝到了甜头,去年他家里近60棵树的荔枝被定制,借助这种方式销出近6000斤荔枝。“今年我家里预计有近6000斤的荔枝产量,通过荔枝定制,初步定制价格为30元一斤,在减产的情况下,还能增收,我们很满足了。”张叔前笑着说。

  目前,从化南平村首批推出的250棵荔枝树中,已有142棵被提前定制。记者了解到,今年从化将有10个特色小镇包括14条自然村开展定制荔枝,总计面积大概有3万亩,产量可达2000吨。

  据介绍,荔枝定制主要有两种方式:第一种是定树定制,以整棵荔枝树的产量给定制方。据初步估算,一棵能产100斤“桂味”或“糯米糍”的荔枝树定制一年需2000元左右,最长定制三年。在荔枝树的成长期间,将有专人照看,成熟后可自行采摘或快递发送;第二种是定量定制,消费者可自行入园采摘荔枝,按市场价格计算。

  与此同时,在增城竹园村,为了不让农民减产又减收,让竹园村优质荔枝实现网络化,今年该村也将继续试水去年的荔枝定制销售,消费者可以根据自己需求,选择“定树”或“定量”定制。