广州“菜篮子”智能监管又有新进展，食用农产品溯源平台继续将食品安全监管与互联网技术深度融合，全面实现“源头严控、入穗严查、终端严管”。目前，广州通过食用农产品溯源平台覆盖8018个经营主体，实现对全市90家农贸市场（含食品专业批发市场）的线上巡检。另外，消费者如果发现产品质量问题，还可以通过溯源平台微信小程序，利用消费凭证进行投诉举报。整个维权流程，可以实现线上可视化处置。

　　广州8000余户商户

　　上报食用农产品溯源平台

　　广州市黄沙水产品交易市场是全国鲜活水产品交易最为活跃的专业市场之一，经营品种达300余种，几乎涵盖了水产品的所有品类。从2017年开始，广州市场监管部门采用区块链技术，在黄沙水产品交易市场率先试点广州市水产品溯源系统，以“区块链+人工智能”先进技术实施“最严格的监管”，推动市场开办者、商户、监管部门、社会公众“四位一体”食品安全共治，开创全国农产品质量安全信息化监管工作的先河。

　　“通过紧紧抓住黄沙这个华南地区最大的海鲜批发市场这个‘入穗总开关’，‘源头严控、入穗严查、终端严管’成效明显。”广州市市场监管局相关负责人介绍，之后，广州市水产品溯源系统升级为广州市食用农产品溯源平台，品类也逐渐拓展到果蔬、畜禽肉等。自2017年起，广州销售环节食用农产品质量逐年上升，持续保持较高的合格率，极大提高了公众对食品安全的安全感、满意度。截至目前，上报广州食用农产品溯源平台的商户数量8000余家，进货订单70.8万单，销售订单394.9万单。

　　引入AI智能识别

　　商户上传信息不合格将发出预警

　　与此同时，广州市场监管部门在“优化升级”食用农产品溯源平台的基础上，创新实施“电子凭证、追溯召回”闭环管理，结合AI（人工智能）票证识别技术，对区块链存证的票据等信息进行真实性和有效性排查。“一旦发现不合规的票据，系统就会发出预警。”广州市场监管局相关负责人表示，通过筛选预警异常票据、建立问题发现风险库、协助监管人员及时排查隐患等方式，将食品安全风险隐患消除在萌芽状态。

　　“这套溯源系统利用区块链技术，将商户经营者、市场开办者、监管部门的市场准入、日常检查和监管以及检验检测、稽查执法等可公开的信息上传至区块链上，所有数据自动生成电子标签，相当于每个主体责任人上传的数据都加盖了‘公章’，目的就是落实溯源管理，做到精准溯源和责任界定。”相关负责人介绍，农产品流通追溯凭证达465.7万单，日均商户上报率达95%、日均排查异常票证占总票证的5%，极大地提高日常追溯数据上报质量。

　　消费者扫码对产品溯源

　　可实现线上可视化消费维权

　　广州“菜篮子”食用农产品质量安全溯源系统，如何打通消费者消费维权“最后一公里”，让老百姓买得放心、吃得安全？据介绍，食用农产品溯源平台，追溯信息融入电子支付凭证(目前已在荔湾区多宝新街市试行推广)，溯源系统除了设置市场端、商户端、监管端，还设有公众端。消费者可扫描带有溯源信息的电子凭证，通过微信小程序，查看销售单据详情、档口资质、抽检信息、监管记录等信息，特别是可以利用消费凭证进行投诉举报，监管人员、市场开办者、商户经营者同步接收维权信息，线上可视化维权流程处置。

　　广州食用农产品溯源平台小程序页面，除了可以扫码溯源，还能了解产品抽检公示信息以及进行线上消费维权。

　　“食品批发市场通常是24小时不间断交易，依靠人力难以实现无死角、全覆盖的监管，此举构建了新型的消费追溯召回通道，改变了原有农贸市场消费维权无门的困境，畅通了质量投诉和消费维权渠道。”广州市市场监管局负责人介绍，食用农产品溯源平台协助监管部门全天候线上实时监管，通过大数据实时预警，进一步压实了市场主体责任，为监管部门进行靶向性监督和追溯提供了参考依据，有效地破解了食品安全监管的痛点、难点、堵点难题。