十一月份汕头持续干晴天气，阳光白云秋风相舞，甚至出现冬行春令的天气，本地露地蔬菜上市量增多，加上北方冬储菜开始上市，价格稳中有降。在市场统计的53种蔬菜中，月综合平均价4.25元/公斤，比上月同期4.75元/公斤下降十点五三个百分点，比上年同期4.68元/公斤下降九点一九个百分点；月加权平均价为2.62元/公斤，比上月同期下降七点四二个百分点，比上年同期下降二十三点一七个百分点。

　　十一月份市场蔬菜价格总体呈现跌涨跌的趋势。叶菜类蔬菜除了空心菜和苋菜价格同比上月上涨43.88%、9.97%外，其他菜品价格全部下降，价格下跌幅度较大的有大白菜、香菜、小白菜、生菜、菠菜、茼蒿、韭菜花、韭菜、莴笋、油菜等，价格分别比上月同期下降了48.37%、46.84%、26.64%、26.11%、25.0%、23.51%、23.17%、22.47%、21.32%、21.15%。瓜茄豆类蔬菜大部分价格上涨，黄瓜、丝瓜、茄子、豆角、红尖椒等价格分别比上月同期上升了86.55%、30.45%、26.12%、24.62%、17.98%；尖椒和南瓜的价格则与上月持平。根茎类蔬菜的生姜、白萝卜、绿豆芽、胡萝卜和马蹄的价格同比上月分别下跌了38.91%、18.60%、11.74%、7.91%、6.64%。菌类的平菇、金针菇和香菇同比上月价格分别下降了16.72%、6.93%、4.94%，而猴头菇的价格则比上月上涨了0.47%。

　　本月影响菜价的主要原因：一是前期因“秋行夏令”、“冬行春令”，气候温暖如春，露地菜因即将下市而上市量增多；后期因产地轮换，进入露地菜与大棚菜的交接阶段，本地鲜细菜供应量有所减少,本地瓜茄豆类蔬菜也因进入收尾而价格有所上涨。二是北方冬储菜菜源增多，应季的大白菜、洋白菜、白萝卜、土豆等上市调进量增多，弥补了市场供应的空缺。