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5月份广东省屠宰生猪及肉品供应情况(屠宰生猪及肉品价格2021年5月报)

  一、生猪屠宰量变动情况

  据对全省329家在产生猪定点屠宰企业跟踪监测,5月份共屠宰生猪3058430头,比4月份上升14.64%。

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  二、生猪收购价变动情况

  5月份,周报屠宰企业的生猪平均收购价为21.85元/公斤,环比下降17.11%。

  三、白条肉出厂价变动情况

  5月份,周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为27.84元/公斤,环比下降15.74%。

  四、病害猪无害况化处理情

  5月份,跟踪监测的329家在产生猪定点屠宰企业无害化处理病害猪17772头,环比上升36.53%。

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  五、生猪屠宰前平均重量变动情况

  5月份,跟踪监测的329家在产生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量125.01公斤,环比上升0.48%。

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