技术名称：蔬果类农产品中农药残留、重金属、硝酸盐快速检测技术

　　技术概述：研究开发的适合我国蔬果类农产品中农药残留、重金属、硝酸盐等三大化学污染物快速检测的技术和仪器设备，2011年获得广东省农业技术推广奖一等奖，达国内先进水平。该技术和仪器设备能同时检测蔬菜水果中农药、重金属及硝酸盐3种主要污染物，在我省科技推广部门的组织下，以地市农技推广部门为技术支撑网络，以推行规范化生产为具体措施，在全省、全国范围内推广。

　　近三年应用面积和增产增效情况 在全国20个省推广应用。通过技术推广应用，各地农产品平均检测率由2%上升到30%，果蔬出场合格率由40%提高到90%以上，增收25亿元，挽回经济损失近900亿元，对有效监控蔬菜质量安全，确保消费者的身体健康，实现“农业增效、农民增收、农产品竞争力增强”等起到了重要的作用。

　　技术要点：确定农药、重金属、硝酸盐速测的仪器条件及需要使用的试剂，将蔬菜水果中农药残留、重金属、硝酸盐等3大主要污染物的快速检测技术组装到一台多功能速测仪器中，通过试验验证，条件参数调整后确定产品技术参数。

　　适宜区域：全国范围

　　注意事项：此项快速检测技术需要配合多功能速测仪器，仪器使用前需做好相关准备工作，提前预热，根据说明调节好仪器使用的参数条件，并使用速测仪器专用的试剂。

　　单位信息 

　　持有单位：广东省农业科学院农产品公共监测中心

　　联系地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼

　　邮政编码：510640

　　技术持有人：王富华

　　联系电话： 020-85161063            

　　电子邮箱：wfhwqs@163.com

　　是否新增推荐技术：是