首席专家谈农技

科创助农解难题

健康养殖新时代

无抗饲料低蛋白

　　9月15日，《首席专家谈农技》直播 第十四期 饲料专场在广州国家现代农业产业科技创新中心成功开播。广东省现代农业产业技术体系饲料创新团队首席专家黄燕华教授、畜禽饲料技术示范基地负责人谭会泽高级畜牧师和特种水产饲料技术示范基地负责人张海涛高级工程师做客直播间。

　　饲料产业在国家的农林牧渔产业经济发展中发挥着中坚作用，是广东省十大战略性支柱产业之一，是现代农业与食品产业集群中极具代表性的子集群，也是广东省农林牧渔产业集群中最具代表性的特色、优势产业。长期以来，我省饲料产业处于全国的领先地位，表现为产量与产值规模领先、技术与人才领先。统计显示，广东省饲料产量连续多年位居全国前列，2021年产量为3573万吨，占全国总产量的12.18%。但我省对外饲料粮依存度高，鱼粉在70%以上，畜牧业的饲料短缺非常严重。目前，养殖行业正处于高速发展转型期，特别表现出产业生态转型、政策转型、结构转型等突出特点，由此对技术转型升级提出了急迫且复杂的需求。

　　为解决制约产业发展的瓶颈问题，提升产业整体科技水平，保障广东饲料产业的领先优势和可持续发展，本期直播，专家们重点介绍了无抗饲料、低蛋白日粮、新原料应用等关键技术。

　　直播中，黄燕华首席对我国近十年来饲料产业的发展情况做了概述，并分析了广东省饲料产业目前面临的问题。提出了“开发与推广应用区域特色的新型饲料资源”的关键技术：一是昆虫蛋白原料；二是木本饲料原料。

　　畜禽饲料技术示范基地负责人谭会泽高级畜牧师从温氏玉米豆粕减量替代的成功案例出发，提出了“一减一替”的基本思路，同时要做好“减替”的补充条件：加工工艺与添加剂。

　　特种水产饲料技术示范基地负责人张海涛高级工程师分享了特种水产饲料的低鱼粉营养改进策略，从改善适口性、平衡性营养成份、弱化或消除抗营养因子、功能性添加剂等方面提供了专业的指导意见。

　　节目的最后，黄燕华首席以酶制剂、植物精油、酸化剂的配合使用方案为例，分享了无抗饲料技术的理念与实践经验，本次的直播画上了完美的句号。

　　饲料产业技术创新团队组建于2016年，目前是第二个建设期。团队建立以来，立足于广东饲料产业发展的现实需求，为解决制约广东饲料产业发展的瓶颈问题，提升饲料产业整体科技水平，实现饲料产业的可持续发展开展了研究与示范推广工作。在饲料产业链中的饲料原料和饲料添加剂的开发与应用技术、饲料成分与营养价值数据库建立、饲料安全评价和质量控制、饲料与生态环境等关键技术研究、产业社会服务、科技成果转化、政府决策咨询等方面积极作为，取得了一定的成绩。建立了服务于整个饲料产业链的技术人才体系；提出并践行了玉米豆粕（鱼粉）减量替代的综合技术方案和无抗饲料技术体系；拓展了前沿科技成果推广形式，通过协办行业会议、撰写专栏系列文章和线上直播活动等宣传推广饲料技术；发挥了在非洲猪瘟、新冠疫情等紧急情况下的政策咨询与应急救灾作用；为产业振兴提供了技术支撑。团队建设以来，已开展技术培训与交流会150余次，培训技术人员近万人次，发表学术论文230余篇，申请或授权专利100余件，主持参与制修订并发布实施国家标准4项、行业标准3项、团体标准4项，获得各级科技奖励11项。

广东省农业农村厅科教处李振柱三级研究员为《首席专家谈农技》直播系列活动专家团队颁发“优秀团队”荣誉证书