罗定“米痴”陈炳佳——

陈炳佳在田里查看稻米生长情况。

　　乡村产业振兴的关键一招，在于发挥乡村能人效应。在云浮罗定稻米的发展历程中，罗定乡贤陈炳佳是不得不提到的人物。

　　陈炳佳在罗定算是小有名气的“传奇”人物，不少人说起他，并且都知道他的故事。他少年辍学闯荡珠三角，发家致富后，于2004年回罗定创业，创立了罗定稻香园农业科技股份有限公司（下称“稻香园公司”）。

　　发展高质量“订单农业”

　　“罗定稻米的优异品质，取决于灌溉的水质、土壤和栽培管理。”陈炳佳说，从罗定盆地茂密的山林涌出的山泉水呈弱碱性，富含腐植酸和有机质，是种植水稻的最佳之水，而罗定的土壤是红岩层，呈弱酸性。农田通过长岗坡之水灌溉，改善了农田的生态。罗定盆地是广东唯一没有灰霾的县市，独有的小气候形成雷雨多、太阳雨多、昼夜温差大的条件。“这一独特的气候条件有利于水稻养分的累积和转化，生产出来的罗定稻米口感具有醇香、爽滑、回甘的特点，外观具有米粒细长，晶莹剔透，粒粒如玉的特点。”

　　陈炳佳表示，之所以愿意回乡投身农业，除了本身有浓厚的乡土情怀外，正是被这一得天独厚的自然条件吸引。早年在珠三角闯荡的经历，让他决心打造高端米品牌，将乡土好物推向城市的餐桌。

　　他所创立的稻香园公司是一家从事优质稻米生产、加工、营销全产业链一体的民营企业。公司年生产加工高端稻米能力3万吨，仓储能力3万吨，是广东省农业龙头企业，获得国家地理标志产品保护专用标志，“聚龙牌”澳丝米荣获中国十大优质大米、广东省名牌产品、广东名米、广东省名特优新农产品、广东省著名商标和广东丝苗米首批认定产品等称号。

　　在认准了稻香园公司产品品质后，不少人向陈炳佳订制稻米。“有公司、社会团体还有家庭和个人”陈炳佳告诉记者，这些客户根据不同的需求，多的有订制几十上百亩，少的有几亩，“不同的客户可能种植的稻米品种不同，我们都会全程标准化管理，最后让他们收获满意的产品。”

　　运用物联网技术实时监控稻田

　　不管是选择私人定制的客户，还是和陈炳佳合作的农户，都能全程监看到稻田的生长以及病虫害情况。早在2009年，稻香园公司就在罗定率先使用了物联网技术，实时监控稻田温度、湿度、风力、土壤、灌溉、病虫害等，使企业实现了对稻田的高效管理。同时，利用无人机对稻田进行遥感监测。

　　据陈炳佳介绍，稻香园公司建立完善从田间到餐桌的全程产品质量安全控制体系，推动发展稻米全产业链，形成研发、种植、储备、加工、物流和销售的系统工程，着力打造出“聚龙米”高端稻米品牌。稻谷种植生产采用自然农耕，广泛推广稻鸭共作、物理杀虫、使用生物源药物防治病虫害。

　　在农业投入品使用中，制订绿色、有机产品生产技术操作规程，施用有机肥料，达到绿色、有机食品要求；产品加工采用国内最先进的低碳、环保机械及产品检测设备，确保产品质量安全。

　　消费者可通过信息管理发布平台的视频监控和追溯系统，随时查询稻米生产加工各环节的情况，也可以通过手机、电脑上网等方式查阅二维码中的产品信息，进行追踪溯源。

　　“好的稻米，首先要有好的品种。”为此，陈炳佳长期与华南农业大学进行品种试验。同时，坚持对公司原有的插植品种进行提纯复壮，其中，经提纯复壮的“澳丝占”“美香占”稻种是罗定大面积插植的优质品种。

　　“稻米节推动品牌更好发展”

　　稻香园公司的发展，带动了农民致富增收，推动了罗定稻米产业的发展。该公司通过探索创新“公司+理事会+农户”现代农业新型经营管理模式，建立了标准化种植基地、现代化加工厂及技术研发的现代农业生态科技园，实现了企业跨越发展。

　　目前，公司总种植面积约4万亩，其中通过土地流转建立自有水稻种植核心基地6000亩，与其它农户合作约3.5万亩。2018年，公司产品销售收入达到1.3亿元，实现税利1500多万元，同时辐射带动8万多农户发展优质稻米生产，户均增收超过30%。

　　推动罗定稻米发展成为富民兴村的特色产业，正是陈炳佳的理想。每年的云浮罗定稻米节的举办，让罗定稻米名气越来越响，产业的效应更加明显。陈炳佳告诉记者，早在2012年，他就参与策划和筹备第一届稻米节。“通过稻米节，我认识了很多行业内的人，交流学习收获很大。也带了不少的销量，不少人知道了罗定稻米和聚龙米，成为我固定的采购商。”他说，同时也为罗定带来人气，让其他罗定优质特色农产品，如南药、竹蒸笼等慢慢被更多人所熟知。

　　“云展会传播力度更广，有助于提高企业的市场影响力，扩张销售区域，对于罗定稻米的品牌提升和企业的升级发展有着重要的作用。”陈炳佳表示本届稻米界收获颇丰。