李永生从事梅州柚的生产销售及精深加工，带动了当地产业的发展。

　　走进广东李金柚农业科技有限公司（以下简称“木子金柚”）一楼，沁人心脾的柚香弥漫大厅，剥开柚子，尝一口，清甜爽口。这就是梅州山水滋养的梅州柚。

　　广东省十大杰出高素质农民李永生经过二十多年的摸爬滚打，逐步成为梅州金柚品牌、农民脱贫致富的领军人物。他成立广东李金柚农业科技有限公司，从事梅州柚的生产销售及精深加工，带动了当地产业发展。

　　带领柚子走出梅县的第一人

　　梅县区素有“中国金柚之乡”的美誉，也是目前全国最大的金柚商品基地和集散中心，金柚年产量达55.6万吨，产值26亿元。

　　1994年，李永生从县城的水果铺起家，做着小本生意。当时，广大农户开荒种地，沙田柚开始大面积种植。梅县沙田柚味道好、品质高、产量稳定，种植户争相种植沙田柚。然而柚子产量增了，销路却不畅通，出现了滞销情况。李永生看在眼里、急在心里，于是便只身前往湖北开拓柚子市场，打算把本市柚子卖到外省去。

　　经过3年时间，李永生打开了长三角、湖北、四川、湖南等省外市场，成为带领柚子走出梅县的第一人。很多种果专业户听说了这一消息之后便来寻求李永生的帮助，建立长期的合作关系。由此柚果市场网点逐步扩大。

　　2003年，李永生成立公司，随后成立梅州市木子金柚专业合作社，建立金柚出口基地3500亩，获得了柚果出口国际市场的资格认证，2008年获准出口柚果3000吨。

　　种植规范提高农民收益

　　柚子产业越做越大，李永生看到，要想提高农民收益，必须创建柚子品牌。为了让更多人看到种柚希望，以好价格带动农户种植好柚子，李永生计划市场转型。

　　转型第一步便是提升柚子品质，按照果子大小、甜度、品质等标准进行分级。李永生想出“种好柚子，得高奖励”的办法。他推荐农民采用中国柑橘研究所、梅州市农科院等专家研究总结得出的种植方式，根据果农种出的柚子品质制定收购价，由此推动农民种植标准化、规范化。

　　此外，李永生还制定了“保本价格规定”：农户如果采用了他推荐的种植方式没能达到预期效果，那农户也会得到保本价格保护，柚子以保本价收购。

　　“既要帮助果农推销产品，也要帮助果农改良种植生产技术，只有两条腿一起走，才能走得稳、走得远，农民专心种好柚，我们持续卖好柚，农民收入增加，生活才能有盼头。”李永生说。

　　2019年，木子牌金柚年销售量突破1.2万吨，年产值达到1.2亿元，产品销往全国各地及东南亚、欧美等多个国家和地区，产业辐射带动当地1.2万多个农户致富。

　　深加工年产值超千万元

　　农民种柚的产量和品质上升了，柚果也得以富足，但由于供大于求以及消费者对外观要求提升等问题的影响，一些柚子无法被充分利用造成了浪费，这时李永生想到了柚子加工品。

　　2017年，李永生引进西南大学中国柑橘研究所专利技术工艺，开展金柚活性物质提取深加工，建成柚果高效资源化利用的现代农业深加工示范基地。包括烘干小柚果一万吨的自动化生产线和提取柚苷250吨的自动化生产线。深加工基地的建设让疏果期原本被废弃的小柚果得到了充分的利用，不仅实现变废为宝延伸产业链，还成为广大农户新的收入来源，“春天小柚果、秋天大金柚”成为农民致富的两大法宝。

　　目前，深加工产品主要包括柚果片饮、柚苷、柚苷二氢查耳酮（甜味剂）、柚果纤维、香精油等，年产值可达1000万元以上，将带动2万户以上农户创收致富。2019年，梅县区国家现代农业产业园入选2019国家现代农业产业园名单，目前，产业园正在稳步推进中。

　　“通过深加工这种方式，为百姓创收做点事我很开心。今后我们公司将仍然以鲜果为主、加工品作辅助，为推动柚子走入资本市场做铺垫。此外我们协会也仍将继续为广大会员分享种柚好方法和天气行情预测，相信通过大家的联合努力我们能带领梅州柚翻过一座又一座的山。”李永生说。