农户正在采收“开伞”的竹荪。

　　沐浴新一天晨露后，贺江畔竹林里一朵朵竹荪破壳而出，像穿着蕾丝白裙的“精灵”，在林间翩翩起舞。在封开县江口街道台垌村委会励志新村竹荪种植基地，陈嘉龙和员工们正在竹林里，忙着采摘新一造的竹荪。

　　竹荪是珍贵的食用菌之一，因其体态优美、营养丰富以及口感爽脆，被誉为“真菌皇后”，是我国一种名贵的食药兼用型保健食品及传统高档创汇农产品。

　　2016年，90后“封开仔”陈嘉龙毕业于郑州大学，学习生物技术的他放弃了在一线城市的机会，毅然回到家乡成立公司，与李奋强、杨民之等3名志同道合的年轻人，在西江江畔承包10亩竹林地搞起了竹荪种植。

　　“我回来种植竹荪，主要看重它的市场价值，再加上自己所学专业，可以在竹荪日常种植管理上提供一些技术支持。”想起当时回乡创业的选择，陈嘉龙仍显得信心满满。

　　就这样，怀着一股热情，陈嘉龙与同伴开启了艰辛的竹荪种植路。创业艰难百战多，陈嘉龙遇到了难题：竹荪属野生食用菌，一旦经过人工驯化，野生变家种，质量可能会下降，如何实现竹荪质与量的同步飞跃？

　　为了破解这一难题，陈嘉龙与员工们经常钻进竹林里，做了平整泥土、挖排水沟、搭建帐篷等大量工作，并将所学知识与实践经验相结合，全身心投入到竹荪栽培原料处理及栽种技术的研究上。

　　功夫不负有心人。经过反复试验，陈嘉龙摸索出了一个适合封开本地气候条件的竹荪高产配方，以及一套高效栽培工艺流程。2017年5月初，竹林里一朵朵白色竹荪终于破土而出。“竹荪终于在村里安家，让我和家里人看到转机。其他村民也高兴地看到了一条崭新的发展模式，大家纷纷向我学习。”陈嘉龙说，现在他除了忙基地管理，还会教村民种植竹荪，与乡亲一起开辟致富新路。

　　2019年，他们将竹荪大部分的种植转移到省级廊道——江口街道台垌村委会励志新村，种植规模扩大到40亩，团队也由当初3人增加到7人。封开县、江口街道还有中山市驻封开（德庆）县扶贫工作组看到了竹荪行业的发展前景和产业振兴的重要性，决定支持陈嘉龙团队发展“一村一品”项目，规划打造竹荪产业带，在消费扶贫、产品销售给予大力支持。

　　陈嘉龙的信心更足了。当年，他们又贷款400万元决心大干一场。2019年6月，竹荪种植示范基地动工建设，20亩竹荪在7月中完成种植，8月底开始正常出菇。首批竹荪亩产量达到1500斤，产值达6万元。2020年，陈嘉龙团队的竹荪种植示范基地扩展至200亩。

　　如今，省际廊道已成为网红打卡点，励志新村重点打造了以“产业观光”为主题的碧道体验段，游客越来越多，竹荪“开伞”的过程也成了游客必看的“网红打卡点”。

　　一条集“种养加工—产品展销—品牌餐饮—观光旅游—电商平台”为一体的现代农业产业链条逐渐形成，竹荪蛋、杏花鸡、百香果、竹芋粉等特色农产品打响名堂，销量大增。目前，陈嘉龙经营的公司以“公司+合作社+农户”模式发展竹荪种植规模达440亩，带动农户150多人再就业，年人均增收约2万元。

　　谈到今后的发展，陈嘉龙说，他希望将自己掌握的技术全部运用到竹荪种植中，并扩大基地发展规模和拓展产业链，带领家乡人民乃至肇庆人民一起把村里的林下经济做大做强，把绿色健康的“真菌皇后”带到更多人的餐桌上。