“现在种柚子，不用担心销路问题，采摘季发个朋友圈，新老客户自然会找上门。”

　　说这话的人是谁？缘何有此底气？

　　他便是“梅州市最美金柚园”、2021梅县区“十大优质金柚示范园”——兴家农场的主人曾志刚。

　　1985年从父亲手中接过柚园，其间当过工人、干过驾校教练，他却从没放下“柚农”这一职业。三十六载坚守，三十六载深耕，如今35亩的兴家农场正如其名字一般——家兴业旺，成为了当地小有名气的金柚龙头企业。

　　“农民是永远不会下岗的职业，只要勤勤恳恳干下去，总有广阔的天地。”这是曾志刚大半辈子在柚园种出的“人生经验”，也是其送给即将接手柚园的儿子的最好礼物。

　　子承父业

　　种柚攒下第一桶金

　　“进村后一直走，要是找不到，就问问路边的村民，说你要去‘仓库’就行了。”循着村民的指引，笔者一路驶入梅县区城东镇书坑村马头角，一旁是错落有致的房屋，一旁则是绿意浓浓的柚林。

　　不一会功夫，笔者便到达了“仓库”——兴家农场。

　　“我们家是全村第一个种柚子的，以往摘下的柚子都在这里存储中转，忙完大家便来这里喝茶，研究怎么管柚子，一来二去，就成了村里的‘仓库’。”说着，曾志刚换下水鞋，招呼着笔者进来喝茶。

　　走进“仓库”，满墙的金灿灿的奖牌分外显眼，仅“梅县区十大优质金柚示范园”便有6块。“这大半辈子，算是卖给柚子咯。”说着，曾志刚让其儿子曾德宝开好一个柚子递给笔者，“好不好吃，看奖牌还不够，自己吃了才知道。”

　　晶莹剔透的柚果，凝聚着三代传承的匠心。

　　1975年，曾志刚的父亲在全村率先引种金柚。“一年大概能产2000多斤，物以稀为贵，那时候一个柚子能卖五六角钱，相当于下一顿馆子的钱。”曾志刚回忆道。

　　成年后，曾志刚逐渐从父亲手中接过果园，但彼时年轻气盛的他，向往着和同龄人一样到珠三角闯荡，便向父亲说出了心中的想法。

　　“父亲听后，只跟我说了三句话：‘在家千日好，出门半朝难’‘远走不如近爬’‘三百六十行，行行出状元’。”曾志刚看看眼前的金柚，顿了一会才说：“也就是这三句话，改变了我的一生。”

　　1990年，梅州五羊链轮厂招工，为帮补家用，曾志刚第一个报名并顺利入职。从此，上班干活，下班种柚成为了他的日常。4年后，链轮厂效益不佳需裁减员工，曾志刚考虑再三，决定放弃工人身份，再次成为全职柚农。

　　“当时，金柚的销售形势非常好，每斤能卖到1.9元，就索性辞工专心管柚子。”曾志刚说，1994年至1997年可以说是金柚的黄金期，均价保持在1.4元至1.6元之间，他也就此积累下了第一桶金。

　　“当时家里已经有了一辆嘉陵摩托，拿了卖柚子的钱，我又买多了一辆珠江摩托，年轻人嘛！”曾志刚咧嘴笑道，1999年，他又在马头角第一个买了手机，号码还一直用到了现在。

　　逆势突围

　　从深圳驾校打开柚子市场

　　好景不长，就在曾志刚买手机的那一年，金柚的价格开始跳水。

　　1999年1元/斤，2000年0.9元/斤，2001年0.8元/斤，2002年0.5元/斤。4年间，金柚价格拦腰斩断。

　　“管理到位，质量没降，口感一如既往，但拧不过市场大势，儿子要读书，家里要开支，只好另寻出路。”曾志刚说，2002年，其将柚园交由妻子和上小学的儿子打理，自己则经人介绍到了深圳，成为了一名驾校教练。

　　山重水复疑无路，柳暗花明又一村。谁能想到，正是这一行，让曾志刚的柚子事业又迎来了曙光。

　　“教练接触的人很多，从工人到董事长，从小学没毕业的到研究生，学车之余，大家也会聊聊天、倒倒苦水，我就随口说起柚子价低滞销的事。”曾志刚猛拍一下大腿，继续说道，“好几个学员都跟我说，梅州卖不动，那为什么不拿到深圳来卖？”

　　次日，曾志刚就让妻子寄1500斤柚子到深圳试卖。“你猜怎么着？上午收到柚子，下午就全部卖光了，梅州卖0.5元/斤，深圳卖2元/斤，整整4倍啊！”

　　尝到甜头后，曾志刚如法炮制，寄来多少卖掉多少，还有不少客户专程而来，却空手而归，只得留下电话号码，等待下次补货。

　　2006年，随着客源的积累，曾志刚在深卖柚的战绩也达到了顶峰——16万斤。此时，回乡重操旧业的念头在他脑中闪过。

　　“虽说在这里当教练，但心里还是一直挂念着柚园，每到管理的关键时期，都要在电话里重复交代我老婆。”曾志刚说，如今客源已经稳固，快递物流也跟上来了，那何不回家专心种柚？

　　就这样，曾志刚再一次成为全职柚农。

　　回到家后，曾志刚与妻儿一起，将原本15亩的柚园扩种到30亩，又拿出积蓄大手笔购入现代化农具和农资，准备大干一番。

　　“在深圳的这几年，最大的收获不是积攒下的客户，而是明白了‘质量树口碑，口碑赢市场’这一市场铁律。”曾志刚说。

　　精耕细种

　　柚果田头价稳定每斤5.5元

　　“金柚冬季管理分三个阶段，一是修剪枝叶，二是清园打药，三是埋冬肥，最关键的是要促花芽分化，来年才有花，有花才有果，才能高产稳产。”眼下正是金柚冬管的关键时期，“仓库”内，三五柚农你一言我一语地向曾志刚取经。

　　一谈及金柚管理，曾志刚止不住话匣子，“种柚子讲究天时地利人和，天时没办法左右，地利方面我家柚园则属中下水平，大多在改造后的水田种植。先天不足后天补，只能多下苦功。”种了36年柚子，他深谙“品质决定价格”这一生存法则，“消费者的嘴巴都很挑剔，容不得半点马虎。”

　　深耕多年，柚果品质愈佳，可曾志刚的柚园却没有扩大多少，只从2006年的30亩增加至如今的35亩。

　　“再扩种，不够人手，也不够精力，请人来打理，就没办法保证质量，那不是砸自己的招牌吗？”说到这里，曾志刚提高了声调，将目光投向了儿子曾德宝。

　　4年前，在深圳务工的曾德宝，如当年的曾志刚一样，回到书坑村成为了一名全职柚农。“不要追求产量，要追求质量，追求好价格，要做小而精……这些话，我爸已经跟我说过无数次了。”曾德宝笑道。

　　“小”容易，“精”要从何下手？

　　变频喷雾器、开沟机、割草机、耕地运输车、无线电剪……近年来，曾志刚在农具上的花费，就超过了10万元。

　　“磨刀不误砍柴工，舍得投入才有回报。就拿耕地运输车来说，以前收柚子要请人来挑，农忙时还要排队、请人吃饭，现在有了这家伙，一趟就能载500斤。”曾志刚说，农具是基础，关键更在人，种植管理的每个环节，都容不得半点懈怠，稍有不慎，品牌不保，便没了安身立命之本。

　　如今，金柚上市已20多天，曾志刚一家的柚子已销售过半，均价每斤5.5元，精品柚则卖20元/个。

　　“5.5元的田头价，我们已经卖了4年，受疫情影响，一直没有涨价。所以说，只要品质过硬，市场总会给你最好的回馈。”接受完笔者采访，曾志刚颠了颠手中的柚子，起身催促儿子换上水鞋、拿上农具，又钻进了柚林。