麻竹笋产业是清远集中打造的五大百亿级农业产业之一。近日，清远市委副书记、市长温文星调研英德麻竹笋时指出，要从种苗、种植、加工、品牌等全流程推动标准化发展，提高英德麻竹笋品牌竞争力，实现“质”与“价”的提升，形成特色农业产业发展的示范模式。

　　发展麻竹笋产业，清远基础良好，优势明显。清远英德市是“中国麻竹笋之乡”，全市麻竹笋种植面积已达62万亩，产业经济总值约32亿元，从业人口达7.29万人，形成了种植、采摘、运输、销售、加工等产业链。

　　与此同时，清远麻竹笋以良好的品质赢得了海外市场的认可。在日本，超五成竹笋来自清远，其中笋干产品市场占比更是达到95%以上，可见清远麻竹笋质量过硬，深受喜爱。

　　但不可否认的是，在“五大百亿级农业产业”中，与清远鸡、英德红茶、丝苗米、连州菜心等相比，麻竹笋在清远本地知之者不多，更遑论外地人了。这与麻竹笋应有的市场价值、产业空间不匹配。

　　如今，清远下大决心将麻竹笋置于百亿产值的高度来重点打造，从业者不仅要抓住发展机遇，还需要以创新的思维、务实的举措，稳固原有的市场份额，开辟新的市场空间。

　　没有一成不变的市场，只有随机应变的策略。虽然清远麻竹笋在出口方面有不错的表现，市场潜力非常大，但随着饮食多样化的影响，一些国家和地区的市场需求也在变化。要保住并且扩大出口市场份额，就要通过技术创新实现产品多样化，根据市场需求转变产品形式，提升产品价值，让麻竹笋不断有新的卖点。

　　此外，随着国内消费结构的升级，大家不仅要求吃饱、吃好，还要求吃得健康、绿色。作为绿色产品，麻竹笋市场前景广阔，应该有更大的作为。对此，既要通过提高农业规模化、组织化，让“量”上去，更要通过科技创新、品牌营销，让“质”与“价”迈上新台阶，让麻竹笋在国内市场闯出更大的天地。

　　小小的竹笋，蕴藏着健康，蕴藏着美味，有大大的市场前景。清远要因势利导，让小竹笋写出大文章，放出大光芒。