“麻竹笋浑身都是宝，我们的笋干在国外很受欢迎。”清远市英德市一家农产品公司负责人说，这几年公司产品销量稳步提升。数据显示，近三年仅从清远地区出口麻竹笋及其制品达1083批次，重量超1.7万吨，货值6.1亿元人民币。

　　年初，清远市提出集中精力推动农业主导产业发展，围绕清远鸡、英德红茶、连州菜心、丝苗米、麻竹笋等打造五个百亿产值产业。围绕这一目标，英德市明确提出，力争两年内把麻竹笋打造成为“百亿重要支柱产业”，推动农民增产增收，助力乡村振兴发展。

　　规模化种植拓宽市场销路

　　英德是中国麻竹笋之乡，种植麻竹笋历史悠久，随着市场需求的扩大，麻竹笋种植面积逐年增加。当地现有麻竹笋种植面积62万亩，分布在西牛、大洞、浛洸、连江口等地，年产量约20亿斤，其中西牛麻竹笋是国家地理标志保护产品。

　　目前，英德市有笋农加工和收购集中加工点约500个、专业合作社约76个、规模加工厂约71个，从业人员达7.29万人，麻竹笋产业年经济总值约32亿元，其中生笋年收入（农民直接经济收益）约21亿元。管理好的麻竹笋，每亩纯收4000元以上。西牛镇是英德市麻竹笋主产区和生产加工基地，麻竹笋种植面积约20万亩，年产值约10亿元。西牛镇党委书记罗亚生表示，镇笋农户均年收入15万元。

　　产业融合助力提升附加值

　　近年来，西牛镇通过引导成立麻竹笋产业协会，组建科技服务队，制定地方标准，推行麻竹笋产品加工标准化，创建无公害麻竹笋生产示范基地等措施，引进培育多家企业助力产业发展。目前已建成投产笋产品加工厂十余间，在全国各地建立起近百个销售网点，麻竹笋产业已成为西牛镇的经济支柱和农民增收致富的龙头行业。

　　“我们将加强麻竹笋产业发展研究，逐步形成‘以龙头企业为骨干，农业经营主体为纽带，农民专业合作社和专业种植大户为基础’的多种生产经营主体共存的新型农业经营格局。”英德市委书记张杨彬介绍，麻竹笋可以与清远鸡、河鲜、美丽乡村建设等相结合，打造“笋+鱼”“笋+鸡”等餐饮、旅游品牌，实现三产深度融合和农业转型升级、全链条升值，助力乡村振兴。

　　发力产业园提升品牌价值

　　“英德将立足生态区域优势和麻竹笋特色产业基础，以西牛镇为核心区，辐射周边区域，申报麻竹笋省级现代农业产业园，加快推进麻竹笋产业结构调整与产业升级，激活特色麻竹笋品牌价值。”英德市副市长郭成战表示。

　　今年2月，英德市农业农村局、麻竹产业协会和英德市农商银行签订“框架协议”，英德农商银行以创新拳头产品“金竹笋”贷款为麻竹笋产业群体授信20亿元并提供利率优惠，支持满足企业、农户在笋产品种植、收购加工、销售等环节的资金需求。

　　除了政策扶持，英德市不少麻竹笋企业也在寻找新的突破口。位于西牛镇的英德市大粤北食品有限公司，当前正积极打造麻竹笋公共服务平台，为麻竹笋产业电商化提供各种定制服务，推动麻竹笋产品实现线上购销。