“居五岭之首,为江广之冲。”“枕楚跨粤,为南北咽喉。”位于广东省东北部的南雄市,南北两面群山绵延,峰峦起伏,自然环境优越,素有“中国银杏之乡”“中国恐龙之乡”等美誉。
南雄市南药资源丰富,主要有银杏、吴茱萸、枳实、岗梅、丹参等30余种,总种植面积达10万亩以上,综合产值超11亿元。特殊的气候、地理与人文条件造就了独特的道地药材。如今,随着人们对中医药的越发关注与推崇,南雄千年南药产业再迎新机。
优越环境育良药▶▷
一方水土养一方人,中国自古有“靠山吃山,靠水吃水”的俗语,南雄优越的自然环境孕育出品质上乘、独一无二的南药。
据了解,南雄市地貌独特,按地势可分三个层次,高层形似驼峰,海拔多在1000米以上,约占山地面积的6%;中层山峰连绵,海拔600米左右,约占山地总面积的24%。高山孕好药,南雄一年四季分明,冬季气温低温差大,有利于林下多年生植物的生长。
“这里很适合药材生长,我们种植出很多野生药材,如黄精、半枫荷、七叶一枝花等。”广东大森林农业科技有限公司(下简称:“大森林”)负责人朱志军表示,山上的原始森林充分保证了药材生长环境的天然性,让药材吸收自然的风霜雨露、日月精华,在森林间自由生长。
“近1米的黑土营养质层,为药物提供了源源不断的养分。”朱志军补充道,竞争激烈的中医药赛道,品质是脱颖而出的关键。
以药为本结硕果▶▷
“小时候跌打摔伤后,家里就会用中药材进行治疗,那时便结下与中药的不解之缘。”朱志军回忆,外公曾捡到过一种形似蜈蚣的稀有药材——飞天蜈蚣。传给母亲后又传给了朱志军,这种药材的世代传承让朱志军的肩膀上仿佛有了重担,充满了使命感,他决心一定要将中医药发扬光大。
“这些药材都是从山上采摘回来扦插的,保证纯野生。”朱志军骄傲地介绍着他的药材。黄精喜阴,糖分含量是衡量品质的标准之一;半枫荷对水肥要求高,不能暴晒;七叶一枝花性寒、味苦,是兼具观赏性和药用性的名贵药材……
多年生药材需要种植五年以上才具有药性,前期种植周期长,投入大但产量低,所以不能只聚焦一个种类,要多多益善。“除了种植种类多,多年生的药材种植时间越久,它的药性就越高,也就越值钱。”朱志军说道。
一株中草药需要经得起时间考验。朱志军表示,现在市面上并不缺少中药材,重要的是药材是不是好药材,品质才是第一位,这也是,传播中医药传统文化的关键。
目前,朱志军的中药材收购加工等业务已经被合作公司包干,他主要负责一产种植和三产农旅等。在他的种植基地,药渣等会被再利用做成动物饲料,通过药膳养成的鸡、猪肉质鲜嫩,有不少采购者上门求购。
“未来我还想做中药盆栽,让这些观赏性强的药材可以走进寻常百姓家。”朱志军描绘着未来的蓝图。
文旅融合新前景▶▷
“我们海拔有860米,住这里可以看到日升日落,视野非常好。”朱志军介绍着他们新规划的民宿选址。
在朱志军看来,中药材基地周边十分适合扩展做民宿、药浴等,他选用了一块视野开阔的地皮,做起了树屋和露营。“未来这里还将搭起一个空中药浴。”朱志军信心满满。
据了解,朱志军所规划的民宿、中草药浴中心等是邓坊镇湖山百草园科普基地的二期工程,该基地由广东大森林农业科技有限公司投资建设,计划种植233个中草药品种,主要有黄精、巴戟天、半枫荷、薄荷、羊奶参、飞天蜈蚣、黄花参等。
“每个品种的药用和效药我都烂熟于心,甚至有些品种是亲自从山上采摘回来扦插的。”朱志军开玩笑说,以后还可以在科普基地担任解说员。
目前,南雄市南药现代农业产业园正以南药特色产业为主导,规划发展集“生产+加工+科技+品牌+流通+休闲旅游”的省级特色产业现代农业产业园,通过以特色产业为主干,全产业链发展,巩固乡村振兴成果。