新年假期，年味甚浓，县城的大街小巷、各镇的乡村到处洋溢着过年的气氛，人们正忙于走亲访友或外出旅游度假，而位于高良镇新江村委会的德庆县超盛农产品专业合作社的南药加工场就开工了。“往年都是初八开工的，由于去年订单接得多，客户催货催得紧，没办法，今年只有提前到初四开工赶货了。”该合作社负责人莫红向小编解释。

　　德庆县超盛农产品专业合作社由莫红等人于2014年12月发起成立。该社2016年被认定为市级农民专业合作社示范社，现有社员130多人。合作社主要从事中药材种植、收购、加工、批发等业务；组织采购、供应成员所需的农业生产资料、销售成员的产品。目前，该合作社租赁100多亩土地作为南药种植示范基地，按照“合作社+基地+农户”的模式带动农民种植，另有一个面积4000多平方米的南药初加工基地。

　　据悉，南药是德庆县的传统主导产业，2016年德庆巴戟、德庆何首乌列入《广东省岭南中药材保护条例》保护的道地农产品，去年德庆巴戟、德庆何首乌分别获得国家“农产品地理标志产品”认证和国家“商标注册证”，德庆也分别被授予“中国巴戟名县”“中国何首乌名县”“中国肉桂名县”“中国佛手名县”称号，可以说，德庆南药名声在外。

　　作为外地人、超盛合作社主要发起人莫红十分看好德庆南药的品牌价值，认为种植南药和从事加工前景广阔、大有可为。该合作社经营主要以我县的道地南药为核心产品，如收购社员种植的巴戟、何首乌、佛手、肉桂桂皮（桂枝）、紫淮山、三叉苦、竹芯、牛大力、两面针、黑老虎、百部等中药材，然后进行清洗、切片、分捡、抽芯、烘干等初加工，再批发给中药饮片厂、中药材批发市场等。

　　据莫红透露，目前超盛合作社与广州、肇庆等地的5家中药饮片企业建立了紧密合作关系，由中药饮片企业收购超盛合作社种植、初加工的南药产品。2018年，由超盛合作社销售出去的巴戟初加工产品总量达到250多万斤，其中收购农户、经合作社初加工后出售给南药精深加工企业集团的巴戟120多万斤，另外收购当地农户初加工的巴戟超过130万斤。此外，合作社还销售了一批肉桂桂皮、桂枝、何首乌、佛手、三叉苦、竹芯等中药材。据不完全统计，像超盛合作社加工巴戟等南药的企业或加工场，在高良镇约有20家，其中超盛合作社的规模算是较大的一家。

　　小编在超盛合作社的加工场看到，空地上堆放了一捆捆三叉苦，晒场上晒满了已经过清理根须的巴戟，工人正在修剪巴戟、抽芯。莫红介绍，合作社的南药加工场每天都要雇请二三十个当地的村民干活，另外还在高良镇新江、都杰等村委会设立了多个巴戟等南药加工外发服务点，方便村民根据自己的实际拿产品回家进行初加工，赚取加工费。“一个农村老人或十多岁的小孩，在家里修剪巴戟、抽巴戟芯、抽竹芯，一天下来可以赚取工钱三四十元补贴家用，如果是青壮年劳力，一天可以赚取100多元，”莫红告诉笔者，“每天有200多个村民从我的合作社或外发服务点拿产品回家加工”。由此可见，超盛合作社在加工南药的过程中，做到了让当地部分农民“在家里就业”增加家庭经济收入。

　　采访当天，一个来自高要区禄步镇的黄姓老板正好前来超盛合作社拉货。黄老板告诉笔者，他认为德庆特别是高良镇种植的巴戟药效成分最高，在市场上深受客户青睐。他于三年前与超盛合作社合作，一方面是超盛合作社负责将收购农户的巴戟匀一些给他拉回禄步进行初加工，另一方是负责将清理掉根须、晒干、抽芯、烘干后的巴戟拉到外地销售给大型的南药精深加工企业集团。

　　莫红表示，今年超盛合作社计划建立几个南药方面的种植基地，大力宣传引导当地农户特别是贫困户参与基地建设，采取“基地示范+技术指导+包收销售”的模式，为增加当地农户的收入和精准扶贫作出贡献。

　　由于超盛合作社目前具备了一定的优势，如有较大的经营规模、有较强的服务功能、有规范的运行机制等，县农业局已将其作为省级示范社进行重点培育，并于去年底引导其向省农业农村厅申报省级农民合作社示范社。