为进一步加强牲畜定点屠宰监管，保障畜产品质量安全，按照农业部《生猪屠宰厂（场）飞行检查办法》和《广东省农业厅关于加强全省牛羊屠宰专项整治工作的紧急通知》（粤农函〔2018〕380号）要求，在五一假期前夕，中山市农业局兽医科、农业综合行政执法支队及市动物卫生监督所执法人员组成3个检查组，对全市牲畜定点屠宰企业开展夜间飞行检查。

　　检查组在未告知被检镇农业部门和屠宰企业的情况下，直接到达企业现场，通过实地查看、资料查阅及人员询问等方式，重点检查了企业屠宰工艺流程、屠宰检疫检验、安全生产、无害化处理、厂区环境卫生等检查内容，同时现场对屠宰牲畜进行“瘦肉精”类违禁物监督检测，检测结果全部阴性。

　　检查中未发现有屠宰病死牲畜、注水或注入其他物质等违法行为，但个别屠宰企业存在屠宰生产记录不健全、消防设备配备不足等问题。检查组现场责成相关屠宰企业立即整改，同时将有关问题及处理意见通报辖管镇农业部门，敦促其监督屠宰企业落实整改到位。

　　通过本次检查，进一步夯实牲畜定点屠宰监管工作，使屠宰企业质量安全和生产安全的主体责任得以有效落实，保障了节假日期间肉品供给稳定。