一、生猪存栏稳步提升，但增速下滑

　　生猪存栏稳步提升，但增速下滑。第一季度受寒潮天气影响，生猪存栏淘汰数量增加，特别是1月仔猪腹泻严重，存栏增速开始下降，3月生猪存栏开始下降。能繁母猪也在相应淘汰落后产能，2月存栏量开始下降。据省农业信息监测体系监测数据，我省生猪存栏第一季度末生猪存栏较2020年末增长2.4%，同比增长36.3%，能繁母猪存栏较2020年末下降3.5%，同比增长28.2%。据广东省统计局数据，第一季度末我省生猪存栏为1893.6万头，其中能繁母猪存栏量为190.5万头。

　　能繁母猪存栏结构调整，生产效率小幅下降。第一季度末我省能繁母猪存栏结构出现调整，纯种母猪占比有较大幅度提高，三元母猪存栏基本保持稳定，同时整体生产效率也在下降。据省农业信息监测体系监测数据，能繁母猪二元母猪占比59.8%，较2020年末下降10.2个百分点，纯种母猪大幅提升至26.7%，较2020年末提高10个百分点，三元母猪存栏基本保持稳定，占13.4%。母猪生产效率小幅下降至10.4，较2020年下降0.1，二元母猪、三元母猪分别下降0.3、0.2。

生猪、能繁母猪期末存栏量图

　　二、猪肉供应偏紧逐渐缓解，活猪自给率保持平稳

　　商品肉猪供应偏紧程度逐渐缓解，春节假期消费数量有适量减少，屠宰总量较去年四季度下降，据广东省兽医与屠宰管理处数据，第一季度全省肉猪屠宰数量为700.0万头，较2020年第四季度屠宰数量下降7.4%。活猪供应主要来源于省内，第一季度供应量占比在76.4%，与去年同期相比略有下降，但仍保持在常年70%以上水平。

全省肉猪屠宰量走势图

　　三、仔猪价格紧俏，商品肉猪成活率明显提高

　　第一季度受寒潮天气影响，仔猪腹泻疾病增加，成活率降低，导致仔猪价格连续上涨，但商品肉猪成活率整体有提高。据省农业信息监测体系数据，第一季度仔猪价格连续上涨，高点已上涨至1800元/头；商品肉猪成活率提高至94%，同比增加1.3个百分点，较2020年提高了0.6个百分点，保障了市场猪肉供应。

仔猪出售价格、出栏均重走势图

　　四、肉猪出栏价格、猪肉价格先涨后跌

　　第一季度受春节假期影响，节前市场消费需求增加，猪价行情上扬，节后受需求降低影响，猪价行情保持下跌趋势，但受1月高价影响，价格较2020年第四季度上涨。

　　商品肉猪出栏价高位波动。商品肉猪出栏价先涨后跌，1月保持高价，高点触及40元/公斤，但随后2、3月持续下降。据省农业信息监测体系数据，第一季度生猪出栏均价为33.8元/公斤，较2020年第四季度上涨4.3%，同比下降16.7%。

　　白条肉批发价、猪肉零售价相应下降。受上游肉猪出栏价影响，白条批发价格整体与商品肉猪出栏价走势趋同，第一季度均价为42.9元/公斤，较2020年第四季度上涨3.9%，同比下降15.0%。猪肉零售价格也位居高位，第一季度排骨、精瘦肉和五花肉均价分别为81.8、73.3和62.1元/公斤，较2020年第四季度均上涨2.0%，同比均下降15%以上。

肉猪出栏价、白条肉批发价走势图

　　五、养殖成本攀升至高位，盈利空间逐渐下降

　　养殖头均成本增加。受人工、饲料成本增加影响，养殖成本整体增加，据省农业信息监测体系监测数据，第一季度肉猪养殖头均成本增加至2321.5元/头，同比增加24.2%，增幅较大的有人工、仔畜费、饲料成本等。

商品肉猪养殖头均成本情况表

商品肉猪头均养殖成本费用及增减幅变化图

　　肉猪养殖盈利下降，但仍居高。肉猪基地养殖盈利有适量下降，但仍居高，监测点自繁自养基地出栏肉猪头均盈利为约1700元，同比减少近1000元/头，但仍居较高水平。

自繁自养基地平均每头商品肉猪产值、成本、盈利走势图