一、草鱼、罗非鱼出塘量增加，南美白对虾出塘量减少

　　第一季度全省主要水产品生产稳定，总产量实现增长。据广东省统计局数据，水产品总产量增长7.1%，草鱼、罗非鱼产量增加，南美白对虾产量减少。

　　草鱼出塘量同比略增。受2020下半年投苗量减少影响，今年第一季度达到上市规格的草鱼存塘量减少，草鱼出塘量减少。据省农业信息监测体系数据，1-3月我省草鱼出塘量连续下降，第一季度草鱼出塘量较2020年第四季度减少53.9%，但好于去年新冠肺炎疫情期，同比增加0.7%，第一季度精养草鱼平均出塘量为1354.0公斤/亩，同比增加59.7%。随着新冠肺炎疫情防控稳定，市场行情向好，养殖基地看好后市，增加投苗，投苗量同比增加7.5%。基地草鱼虽积极投苗，但存塘量仍不及2020年新冠肺炎疫情期的高位期，第一季度末存塘量同比下降14.7%。

基地草鱼出塘量环比变化图

　　罗非鱼出塘量同比增加。因罗非鱼生长受气温影响较大，且养殖基地多不具备越冬养殖条件，集中在2020年第四季度出塘，导致第一季度可供上市罗非鱼减少，据省农业信息监测体系数据，第一季度罗非鱼出塘量较2020年第四季度减少78.3%，但好于去年同期，出塘量同比增加61.9%，精养罗非鱼平均出塘量为581.0公斤/亩，同比增加6.4%。第一季度罗非鱼行情走高，养殖基地看好后期，投苗量同比增加7.0%，存塘量同比增加25.7%。

基地罗非鱼出塘量环比变化图

　　南美白对虾出塘量同比下降。受2020年第四季度南美白对虾投苗量减少及养殖成功率下降影响，基地可供上市对虾减少，南美白对虾出塘量较2020年第四季度下降54.5%，同比下降81.8%，第一季度海水高位池精养南美白对虾亩均出塘量为1750.0公斤/亩，同比减少12.9%。因市场活虾紧缺，带动塘头行情上涨，基地积极投苗，投苗量同比增加66.7%，南美白对虾存塘量同比增加156.4%。

基地南美白对虾出塘量环比变化图

　　二、鱼虾市场交易量减少为主

　　草鱼批发市场交易量增加。因新冠肺炎疫情防控稳定，国内经济复苏态势良好，水产品消费需求稳中有增，带动草鱼市场交易量增加，据省农业信息监测体系数据，第一季度草鱼成交量同比增加5.6%，主要来自省内供应，占95%以上，省外来自江西等邻近省份。

草鱼交易量环比变化图

　　罗非鱼批发市场交易量减少。新冠肺炎疫情防控常态化下，居民消费水平回升，对水产品品质要求较去年提高，偏好较大规格罗非鱼，批发市场交易以1.5公斤/尾以上规格罗非鱼为主，0.5-1.0公斤/尾小规格罗非鱼交易量较少，导致第一季度批发市场罗非鱼交易量同比减少22.1%。

罗非鱼交易量环比变化图

　　南美白对虾批发市场交易量减少。受南美白对虾出塘量减少影响，我省批发市场对虾交易量同比减少44.8%，其中销往省内各地的对虾交易量同比减少32.4%，销往香港等地的南美白对虾交易量同比减少84.7%。

南美白对虾交易量环比变化图

　　三、鱼虾养殖成本上涨，鱼虾养殖均实现盈利

　　饲料价格上调，鱼虾出塘成本上涨。因玉米、豆粕等饲料原料价格上涨，鱼虾饲料相应提价，导致鱼虾出塘成本不同程度增加，第一季度基地草鱼出塘成本为13.2元/公斤，同比上涨32.0%，罗非鱼出塘成本为11.1元/公斤，同比上涨19.1%，南美白对虾出塘成本为34.0元/公斤，同比上涨16.8%。

　　第一季度水产品出塘成本明细表

　　草鱼行情向好，养殖盈利增加。受消费需求回暖影响，草鱼价格行情上涨。第一季度基地草鱼出塘均价为14.5元/公斤，同比上涨43.6%，草鱼出塘盈利1.3元/公斤，同比盈利大幅增加，市场批发均价为14.4元/公斤，同比上涨30.9%。

　　罗非鱼扭亏为盈。因消费需求回升，拉动罗非鱼塘头价格上涨至11.4元/公斤，同比上涨65.2%，出塘盈利为0.3元/公斤，实现扭亏为盈，市场批发价为12.2元/公斤，同比上涨23.2%。

　　南美白对虾保持盈利，但盈利幅度下降。因春节提振南美白对虾消费需求，节前南美白对虾价格大幅上涨，节后价格回落，整体上看，第一季度南美白对虾出塘均价为66.5元/公斤，同比上涨3.2%，因出塘成本上涨，出塘盈利下降至32.5元/公斤，同比减少7.8%，市场批发均价为81.2元/公斤，同比上涨14.9%。

2020、2021年第一季度基地出塘均价

2020、2021年第一季度基地亩均盈利