一、天气良好，蔬菜生产规模增加

　　新种植面积增加。8月省内天气晴雨相间，种植户已开始播种秋季蔬菜，蔬菜种植规模整体增加。据省农业信息监测体系数据，25种大宗蔬菜新种植面积环比增长7.3%，同比下降9.2%。新种植蔬菜以茄果类、白菜类和绿叶蔬菜类为主，面积占比分别为29.0%、27.8%和17.5%。

各类蔬菜新种植面积占比

　　采收面积减少。受台风“卢碧”和雷雨影响，25种大宗蔬菜采收面积环比下降4.3%。采收面积排名前三为瓜类、茄果类和白菜类蔬菜，面积占比分别为34.8%、22.9%和15.6%，其中苦瓜、南瓜和菜心采收面积较大，占比分别是11.5%、9.2%和9.0%。

各类蔬菜采收面积占比

　　产量小幅增长。瓜类蔬菜产出较多，带动蔬菜总体产量增加，监测的25种大宗蔬菜产量环比增长4.0%、同比增长3.1%。产量排名前三的是瓜类、茄果类和绿叶蔬菜，占比分别是49.8%、18.9%和13.3%，其中苦瓜、丝瓜和茄子产出较多，占比分别是22.9%、15.9%和7.0%。

各类蔬菜产量占比

　　二、省内外供应量增加，蔬菜总交易量稳中有增

　　8月省内蔬菜产出增加，省外主产区供应充足，蔬菜入场量增加。据省农业信息监测体系数据，25种大宗蔬菜总交易量环比增长2.4%，同比下降3.0%。市场交易蔬菜以白菜类、瓜类和茄果类为主，交易占比分别是22.8%、20.4%和16.1%。

各类蔬菜交易量占比情况

　　8月市场各类蔬菜交易小幅波动，省外白菜类、绿叶蔬菜和茄果类供给量增加，其交易量随之增加，交易量环比分别增长5.3%、4.0%和3.7%。甘蓝类、食用菌类和瓜类蔬菜交易量小幅下降，环比分别下降0.7%、0.6%、0.4%。

　　各类蔬菜交易量环比增减幅

　　三、蔬菜价格小幅波动

　　8月天气良好，品质较佳，价格上涨。据省农业信息监测体系数据，25种大宗蔬菜加权田头价3.5元/公斤，环比上涨8.0%、同比下跌16.7%。省外多地疫情反弹，蔬菜运输有所影响，批发价小幅上涨，加权批发价4.2元/公斤，环比上涨4.2%，同比下跌1.7%；零售均价9.1元/公斤，环比上涨1.9%，同比上涨12.6%。

蔬菜价格走势

　　蔬菜普遍盈利。8月蔬菜生产基地普遍盈利，其中盈利排名前三的是空心菜、芥蓝和小白菜，田头收购均价分别是6.8元/公斤、6.1元/公斤和5.0元/公斤，销售利润率分别是49.9%、48.5%和36.4%。

各类蔬菜田头收购价及销售利润率情况