一、鱼类出塘增加，对虾供给回落

　　草鱼出塘量增加。9月迎来开学季，水产品团餐需求回升，带动草鱼出塘量增加。据省农业信息监测体系数据，9月我省基地草鱼出塘量环比增加16.1%，出塘量定基指数[ 出塘量定基指数：以该品种2020年第四季度平均出塘量为基期，说明2021年出塘量变化情况。下同。]为29.7%，较8月增加4.1个百分点；高温下鱼生长加速，9月末草鱼存塘量环比增加1.1%。

草鱼出塘量定基指数走势图

　　罗非鱼出塘量略增。经前两月疏塘减密后，养殖基地大规格鱼存塘量减少，本月基地出塘以1.0~1.2公斤/尾罗非鱼为主。据省农业信息监测体系数据，9月我省菜篮子基地罗非鱼出塘量环比略增0.2%，出塘量定基指数为40.5%，较8月增加0.08个百分点；在持续高走量下，9月末罗非鱼存塘量环比减少1.8%。

　　罗非鱼出塘量定基指数走势图

　　加州鲈鱼出塘量增加。今年早期投苗的加州鲈鱼陆续入市，市场供给能力回升，且中秋节消费需求上升，双重提振加州鲈鱼出塘量。据省农业信息监测体系数据，9月我省加州鲈鱼出塘量环比增加6.5%，存塘量环比减少3.8%。

　　南美白对虾出塘量减少。因部分养殖基地上月集中出虾清塘以备投放冬造虾苗，致9月可供上市南美白对虾存塘量减少，出塘量回落。据省农业信息监测体系数据，9月我省南美白对虾出塘量环比减少4.8%，出塘量定基指数为60.6%，较上月减少3.1个百分点；因养殖基地看好后市，积极投苗，南美白对虾月末存塘量环比增加17.9%。

　　南美白对虾出塘量定基指数走势图

　　鱼虾存塘量以增为主。全省气温稳定，鱼虾保持快速生长，我省菜篮子基地草鱼存塘量环比增加3.8%，罗非鱼存塘量环比增加21.3%，南美白对虾存塘量环比增加3.5%。因部分基地逐步清塘投放新苗，导致加州鲈鱼存塘量环比减少25.0%。

　　二、水产品总交易量略增

　　休渔期结束，海水产品上市量增加，淡水养殖产品供给回升，且秋季学期开学和中秋节带动消费增长，本月水产品呈现产销两旺局面。据省农业信息监测体系数据，9月我省定点批发市场主要监测水产品总交易量环比增加0.4%，其中，鳙鱼市场交易量环比增加1.5%；鲫鱼市场交易量环比增加0.6%；生鱼市场交易量环比减少3.1%；草鱼市场交易量环比持平，交易量定基指数[ 交易量定基指数：以该品种2020年第四季度平均交易量为基期，说明2021年交易量变化情况。下同。]保持为57.6%；罗非鱼市场交易量环比增加1.3%，定基指数为58.1%，较上月增加0.8个百分点；南美白对虾市场交易量环比增加3.7%，定基指数为95.5%，较上月增加3.4个百分点。

　　草鱼、罗非鱼、南美白对虾市场交易量定基指数走势图

　　三、鱼虾出塘价格以增为主

　　草鱼出塘均价上涨，批发均价回落。高温天气持续，池塘收成不稳，动保费用增加，拉动草鱼塘头价格上行。据省农业信息监测体系数据，我省规格在1.5公斤以上/尾的草鱼出塘均价为17.7元/公斤，环比上涨1.5%；出塘成本为13.9元/公斤，环比持平；出塘盈利3.7元/公斤，环比上涨7.5%。受省外草鱼批量上市影响，我省草鱼市场批发均价回落至14.9元/公斤，环比下降4.1%。

　　草鱼价格及出塘盈利走势图

　　罗非鱼塘头均价和批发均价双降。因基地本月走量以小规格鱼为主，导致9月罗非鱼塘头均价小幅下降。据省农业信息监测体系数据，规格在1.0~1.2公斤/尾的罗非鱼出塘均价为13.7元/公斤，环比下降2.8%；出塘成本为10.9元/公斤，环比下降3.0%；出塘盈利为2.7元/公斤，环比下降2.0%；市场批发均价为12.5元/公斤，环比下降1.1%。

　　罗非鱼价格及出塘盈利走势图

　　加州鲈鱼行情上涨。受节日效应拉动，本月规格在0.5公斤以上/尾的加州鲈鱼出塘均价涨至28.5元/公斤，环比上涨5.8%；出塘成本为23.2元/公斤，环比上涨2.1%；出塘盈利为5.3元/公斤，环比上涨25.5%。

　　南美白对虾行情上涨。受大规格对虾存塘减少及节日效应双重影响，南美白对虾出塘均价和市场批发均价上涨。60条/公斤的南美白对虾出塘均价为60.1元/公斤，环比上涨3.4%；出塘成本为36.3元/公斤，环比上涨6.2%；出塘盈利为23.8元/公斤，环比下降0.8%；市场批发均价为81.5元/公斤，环比上涨1.7%。

　　南美白对虾价格及出塘盈利走势图