一、生产供应：家禽存栏下降，禽肉、禽蛋供应增加

　　家禽存栏量下降，出栏量增加。上半年家禽养殖基地生产稳定，期末存栏量37473.4万只，同比下降1.6%，出栏量为67607.8万只，同比增长8.2%，禽肉产量91.8万吨，同比增长7.9%。

　　广东家禽养殖量趋势图

　　蛋鸡存栏下降，产量增加。上半年禽蛋基地生产总体稳定，蛋鸡存栏量同比下降2.4%。禽蛋产量24.1万吨，同比增加9.4%。

　　广东禽蛋产量趋势图

　　二、流通消费：家禽、禽蛋流通量均减少

　　上半年省内主要批发市场活禽成交量较大幅度下降，禽蛋流通量小幅下降。家禽、禽蛋批发市场成交量定基指数[ 定基指数：以该指标2021年1月数据为基期水平100。]分别为64.7、83.2，较去年同期分别下降18.8、0.6。

　　广东主要批发市场肉鸡、鸡蛋成交量定基指数趋势图

　　三、市场行情：肉鸡价格探底回升，蛋价总体上涨

　　肉鸡价格探底回升。上半年肉鸡出栏价格在4月探底后持续回升，出栏均价为17.9元/公斤，同比上涨5.2%。批发均价为20.2元/公斤，同比上涨0.7%。

　　广东肉鸡价格趋势图

　　蛋价总体上涨。上半年受国内鸡蛋供应减少影响，鸡蛋出场价整体呈上涨趋势，出场均价10.6元/公斤，同比上涨12.5%。

　　广东鸡蛋价格趋势图

　　四、养殖效益：养殖成本上涨，肉鸡、鸡蛋生产保持盈利

　　上半年受饲料原料价格高企影响，养殖成本总体处于较高水平，肉鸡养殖成本16.9元/公斤，同比上涨8.3%，养殖盈利1.0元/公斤，同比下降26.5%。

　　鸡蛋生产成本9.6元/公斤，同比上涨5.5%，生产盈利0.9元/公斤，同比由盈亏平衡转盈利。