一、生产供应：蔬菜生产总体平稳

　　蔬菜在田面积增加。11月下旬我省以阴雨天气为主，粤北和粤东地区的气象干旱得到缓解；气温偏高，整体天气条件对蔬菜冬种工作有利。预计11月全省蔬菜在田面积430万亩，环比增长7%。监测的规模基地在田蔬菜以白菜类、绿叶蔬菜和茄果类为主，占比分别为43%、16%和15%。分品种而言，菜心、辣椒和南瓜在田面积较多，占比分别是20%、6%和4%。

　　蔬菜产量稳中有增。瓜类蔬菜持续收尾，但粤北、珠三角地区的白菜类蔬菜和粤西地区的茄果类蔬菜陆续上市，预计我省11月蔬菜总产量358万吨，环比增长5%。据省农业信息监测体系数据，监测的规模基地产出以白菜类、茄果类和瓜类为主，占比分别为34%、19%和19%。产量排名前三的品种是菜心、辣椒和生菜，占比分别是24%、13%和7%。

　　二、流通交易：市场蔬菜交易量环比增长

　　省内外蔬菜供应充足，省内大型批发市场大宗蔬菜交易量环比增长9%。市场蔬菜交易量排前三的是白菜类、瓜类和茄果类，交易占比分别是21%、19%和18%。分品种而言，市场交易量较多的是大白菜、菜心和大番茄，占比分别是10%、8%和6%。

　　大型批发市场瓜类、豆类、甘蓝类、白菜类、绿叶蔬菜、根菜类和茄果类蔬菜交易量增加，分品种来看，其中小白菜、菜心和大番茄交易量环比分别增长12%、7%和5%。水生类蔬菜交易量小幅下降。

　　三、市场行情：蔬菜价格整体下跌

　　供给充足，11月蔬菜价格整体下跌。监测的规模基地主种蔬菜田头均价为4.5元/公斤，环比下跌11%，跌幅较大的是绿叶蔬菜、白菜类和豆类，其中苋菜、大白菜和豇豆的跌幅均在10%以上。批发均价为3.2元/公斤，环比下跌14%；其中辣椒、大番茄和生菜跌幅较大，环比分别下跌35%、27%和25%。零售均价8.9元/公斤，环比下跌7%，跌幅明显的是葱、辣椒和豌豆。

广东蔬菜价格走势图