一、生产供应：蔬菜产量稳中有增

　　蔬菜在田面积略减。12月冷空气频繁，全省天气以寒凉干晴为主，部分地区有短暂降雨，预计12月全省蔬菜在田面积420万亩，环比略降2%，其中瓜类和豆类蔬菜在田面积减少。监测的规模基地在田蔬菜以茄果类、白菜类和瓜类蔬菜为主，面积占比分别为28%、21%和20%。分品种而言，菜心、辣椒和生菜在田面积较多，占比分别是16%、15%和11%。

　　蔬菜产量增加。天气以晴冷为主，低温影响下蔬菜生长速度虽放缓，但12月正值菜心、辣椒等冬种蔬菜集中上市期，蔬菜产量总体增加，预计12月全省蔬菜总产量369万吨，环比增长3%，茄果类产量增幅较大。据省农业信息监测体系数据，监测的规模基地产出以瓜类、白菜类和茄果类为主，占比分别为30%、25%和19%。产量排名前三的品种是菜心、辣椒和冬瓜，占比分别是18%、14%和13%。

　　二、流通交易：市场蔬菜交易量小幅减少

　　受疫情影响省内外入场量均减少，省内大型批发市场大宗蔬菜交易量环比略降1%，供需总体平衡。市场蔬菜交易量排前三的是白菜类、瓜类和茄果类，交易占比分别是21%、18%和16%。分品种而言，市场交易量较多的是大白菜、胡萝卜和白萝卜，占比分别是12%、6%和6%。

　　大型批发市场白菜类、瓜类、豆类、茄果类和甘蓝类交易量分别下降9%、3%、2%、1%和1%，其中苋菜、空心菜和菜心交易量减幅较大。水生类和根菜类蔬菜交易量增幅较大，环比分别增长20%和9%；绿叶蔬菜交易量环比增长3%。

　　三、市场行情：蔬菜价格整体上涨

　　12月为拓渠道、保供应，全省大力推进“飞渡计划”，我省冬种蔬菜实现产销两旺，据省农业信息监测体系数据，12月蔬菜价格整体上涨，规模基地主种蔬菜田头均价为5.0元/公斤，环比上涨15%，上涨幅度较大的是豆类和瓜类，其中樱桃番茄、生菜和苦瓜涨幅均在40%以上，辣椒田头均价也上涨至3.1元/公斤。批发均价为3.5元/公斤，环比上涨10%；其中泡椒、苦瓜和四季豆涨幅较大，环比上涨50%以上。零售均价9.6元/公斤，环比上涨9%，涨幅明显的是空心菜、丝瓜和苦瓜。

广东蔬菜价格走势图