一、生产供应：禽肉产量有所下降，禽蛋产量稳中有增

　　家禽存栏稳定出栏减少。5月我省家禽养殖基地生产稳定，家禽存栏约38126万只，出栏约11887万只，禽肉产量约16万吨。据省农业信息监测体系数据，5月末肉鸡存栏量环比增长1%，同比持平；出栏量环比下降7%，同比增长13%；补栏积极性有所增加，补栏量环比增加7%，同比增加1%。

　　蛋禽存栏和禽蛋产量均略有增加。5月我省禽蛋生产基地生产保持稳定，禽蛋产量约39233吨。据省农业信息监测体系数据，5月末蛋鸡存栏量环比增长1%，同比下降3%；鸡蛋产量稳定，环比增长1%，同比下降10%。

　　二、流通消费：家禽流通和禽蛋流通均稳中有增

　　5月节日拉动，线下批发交易禽肉消费需求略有增加，禽蛋消费需求保持高位。据省农业信息监测体系数据，省内主要批发市场肉鸡总成交量有所上升，环比增长4%，同比下降7%。鸡蛋线下批发交易稳中有增，总成交量环比增长1%，同比增长41%。

　　三、市场行情：肉鸡价格稳中有涨，鸡蛋价格有所下跌

　　肉鸡出栏价有所上涨。据省农业信息监测体系数据，5月肉鸡出栏均价涨至17.1元/公斤，环比上涨3%，同比下跌4%；批发均价涨至21.3元/公斤，环比上涨3%，同比上涨12%；肉鸡零售均价为39.0元/公斤，环比涨1%，同比涨2%。

广东肉鸡价格走势图。

　　鸡蛋价格有所下跌。据省农业信息监测体系数据，5月鸡蛋出场均价跌至11.2元/公斤，环比下跌3%，同比上涨1%。广东省鸡蛋入场以省外为主，批发价格主要受省外蛋价影响，市场批发均价9.9元/公斤，环比下跌3%，同比下跌8%。鸡蛋零售均价跌至13.3元/公斤，环比下跌1%，同比持平。

广东鸡蛋价格走势图。

　　四、成本效益：肉鸡养殖和鸡蛋生产均有盈利

　　5月肉鸡养殖盈利有所回升。据省农业信息监测体系数据，5月肉鸡平均养殖成本为16.1元/公斤，环比下跌2%，同比下跌5%；平均养殖盈利涨至1.0元/公斤，较上期增加了0.8元/公斤，同比上涨25%；肉鸡养殖利润率为6%。

　　5月鸡蛋生产保持盈利。据省农业信息监测体系数据，鸡蛋平均生产成本跌至10.4元/公斤，环比下跌1%，同比上涨6%；平均生产盈利0.8元/公斤，环比下跌27%，同比下跌38%；鸡蛋生产利润率为7%，较上月有所减少。