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2022年3月广东省水产品产销形势分析

  一、水产品出塘量增加,塘头价格稳中下降

  天气转暖,养殖户安排清塘,准备投苗育苗,加快水产品上市速度;且加工厂全面恢复生产,拉动鱼虾出塘量增加。预计3月广东省水产品出塘量为66.1万吨,环比增加8.5%。

  广东规模基地水产品出塘量、存塘量变化表

水产品

本月出塘量环比(%)

月末存塘量环比

(%)

草鱼

2.5

1.7

罗非鱼

5.6

2.9

加州鲈鱼

27.7

-1.6

鳗鲡

-13.0

-1.3

海鲈鱼

持平

-0.4

南美白对虾

21.8

-8.5

  鱼虾塘头价格稳中下降。3月养殖水产品出塘量增加、冻品持续出库,市场整体供应较为充足,而消费需求保持平稳,导致鱼虾价格小幅下跌。

  广东规模基地主要监测品种成本效益表

水产品

出塘均价

(元/公斤)

环比(%)

出塘成本

(元/公斤)

环比

(%)

出塘盈利

(元/公斤)

环比

(%)

草鱼

16.7

-1.3

14.1

0.0

2.6

-7.8

罗非鱼

13.3

0.0

10.9

0.0

2.4

0.0

加州鲈鱼

27.5

-0.4

23.9

0.8

3.6

-7.7

鳗鲡

133.5

-0.4

115.3

0.3

18.2

-4.6

海鲈鱼

21.6

0.0

18.9

0.2

2.7

-1.4

南美白对虾

60.4

-4.2

43.0

0.0

17.4

-13.2

  二、水产品总成交量平稳,批发价格小幅波动

  全省水产市场供应充足,受新冠肺炎疫情散发影响,餐饮业低迷,鱼虾走量一般。据省农业信息监测体系数据,3月广东省内主要批发市场水产品总成交量环比略降0.3%,批发价格在合理范围内波动,主要监测的7个品种呈“3涨4跌”态势。

  广东主要批发市场主要水产品成交环比变化表

水产品

成交量环比

(%)

批发均价

(元/公斤)

批发均价环比

(%)

草鱼

2.4

13.6

-1.1

罗非鱼

12.3

11.7

-6.3

鳙鱼

1.3

15.5

1.0

生鱼

0.6

15.4

0.1

鲫鱼

3.8

20.1

0.5

加州鲈鱼

1.6

26.1

-2.4

南美白对虾

-12.1

81.4

-3.6

  三、主要水产品零售价小幅盘整

  据各地市“菜篮子”数据,3月水产品销售平稳,各类水产品零售价格小幅盘整。

  广东大宗水产品零售价格表

品种

平均零售价

(元/公斤)

环比

(%)

草鱼

22.5

1.0%

罗非鱼

18.1

3.4%

鳙鱼

21.4

1.3%

鲫鱼

27.2

0.1%

加州鲈鱼

41.1

0.7%

南美白对虾

75.3

1.2%