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2022年4月广东省水产品产销形势分析

  一、生产供应:水产品出塘量减少

  4月淡水鱼出塘进入尾声,加之新冠肺炎疫情多点散发,短期内水产品流通减速,规模基地鱼虾出塘量总体减少。预计4月广东省养殖水产品出塘量为57.3万吨,环比减少13.3%。

  广东规模基地水产品出塘量、存塘量变化表

水产品

本月出塘量环比

(%)

月末存塘量环比

(%)

草鱼

37.7

8.6

罗非鱼

-75.9

86.3

加州鲈鱼

-6.5

-14.0

鳗鲡

43.2

-4.3

海鲈鱼

0.0

0.0

南美白对虾

-68.4

-39.8

  水产区域公用品牌运行略有波动,但基本正常。白蕉海鲈存塘鱼多为去年11-12月投苗的新鱼,正处于育肥阶段,预计6月份达上市规格。基地出塘老鱼居多,养殖成本为19.0元/公斤,塘头均价21.6-22.0元/公斤。受新冠肺炎疫情影响,省外流通缓慢,水车主要流向省内批发市场。整体看,海鲈鱼走量不高,价格上涨乏力。茂名罗非鱼存塘规格以条重300-350克居多,大规格罗非鱼存塘量较少。中旬茂名地区水产品流通受新冠肺炎疫情影响,多数加工厂原料收购不足。随防控形势稳定,工厂大量采购原料,带动罗非鱼出塘价格上扬。条重0.5公斤的罗非鱼加工厂收购价为11.2-11.6元/公斤,养殖成本为9.0-10.0元/公斤。电白南美白对虾基地投苗补苗基本完成,随着气温升高,投放的苗种生长加快,预计6-7月即可上市。上旬对虾流通正常,但市场需求平淡,出塘价格回落;中下旬,因基地看好五一假期行情惜售,拉动对虾价格小幅上涨。整体看,规模基地40头/公斤对虾养殖成本为43.0元/公斤,塘头价格为56.0元/公斤,环比下降2.9元/公斤。

  水产品出口额环比增长。受新冠肺炎疫情扰动,4月中旬省内多个港口运力下降,经多方协作为出口纾困解忧,水产品外贸企业货运恢复通畅,出口金额环比增加。然而,当前国际形势复杂,海运成本居高不下,原料价格持续走高,加工、外贸企业经营压力仍较大。

  二、养殖效益:鱼虾塘头价格涨跌互现

  4月水产品整体供应充足,受饲料、成品油价格上涨影响,养殖、运输成本普遍增加,拉动鱼虾价格上涨为主。其中草鱼、罗非鱼和海鲈鱼塘头均价稳中有增,而加州鲈鱼、鳗鲡和南美白对虾因出塘规格较3月偏小,塘头均价向下波动。

  广东规模基地主要监测品种成本效益表

水产品

出塘均价

(元/公斤)

环比(%)

出塘成本

(元/公斤)

环比

(%)

出塘盈利

(元/公斤)

环比

(%)

草鱼

16.9

1.2

14.2

0.7

2.7

3.9

罗非鱼

13.4

0.5

11.0

1.2

2.3

-2.7

加州鲈鱼

27.1

-1.5

24.5

2.6

2.6

-28.7

鳗鲡

133.1

-0.3

115.3

0.0

17.8

-2.2

海鲈鱼

21.6

0.0

18.9

0.0

2.7

0.0

南美白对虾

54.3

-10.1

38.8

-9.7

15.5

-11.1

  三、市场流通:水产品总成交量增加,批发价格小幅波动

  在清明假期带动下,4月上旬水产品流通加速;4月中旬新冠肺炎疫情散发致餐饮业低迷,水产品走量下降;4月下旬新冠肺炎疫情防控形势向好,水产品消费回暖,批发市场鱼虾成交量增加。整体看,4月批发市场水产品成交量呈“V”字形走势。据省农业信息监测体系数据,4月广东省内主要批发市场水产品总成交量环比增加4.9%。批发价格在合理范围内波动,主要监测的6个品种呈“2涨3跌1平”态势。

  广东主要批发市场主要水产品成交环比变化表

水产品

成交量环比

(%)

批发均价

(元/公斤)

批发均价环比

(%)

草鱼

5.4

14.0

2.8

罗非鱼

2.0

11.5

-1.4

生鱼

20.6

16.1

4.4

带鱼

5.6

35.6

-1.9

南美白对虾

-1.6

81.4

0.0

石斑鱼

5.9

76.5

-1.0

  四、零售价格:主要水产品零售价小幅波动

  据地市“菜篮子”数据,4月水产品销售平稳,各类水产品零售价格小幅波动。

  广东主要地市水产品零售价格表

品种

平均零售价

(元/公斤)

环比

(%)

草鱼

22.4

-0.3

罗非鱼

18.2

0.7

鳙鱼

20.9

-2.3

鲫鱼

27.2

-0.1

加州鲈鱼

41.2

0.2

南美白对虾

74.9

-0.5