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2022年8月广东省水产品产销形势分析

  一、生产供应:水产品出塘量减少

  出塘量减少。在高温及台风天气影响下,养殖水产品损失增加,同时由于7月出塘增加导致老鱼存塘减少,8月养殖水产品出塘量整体减少。据省农业信息监测体系数据,8月养殖水产品出塘量环比减少11%,预计养殖水产品出塘量为57.2万吨。其中草鱼、南美白对虾出塘量有较大幅度减少,草鱼受7月存塘减少影响,导致8月出塘减少,南美白对虾受高温及台风天气影响,病害增加导致出塘减少。

  投苗处于淡季,存塘量减少。8月处于鱼虾投苗淡季,投苗总量有增加,但仍有62%的基地未新增投苗,总体处于投苗淡季。存塘量总体小幅减少,环比减少2%。

  二、市场流通:水产品总成交量稳定

  省内主要批发市场水产入场量均以省内供应为主,成交量环比持平,鱼虾等水产品流通量小幅波动。

  广东主要批发市场水产品交易情况

指标

草鱼

罗非鱼

加州鲈鱼

南美白对虾

省内入场量占比(%)

96.2

100

100

100

总成交量环比(%)

0.5

-0.5

7.7

-6.3


  水产品供港澳地区减少。7、8月港澳地区新冠肺炎疫情有加重趋势,省内供港澳地区水产品基地出口量有较大幅度减少,部分基地受此影响,已暂停加工运营。

  三、行情效益:鱼类价格整体平稳,虾价有较大幅度波动

  主要水产品养殖端行情总体平稳,仅南美白对虾价格受病害导致出塘规格较小影响,行情有较大幅度下滑,但鱼虾养殖均有盈利,处于正常盈利空间。批发价、零售价格小幅波动,稳定为主。

  广东主要水产品价格行情 

类别

指标

草鱼

罗非鱼

加州鲈鱼

海鲈鱼

南美白对虾

养殖端

出塘均价    (元/公斤)

16.8

15.1

28.5

21.6

42.7

出塘均价环比(%)

0.6

2.7

-7.5

0.0

-18.8

出塘成本    (元/公斤)

13.1

11.3

25.5

18.9

32.6

出塘成本环比(%)

0.0

6.6

23.8

0.0

-24.7

出塘盈利    (元/公斤)

3.7

3.8

3

2.7

10.1

流通端

批发均价    (元/公斤)

11.8

10.3

35.5

31.6

67.8

批发均价环比(%)

-3.3

-0.5

8.6

0.0

0.3

零售端

零售均价    (元/公斤)

21.6

18.6

42.2


97.5

零售均价环比(%)

-2.1

2.8

-0.8


-1.5