一、生产供应：禽类产品供应充足

　　家禽生产稳定，供应仍保持充足。2022年全省家禽出栏约12.8亿只，同比基本持平，禽肉产量约184.4万吨，同比增长1.2%，年末家禽存栏约3.7亿只，同比下降5.6%。据省农业信息监测体系数据，2022年我省规模化基地肉鸡出栏同比下降5.4%，存栏同比基本持平。

　　禽蛋供应充足，产能有所增加。2022年全省禽蛋产量约48.2万吨，同比增长10.4%。据省农业信息监测体系数据，2022年我省在产蛋鸡存栏量同比基本持平，鸡蛋产量同比增长7.3%。

　　二、流通消费：家禽批发市场肉鸡成交量有所减少

　　2022年新型冠状病毒感染疫情反复发生，大型聚餐、会议、婚宴等堂食活动受到严格限制，多地甚至禁止餐饮、酒店堂食，线下流通交易有所减少，批发市场肉鸡成交量有所下降。据省农业信息监测体系数据，省内主要批发市场肉鸡总成交量同比下降25.6%。鲜鸡蛋线下消费需求稳定，流通交易有所增加，总成交量同比增长10.1%。

　　三、市场行情：肉鸡价格和鸡蛋价格行情上涨

　　肉鸡行情转好，鸡价整体呈上涨趋势。2022年肉鸡养殖端经去产能，供需较为平衡，肉鸡价格逐渐上涨。据省农业信息监测体系数据，全年肉鸡出栏均价涨至18.6元/公斤，同比上涨10.7%，批发均价涨至21.3元/公斤，同比上涨15.1%，据地市“菜篮子”数据，肉鸡零售均价涨至38.8元/公斤，同比上涨2.6%。其中11、12月因新型冠状病毒感染疫情形势严峻，多地曾禁止餐饮、酒店堂食，防控开放后多店关门修养，肉鸡需求有所减少，鸡价有所下跌，11、12月肉鸡出栏均价分别为19.8元/公斤和17.8元/公斤，环比分别下跌3.4%和10.1%。

广东肉鸡价格走势图

　　鸡蛋行情较好，价格呈波动上涨趋势。2022年鸡蛋供应稳定，鸡蛋价格总体上不断上涨。据省农业信息监测体系数据，2022年我省鸡蛋出场价为10.8元/公斤，同比上涨3.8%。据地市“菜篮子”数据，鸡蛋零售价为13.4元/公斤，同比上涨3.9%。蛋价呈周期性上涨趋势，11月达全年最高价12.4元/公斤，12月蛋价也较高，为12.2元/公斤。

广东鸡蛋价格走势图

　　四、成本效益：肉鸡、鸡蛋生产均保持盈利

　　家禽养殖成本上涨，盈利空间被压缩。2022年，因俄乌冲突饲料原料价格不断上涨，导致养殖成本有所增加。据省农业信息监测体系数据，2022年肉鸡平均养殖成本涨至30.4元/只，同比上涨5.6%，其中饲料成本涨至21.2元/只，同比上涨7.3%，饲料成本占养殖成本比重达69.6%。肉鸡养殖保持盈利，利润率为9.7%。

　　蛋禽饲料成本增加，鸡蛋保持盈利。饲料原料价格居高不下，生产成本有所增加。据省农业信息监测体系数据，2022年鸡蛋生产成本涨至9.5元/公斤，同比上涨5.1%，其中饲料成本为5.8元/公斤，同比上涨7.1%，饲料成本占养殖成本比重60.9%。鸡蛋生产保持盈利，利润率为8.3%。