一、生产供应：蔬菜面积、产量减少

　　蔬菜在田面积减少。7月高温天气持续在线，且在台风“泰利”带来的风雨影响下，蔬菜播种、移栽等工作放缓，蔬菜面积较6月减少，据省农业信息监测体系数据，7月我省蔬菜播种面积约164万亩，环比下降3.5%；蔬菜在田面积约231万亩，环比下降1.7%。监测的规模基地在田蔬菜以瓜类、绿叶蔬菜和白菜类为主，在田面积占比分别为27%、26%和23%。

　　蔬菜产量减少。紧急预警下省内部分基地已做好有关防台防汛工作，及时抢收蔬菜上市或保鲜储藏，但台风带来的强降雨仍导致粤西、珠三角部分县区的蔬菜生产受损，7月我省蔬菜总产量约309万吨，环比下降2.9%。监测的规模基地瓜类蔬菜产量排第一，产量占比30%；其次，茄果类产量占比20%；绿叶蔬菜产量占比19%。产量排名前三品种是辣椒、苦瓜和菜心，占比分别是11%、9%和7%。

　　二、流通交易：蔬菜供给充足，供需平衡

　　蔬菜供给充足，供需整体平衡，7月省内大型批发市场交易的大宗蔬菜总交易量环比增长7%。市场蔬菜交易量排前三的是瓜类、白菜类和茄果类，交易占比分别是21%、20%和17%。分品种而言，交易量较多的是大白菜、菜心和辣椒，占比分别是9%、9%和6%。

　　监测的主要批发市场7月交易量增加的是甘蓝类、根菜类、茄果类、瓜类、白菜类和豆类蔬菜，环比分别增长20%、11%、10%、7%、3%和3%，其中，甘蓝、辣椒和苦瓜交易量增幅较大，环比均增长15%以上。交易量减少的是绿叶蔬菜，环比下降1%；分品种而言，芥菜、菠菜和空心菜交易量环比下降幅度较大。

　　三、市场行情：蔬菜价格小幅波动

　　高温酷暑，蔬菜保鲜要求增加，产品优质优价，7月我省规模基地主种蔬菜田头均价涨至4.7元/公斤，环比上涨7%，其中根菜类、绿叶蔬菜和甘蓝类涨幅较大；田头均价同比上涨1%。山东等北方产区蔬菜上市量增加，对省内市场菜价有一定冲击作用，大型批发市场7月主要交易品种蔬菜批发均价为3.4元/公斤，环比持平，其中豇豆、大白菜和生菜跌幅较大；批发均价同比下跌6%。零售均价9.0元/公斤，较上月涨0.1元/公斤，环比上涨2%，涨幅较大的品种是葱、莲藕和芥蓝；零售均价同比下跌2%。

广东蔬菜价格走势图。