一、生产供应：水产品产量增长

　　在稳产保供政策的支持下，2023年全省渔业稳定发展。全年水产品总产量约923.85万吨，同比增长3.34%。 

　　草鱼供应量增长。疫情结束后，市场消费热情回升，草鱼出塘供应量增长。据省农业信息监测体系数据，2023年我省规模化养殖基地草鱼出塘重量同比增长4.3%，亩均产量为1.8吨/亩。

　　罗非鱼供应量持平。受预制菜市场的带动，罗非鱼相关产品外贸出口逐渐回暖。据省农业信息监测体系数据，2023年规模化基地罗非鱼出塘重量同比基本持平，亩均产量为1.5吨/亩。

　　鳜鱼供应量增长。鳜鱼养殖向饲料鳜养殖逐步转变，部分基地下半年饲料鳜养殖成活率提升，产量增长。2023年规模化基地鳜鱼出塘重量同比增长0.8%，亩均产量2.6吨/亩。

　　加州鲈供应量增长。2022年加州鲈规模基地养殖效益较高，约6.4元/公斤，养殖户保持养殖热情，投产积极，以及水产品预制菜产业带动下，加工厂批量收购。2023年规模化基地加州鲈出塘重量同比增长1.4%，亩均产量2.3吨/亩。

　　乌鳢供应量持平。因2022年塘头价格行情较好，养殖户保持投产热情，2023年规模化基地乌鳢出塘重量同比持平，亩均产量10.0吨/亩。

　　鳗鱼供应量下降。受年初鳗鱼价格较低以及国际订单减少影响，部分养殖户减少投苗量，出塘量下降。2023年规模化基地鳗鱼出塘重量同比下降2.0%，亩均产量1.8吨/亩。

　　罗氏沼虾供应量持平。2023年罗氏沼虾生产规模同比总体保持稳定，部分养殖基地受台风和强降水影响有所损失。2023年规模化基地罗氏沼虾出塘重量同比持平，亩均产量1.1吨/亩。

　　金鲳鱼供应量增长。我省积极推进海洋牧场建设，打造高质量“蓝色粮仓”，海水养殖规模逐步扩大，金鲳鱼行情向好，养殖积极投产。2023年规模化基地金鲳鱼出塘重量同比增长1.4%，亩均产量20.8吨/亩。

　　海鲈供应量增长。受“年鱼”经济带动和水产品预制菜产业发展带动影响，养殖户投产意愿较强，加工厂批量收购。2023年规模化基地海鲈出塘重量同比增长3.1%，亩均产量3.0吨/亩。

　　南美白对虾供应量下降。南美白对虾进口价格下降，冲击省内市场，2023年南美白对虾投产量减少。2023年规模化基地南美白对虾出塘重量同比下降2.8%，亩均产量为1.6吨。

　　鲍鱼供应量增长。规模化养殖基地养殖面积有所增长，产量有所增长。2023年规模化基地鲍鱼出塘重量同比上涨11.8%，亩均产量为9.8吨。

　　二、流通消费：水产品市场成交量增长

　　水产品流通效率有所增长。据省农业信息监测体系数据，2023年主要监测水产品总成交量同比增长1.9%，其中，草鱼、罗非鱼、鳜鱼市场成交量同比分别增长4.0%、0.1%、6.0%，南美白对虾市场成交量同比下降23.3%。

　　三、成本效益：规模基地保持盈利

　　草鱼出塘均价、养殖效益下跌。2023年草鱼出塘均价为12.9元/公斤，同比下跌4.3%。据省农业信息监测体系数据，草鱼规模化基地亩均产值为2.0万元，同比基本持平；亩均盈利496.0元，同比下跌38.6%。

广东省草鱼价格走势图。

　　罗非鱼出塘均价上涨，养殖效益持平。2023年罗非鱼出塘均价为10.7元/公斤，同比上涨3.0%。据省农业信息监测体系数据，罗非鱼规模化基地亩均产值为2.1万元，同比上涨3.0%；亩均盈利3600.0元，同比持平。

广东省罗非鱼价格走势图。

　　鳜鱼出塘均价、养殖效益上涨。据省农业信息监测体系数据，2023年鳜鱼规模化基地出塘均价为66.3元/公斤，同比上涨5.8%；亩均产值为16.6万元，同比上涨44.6%；亩均盈利54449.2元，同比上涨137.9%。

　　加州鲈出塘均价、养殖效益下跌。据省农业信息监测体系数据，2023年加州鲈规模化基地出塘均价为27.5元/公斤，同比下跌5.3%；亩均产值为6.2万元，同比下跌13.4%；亩均盈利5743.0元，同比下跌62.9%。

　　乌鳢出塘均价、养殖效益下跌。据省农业信息监测体系数据，2023年乌鳢规模化基地出塘均价为13.4元/公斤，同比下跌26.1%；亩均产值为13.4万元，同比下跌15.5%；亩均亏损2224.2元，同比下跌110.3%。

　　鳗鱼出塘均价下跌、养殖效益上涨。据省农业信息监测体系数据，2023年鳗鱼规模化基地出塘均价为73.5元/公斤，同比下跌7.3%；亩均产值为13.3万元，同比上涨15.7%；亩均盈利46100.0元，同比上涨20.7%。

　　罗氏沼虾出塘均价、养殖效益下降。2023年罗氏沼虾出塘均价为72.0元/公斤，同比下跌10.0%。据省农业信息监测体系数据，罗氏沼虾规模化基地亩均产值为7.6万元，同比下跌10.0%；亩均盈利19950元，同比下跌29.6%。

　　金鲳鱼出塘均价、养殖效益上涨。据省农业信息监测体系数据，2023年金鲳鱼规模化基地出塘均价为35.7元/公斤，同比上涨7.8%；亩均产值为74.2万元，同比上涨23.3%；亩均盈利47398.3元，同比上涨147.2%。

　　海鲈出塘均价持平、养殖效益下降。据省农业信息监测体系数据，2023年海鲈规模化基地出塘均价为24.0元/公斤，同比持平；亩均产值为7.2万元，同比持平；亩均盈利3000.0元，同比下跌50.9%。

　　南美白对虾出塘均价、养殖效益下降。2023年南美白对虾出塘均价为46.0元/公斤，同比下跌5.4%。据省农业信息监测体系数据，南美白对虾规模化基地亩均产值为2.8万元，同比下跌13.9%；亩均盈利3800.0元，同比下跌53.8%。

广东省南美白对虾价格走势图。

　　鲍鱼出塘均价、养殖效益下降。2023年鲍鱼出塘均价为130.8元/公斤，同比下跌10.1%。据省农业信息监测体系数据，鲍鱼规模化基地亩均产值为127.8万元，同比上涨0.5%；亩均盈利125477.3元，同比下跌14.9%。

　　水产品市场批发价价格上涨。据省农业信息监测体系数据，全年主要批发市场主营水产品价格同比上涨4.7%，其中海鲈批发价格增长幅度最大，同比上涨42.3%。